ကင် Mussels

mussels Grilling သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့အလွန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်နိုင်ပါသည် (နှင့်ကြောင်း mussels steaming သမျှသောလှည်လျှင်အဖြစ်မယ့်သူကအရာတစ်ခုခုကို-ဟုင့်!) ။ mussels Grilling ပူပြင်းတဲ့ကင်ပေါ်စင်ကြယ်သော mussels ပစ်အဖြစ်အလေးအနက်ထားနည်းတူလွယ်ကူပါတယ်။ ဘယ်လို အများအပြား mussels သင်ကင်ချင်မှတက်ဖြစ်သင်တွေ့မြင်လမ်းညွှန်ချက်များအောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။ သငျသညျအစာကျွေးဖို့နဲ့, အရှင်သင်သည်လက်ပေါ်မှာရှိမည်မျှ mussels, သင်နေသည်ဟုသူအတွက်ကင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်စေခြင်းငှါ, သင်တို့ကိုပျမ်းမျှရေနွေးအိုးစတိုင်အကင်ဆိုင်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ 3 ပေါင်ကိုကိုင်ထားနိုင်မသိလိုပါလိမ့်မယ်အရာအမှု၌ကြိုးစားနေလူမည်မျှပေါ် မူတည်. တစ်ကြိမ် mussels ၏။

mussels သည့်ကင်ကိုချွတ်ဒါမှအရသာမှန်ကတည်းကဒါဟာရိုးရှင်းစွာအကင်ဆိုင်တစ်ဝိုက်ရပ်များနှင့်သူတို့ကမီးလျှံပယ်လာအဖြစ်, လက်ျာဘက်ရှိ mussels စားရန်အတော်လေးပျော်စရာရှိနိုင်ပါသည်။ ရုံသတိပေးခဲ့သည်ခံရ: သူတို့အားခွံ HOT များမှာ!

ကင်ဖို့လည်းအအေး? အဘယ်သူမျှမအောက်ဒိုးအာကာသ? ပိုပြီးအရသာနည်းလမ်းတွေကိုကြည့်ပါ mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• တစ်ဦး appetizer များအတွက်လူတစ်ဦးနှုန်းအကြောင်း 1/2 ပေါင် mussels; အဓိကသင်တန်းတို့အတွက်လူတစ်ဦးနှုန်း 2 ပေါင်
• မြည်းစမ်းဖို့လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း (optional)
• (optional) ကိုမြည်းစမ်းဖို့ minced အဆီ-ရွက် parsley,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. (သင်အပူကနေကွယ်ပျောက်ဆွဲမတိုင်မီ 2 မှ 3 စက္ကန့်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆန်ခါကိုကျော်ကာလက်မနှင့် ပတ်သက်. သင်၏လက်ကိုကိုင်ထားနိုင်ဖြစ်သင့်) အလတ်စားမြင့်မြင့်သောအပူမှတစ်ဦးဓါတ်ငွေ့သို့မဟုတ်မီးသွေးကင်အပူ။ ချက်ပြုတ်ဆန်ခါအတော်လေးစင်ကြယ်၏သေချာအောင်လုပ်ပါ (သူကအခြားအကင်ပစ္စည်းများကိုအဘို့ဖြစ်၏ထက်က, အခွံကိုကျေးဇူးတင်လျော့နည်းအရေးကြီးပါတယ်) နှင့်ပြုလုပ်ကောင်းတဲ့နှင့်ပူရရှိသွားတဲ့ဒါအပူကျော်ကြောင်းရှိသည်။
2. အဆိုပါကင်အပူစဉ်အခါ, mussels ကျော်ကောက်။ သင်သည်ထိုသူတို့အပေါ်ကိုအသာပုတ်တဲ့အခါမှာတင်းကျပ်စွာပိတ်ဖို့မဆို mussels ပစ် - သင်သည်ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်သည့်အခါ Mussels အသက်ရှင်လျက်ဖြစ်သင့်သည်။ fishmongers ရောင်းအများစုမှာ mussels (! မွေးမြူရေးဂဏန်းကွက်တစ်ဦးထူးရေရှည်တည်တံ့ရွေးချယ်မှုများမှာ) မွေးမြူရေးနေကြတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ကအလွန်ဖွံ့ဖြိုးမုတ်ဆိတ်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး; ရိုင်း mussels သို့သော်သံနှုတ်နှင့်အတူဆွဲထုတ်ခံရဖို့လိုအပ်သောသူတို့သည်မိမိတို့ကိုယ်ကိုကျောက်ချရပ်နားရန်အသုံးပြုသည့်အမွေးကြီးထွားလာခြင်းသည်, ရှိစေခြင်းငှါ။

