08 ၏ 01
ခရစ်စမတ်မှာရိုးရာလှော်အသား
ဆမ် Edwards က / OJO ပုံများ / Getty Images လူအများစုဟာကြက်ဆင်ဗြိတိသျှခရစ္စမတ်ညစာ၏ကြယ်ပွင့်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သူကအမရေိကနေဒီနေရာကိုရောက်လာတဲ့အခါဒီအသစ် fangled ငှက်သာ 16 ရာစုကတည်းကဗြိတိသျှစားပွဲပေါ်မှာ gracing လျက်ရှိသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ အဲဒီမတိုင်ခင်တစ်ဦးရိုးရာခရစ္စမတ်ကင်ခရစ္စမတ် Goose (ဒစ်ကင်းနှင့် A ခရစ္စမတ်ကာရယ်လ်နှင့် Cratchits ပိတ်စားတော်ဝန်ရဲ့မီးဖိုကနေသူတို့ရဲ့ငန်းရဖို့ထင်) ဖြစ်လိမ့်မည်။
တစ်ဦးကကင်ငှက်ကျနော်တို့စားပွဲပေါ်နှစ်ခုကင်တစ်ကင် Capon (ယခုရရှိနိုင်မပါ) နဲ့ဝက်သားတစ်ကင်ခြေထောက်ခဲ့တက်ကြီးထွားလာ, အစဉ်မပြတ်လူမြားရှေးခယျြမှု၏အသားသည်မဟုတ်။ ကျွန်မရဲ့မိသားစုဟာကြက်ဆင်ဘို့ဂရုမစိုက်ခဲ့ပါဘူး, ဤကျွန်တော်တို့ရဲ့ဦးစားပေးသားခဲ့သညျ။
သငျသညျအတူသွားပူးတှဲပါတဲ့ဥစ္စာဓနရှိပါတယ်ရှေးခယျြမည်သို့ပင်ခရစ္စမတ်ကင်အများစုလဲလှယ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အားလုံးဗြိတိသျှခရစ္စမတ်များအတွက်ရိုးရာ menu ကို၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။08 ၏ 02
ခရစ္စမတ်ညစာကိုအဘို့အမဲသား၏ကင်နံရိုး
ခရစ်စမတ်အဘို့အမဲသား၏နံရိုး။ ဓာတ်ပုံ© Getty Images ကင်အမဲသားဗြိတိန်နိုင်ငံ၏အမျိုးသားရေးဟင်းလျာများတဦးနှင့်တစ်ဦး၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည် ရိုးရာတနင်္ဂနွေကင်။ အပတ်စဉ်အဖြစ်အပျက်အတွက်၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍကိုနေသော်လည်းတစ်အမဲသားကင်အဖြစ်ကောင်းစွာတဲ့ခရစ္စမတ်ကင်အတွက်လည်းအလွန်ရေပန်းစားသည်နှင့်အဘယ်ကြောင့်ပြုလုပ်ပြီးနောက်အားလုံးအပေါငျးတို့သကြက်ဆင်နှင့် ပတ်သက်. မယ့်ဘူး။
ခရစ္စမတ်ကင်အမဲသားများသောအားဖြင့်တစ်နံရိုးကင်ကပါဝင်ပတ်သက်ခြင်းနှင့်အပေါငျးတို့သဂန္ပူးတှဲပါနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်စုံလငျတဲ့အမဲသားကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
အဆိုပါအမဲသားကင်ရန်ပူးတှဲပါ။
- Yorkshire Puddings
- ကင်အာလူး
- mashed အာလူး
- ကင် Parsnips
- ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်
- ကောင်းမွန်သော၏ကြိမ်ဒဏ် အမဲသားဟင်းရည် နှင့် Horseradish Cream ၏ကြီးမားသော dollop ။
08 ၏ 03
ဂန္ထဝင်အမဲသား Wellington
ခရစ္စမတ် Wellington အမဲသား။ Getty အမဲသား Wellington 1851 ခုနှစ် Wellington ၏ Duke ပြီးနောက်အမည်ရှိနှင့်အစဉ်အဆက်ကတည်းကဗြိတိန်စားပွဲချီးမြှောက်ခဲ့လိုက်ပါတယ်။ ဒါဟာပတ်ရစ် croute, အမဲသား en တစ်ဦးဂန္ပြင်သစ် boeuf အပေါ်အခြေခံသည် pastry ။
08 ၏ 04
မီးဖုတ်ထားသော glaze ဟာမ
Getty တစ်ဦးကဗြိတိန်ခရစ္စမတ်တစ်ဦးမီးဖုတ်ထားသောဝက်ပေါင်ခြောက်ခြင်းမရှိဘဲခရစ္စမတ်မဟုတ်ပါဘူး။ အပြင်နေ့၌ထံမှပြုလုပ်အဖြစ်ကောင်းစွာတစ်ဦးလက်ဝှေ့နေ့ဘူဖေး၏အခ်ါအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
08 ၏ 05
Goose ကြော်၏ Ballontine
ခရစ်စမတ်အဘို့အကင် Goose ။ ဓာတ်ပုံ© StockXpert အဆိုပါကြက်ဆင်ခရစ္စမတ်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့ရှေးခယျြမှု၏ငှက်ဖြစ်လာခဲ့သည် Long ကမတိုင်မီကသရုပ်ဆောင်အခန်းကဏ္ဍခဲ့သည့် Goose ဖြစ်ခဲ့သည်။ ကအနည်းငယ်ဘုံနှင့်ကြက်ဆင်ကိုပိုမိုထူးခြားဆန်းပြားစဉ်းစားသောအခါရွေးချယ်မှုငှက်အဖြစ်ငန်း 1960 ခုနှစ်တွင်တစ်ဦးပြင်းထန်ကျဆင်းမှုကိုယူ။
