ထိပ်တန်းဒီအာဟာရ၏ချပ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်အစေ့၏ပန်းကန် ကင်သံပုရာကြက်သား ဒါမှမဟုတ်နှင့်အတူ ပဲပိစပ်ဆော့စ်ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥ အပိုပရိုတိန်းအဘို့နှင့်တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်နှစ်ဦးနှင့်အတူကအစေခံ sofrito (အိမ်လုပ်သို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်ဝယ်) ။
ကောကျပဲသီးနှံခရမ်းချဉ်သီးနှင့်နံ့သာနှင့်အတူ seasoned သော smoky miso ဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အကိုက်လန်အရောင်သည်ထုံးတစ် squirt အတူအဆုံးမှာဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျစပ်သောအရာတို့ကိုကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်အပိုအနီရောင်ချီလီ paste ထည့်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ထုကုန်တယ်)
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 1 ခရမ်းချဉ်သီး (ထုကုန်တယ်)
- (ထုကုန်တယ်) 6-8 နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး
- 1/4 ခွက်ကို miso
- ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ် 2 ဇွန်းအနီရောင်ချီလီငရုတ်ကောင်းငါးပိ (
- aji panca ငါးပိ , ဒါမှမဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
- 1 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
- 1 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသောက်သည် paprika
- 1 ခွက်အစိမ်းရောင်ပဲဟင်း
- 4 ခွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ
- 1/2 ခွက်ကိုအနီရောင် quinoa
- 8 ကြီးမားသောကိုက်လန်ရွက်များ (တှငျးနှင့်ပါးလွှာဖဲကြိုးသို့ဖြတ်)
- 1/2 ထုံးဖျော်ရည်
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့, optional:
- sofrito ,
- ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥ, ကျဲပါးလှော်ကြက်သားလိုက်သည်ကို
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသံလွင်ဆီချထားပါ။ အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်ကွတ်, ကြက်သွန်ပျော့ပျောင်းနှင့်မွှေးသည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော်။
- ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး Add နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကနေအရည်အများစုသွားပြီသည်အထိချက်ပြုတ်။
- အဆိုပါ miso သည်ချီလီငရုတ်ကောင်းငါးပိ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, အ worcestershire ငံပြာရည်, အပဲပိစပ်ဆော့စ်, အဇီ, Abd အဆိုပါသောက်သည် paprika ထည့်ပါ။ 1-2 မိနစ်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ကွတ်, ။ အစိမ်းရောင်ပဲဟင်းထဲမှာမွှေပေးပါ။
- ဒယ်အိုးဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် Add နှင့်မျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အိုးအဖုံးကို။ ပဲဟင်းရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်အကြောင်းမိနစ် 30 မျှတည်ထားပါစို့။ အဆိုပါ quinoa Add နှင့်ကြာကြာမိနစ် 20 အဘို့, ဖုံးအုပ်ခြင်း, ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။
- ယင်းကိုက်လန် Add နှင့် 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ထုံးဖျော်ရည်ထဲမှာမွှေပေးပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
- ချပ်လှော်ကြက်သားဒါမှမဟုတ်ပျော့ပြုတ်ကြက်ဥ, နှင့် sofrito ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်အတူဖလားနှင့်ထိပ်တန်းသို့ရှိရမည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 484 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 11 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,501 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 78 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 14 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 27 ဂရမ် |