1. အဆိုပါကင်ပေါ်တွင်သန့်ရှင်း mussels ထားပါနှင့် (အပေါ်ဖုံးလွှမ်းချက်ပြုတ် နေတဲ့ဓာတ်ငွေ့ကင် , သူတို့ကဖွင့်လှစ်မှာအနည်းဆုံးသည်အထိ) 5 မှ 10 မိနစ်။ သူတို့ရဲ့ mussels တူသောတချို့လူတွေကပဲအနိုင်နိုင်ပျော့နုနေဆဲ, ချက်ပြုတ်, အခြားလူကိုပိုနှစ်သက် ကင် mussels သူတို့နီးပါးသိပ်သည်းဇာတိပကတိနှင့်အတူသောက်သည်နှင့်အနားအပေါ်နီးပါး crispy နေသည်အထိချက်ပြုတ်။ ပြုမိ-သမီး၏ကွဲပြားခြားနားသောအဆင့်ဆင့်မြည်းစမ်းကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့ဆုံးဖြတ်!
2. တစ်ဦးစားသုံးခြင်းလင်ပန်းရန်ပူ mussels လွှဲပြောင်းရန်မီးညှပ်ကိုသုံးပါ။ သင်ကင်ကိုချွတ်သူတို့ကိုယူအဖြစ်ကင် mussels သူတို့ဖြစ်ကြသည်နည်းတူသူတို့အပေါ်မှာလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ် dandy နေမြဲနေစဉ်ဘာမှ-နှင့်ထိခိုက်စေမအချို့ minced parsley မပါဘူး။ သင်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းသူတို့ကိုလွှဲပြောင်းတစ်ချိန်ကပွင့်လင်း mussels ကျော်တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးစလုံးဆမ်း။

သငျသညျစီမံခန့်ခွဲနိုင်ပါတယ်အဖြစ်ကင်ကိုချွတ်လက်ျာဘက်အဖြစ်ပူအဆိုပါ mussels အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်! အလေးအနက်ထား, အပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်နှင့်ပိုလတ်ဆတ်, ပိုကောင်း။

နည်းနည်းသူတို့ကိုတက်ဝတ်စားဆင်ယင်လိုပါသလား? အနည်းငယ်စိတ်ကူးများ:

• 4 အောင်စထောပတ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ-အပူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ mussels ကျော်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းနဲ့မိုးဖွဲထဲမှာသူတို့ကိုတက် minced 1 သို့မဟုတ် 2 လေးညှင်းပွင့အတူအရည်ပျော်မှုကြက်သွန်ဖြူ-ထောပတ်ဆော့စ်လုပ်ပါ။
• လက်ကင်ကိုချွတ်ပူငရုတ်သီးဆီတမိုးဖွဲသူတို့နှင့်အတူထ Spice ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ် spritz နှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့အရာခပ်သိမ်းစောင့်ရှောက်လော့။
• parsley mussels နဲ့ဂန္ပျိုးပင်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အကြမ်းဖျင်းကုန်တယ်ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် cilantro လွန်းအားကြီးသောအရသာရှိနိုင်ပါသည်။