ဒါဟာထို့နောက်ရေရေချိုးအတွက်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့ကင်ထားတဲ့အရိုးငန်းကို အသုံးပြု. ငန်းများ၏အရသာ & texture ၏အရှိဆုံးစေသည်အတိုင်းဤကင်ငန်းစာရွက်ပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနည်းလမ်းကိုနှင့်တကွ, အသားအရည်ရွှမ်းနှင့်စိုစွတ်နေဆဲဖြစ်သည်။ တစ်ငန်း Boning သင်သိသည့်အခါလွယ်ကူသည်ဒါပေမယ့်ကိုယ့်ကိုကိုယ်ပေါ်ကလွယ်ကူအချိန်ကုန်-စေခြင်းနှင့်အရိုးကသင့်ရဲ့အမဲသတ်သမားကိုမေးဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါကင်ငန်းရိုးရာဗြိတိန်ခရစ်စမတ်၏အစဉ်အလာပူးတှဲပါချစ်သောသူ, ဒါပေမယ့်ငါကဒီပန်းကန်နှင့်အတူ Yorkshire puddings အပေါ်လွန်သွားလိမ့်မယ်။08 ၏ 06
Crackling နှင့်အတူခရစ္စမတ်လှော်ဝက်သား
Joff Lee က / Getty Images ဗြိတိန်မှာအများဆုံးကျေးလက်သို့မဟုတ်လယ်ယာစိုက်ပျိုးအိမ်ထောင်စုအားဖြင့်သွားပြီကြိမ်မှာတော့အနည်းဆုံးသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုဝက်စောင့်ရှောက်လိမ့်မယ်။ မီးဖိုချောင်အခြေအနေမျိုးနှင့်မီးဖိုချောင်ဥယျာဉ်ကိုစွန့်ပစ်နှင့်အတူဝက်၏ဆူအောင်ကျွေးသောရလဒ်မိသားစုများအတွက်ဝက်သားတစ်ပေါများထောက်ပံ့ရေးဖြစ်ခြင်းနှင့်အတူတစ်ဦး studious ခံဝန်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ခြေထောက်မကြာခဏဝက်ပေါ်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောမကြာခဏဖြစ်စေတစ်ဦးတည်းသို့မဟုတ်ဖြစ်ကောင်းတဲ့ကြက်သားသို့မဟုတ်အခြားကြက်တွေနဲ့ခရစ္စမတ်တာဝန်ထမ်းဆောင်မည်ဖြစ်သည်အဖြစ်အကောင်းဆုံးပူးတွဲထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ ဝက်၏စောင့်ရှောက်ယခုအခါရှားပါး၏တစ်ခုခုဒါပေမယ့် ကင်ဝက်သား တစ်ဦးလူကြိုက်များရွေးချယ်မှုကိုဆက်လက်တည်ရှိပါဘူး။ ကလေးတစ်ဦးအဖြစ် ကင်ဝက်သား အမြဲကျွန်တော်တို့ရဲ့ခရစ္စမတ်စားပွဲ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည်။
ဘယ်လိုပြီးပြည့်စုံသောချက်ပြုတ်ဖို့ လှော်ဝက်သား Crackling နှင့်အတူ
08 ၏ 07
Buttery လှော်ကြက်သား
Christina Schmidhofer - Getty Images ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အရသာနှစ်ဦးစလုံး၏၎င်း၏ရိုးရှင်းများအတွက်တစ်ဦး buttery ကင်ကြက်သားတစ်ဦးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်အထူးသဖြင့်တဲ့အခါခရစ္စမတ်ညစာစုံလင်သော ပညာရှိများနှင့်ကြက်သွန် stuffing ။
ဒါဟာအလွန်ရိုးရှင်းပြီး - ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါသည်အဖြစ်အရူးလုပ်မရကြဘူး - ကြက်သားစာရွက်တစ်ရိုးရာဗြိတိန်ခရစ္စမတ်ညစာအပေါငျးတို့သရိုးရာပူးတှဲနှင့်အတူအံ့ဩဘွယ်သောအလုပ်ဖြစ်တယ်။ ဒါဟာ (ကလည်းအများကြီးစျေးသက်သာ) အများအပြားကိုက်ညီသောခရစ္စမတ်စားပွဲပေါ်မှာအခြားငှက်ထက်လျော့နည်းကြွယ်ဝသောဖြစ်နိုင်ပါသည်။
08 ၏ 08
ရဲ့လှော်တူရကီမေ့မသွားပါစို့
Getty တစ်ဦးကပြီးပြည့်စုံသောကင်ကြက်ဆင်ခရစ္စမတ်ညစာများအတွက်အံ့သြဖွယ်ငှက်ဖြစ်ပါတယ်။ တူရကီအခြားမည်သည့်ငှက်အောင်မြင်မှုများမရသောအရာ, လူ 15 အစေခံပါလိမ့်မယ်ဝေးက 15lb ကြက်ဆင်အဖြစ်အများဆုံးချွေသားတဦးဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကရှည်လျားနှေးကွေးချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်သင်ကဲ့သို့ကောင်းစွာညစာအဘို့နှင့်များသောအားဖြင့်လက်ဝှေ့နေ့အဘို့များများနဲ့စိုထိုင်းသော, အရည်ရွှမ်းငှက်ရပါလိမ့်မယ်။
စုံလင်သော လှော်တူရကီ ကြော်
တူရကီအထူးသဖြင့်အားလုံးပုံမှန်အတိုင်းဗြိတိန်ခရစ္စမတ်ပူးတှဲပါချစ်သောသူ မုန့်ငံပြာရည်, ပု cranberries မမေ့မလြော့ပါ