ကာရစ်ဘီယံအစားအစာအတွက် Callaloo မှတစ်ဦးကလမ်းညွှန်

Callaloo ထို Taro ၏ကြီးမားသောအစိမ်းရောင်အရွက်များကိုရည်ညွှန်းဖို့ကာရစ်ဘီယံများတွင်အသုံးပြုအမည်, dasheen, tannia, amaranth, ဒါမှမဟုတ် yautia အမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်၌ရှိကြကာရစ်ဘီယံနိုင်ငံဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်အသုံးပြုရသောဆုံးဖြတ်သည် "callaloo ။ " အများဆုံးကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုမှာ, သငျသညျမုန်လာဉဝါသို့မဟုတ် collard အစိမ်းရောင်ပြင်ဆင်မည်မယ်လို့အဖြစ်ချက်ပြုတ်နေသည်။

US မှာ, ကအလွယ်တကူ leafy အစိမ်းရောင်ရဖို့မကြာခဏခက်ခဲသည်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးအစားထိုးအဖြစ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုအသုံးပြုရန်ဘုံဖြစ်ပါတယ်။

ဒါ့အပြင် callaloo နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. bhajgee (ထားလိုက်ပါ-gee) ကသွားနိုင်ပါတယ်။

Callaloo ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုရည်ညွှန်းသည်, ထိုသို့အလွန်၏အမည်ဖြစ်ပြီး လူကြိုက်များဟင်းချိုတူသောစွပ်ပြုတ် ထရီနီဒက်နှင့်တိုဘာဂိုအတွက်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ Trinidadians, Grenadians နှင့်ဒိုမီနီကန်ဒိုမီနီကန်လည်းရေဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုသုံးပါပေမယ့်အဓိကအားဖြင့်, callaloo များအတွက် Taro သို့မဟုတ် dasheen ခြုံကိုအသုံးပြုပါ။ Jamaican, Belizeans နှင့် Guyanese အသုံးပြုမှု amaranth ။ ဂျမေကာဖန်ဆင်းအဆိုပါ callaloo ထရီနီဒက်နှင့်တိုဘာဂို, နေးဒါသည်ဗာဂျင်းကျွန်းစုများနှင့် Guadeloupe ရာ၌ callaloo ထံမှကွဲပြားခြားနားသည်။

တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ် Callaloo

တိုင်းပြည်စုပေါင်း callaloo အဖြစ်ရည်ညွှန်းကြသည်သောဤ leafy အစိမ်းရောင်အမျိုးမျိုးဝါကြွားသောကြောင့်, ထိုကဲ့သို့သောဂိုင်ယာနာအဖြစ်ကြီးမားတဲ့တိုင်းပြည်များတွင် callaloo ရှုပ်ထွေးလာတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, တရုတ် Bok Choi တခါတရံ callaloo အမျိုးအစားအဖြစ်မှတ်သားခြင်းနှင့်ရောင်းချခဲ့နိုင်ပါတယ်။

အတော်များများကစျေးကွက်များနှင့်စူပါမားကက်အဆိုပါ callaloo ပြီးသားယင်း၏ရိုးထံမှကောက်ယူနှင့် 1-ပေါင် packages များအတွက်ပါအိတ်စွပ်ရောင်း။

ထိုကဲ့သို့သောထရီနီဒက်နှင့်တိုဘာဂိုနှင့်ဂိုင်ယာနာရှိသူတို့အဖြစ်အကြီးစား Open-လေကြောင်းစျေးကွက်မှာတော့ callaloo ရိုးထဲ၌ပေါ်နှင့်အထုပ်ရောင်းချသည်။

တစ်ခုချင်းစီကိုအစုအဝေးကို callaloo လေးခြောက်လမှရိုးကနေဘယ်နေရာမှာမဆိုပါဝင်ပါသည်။

သငျသညျအရွက်ရိုးထဲ၌မှဖယ်ရှားပစ်နေကြသည်တစ်ချိန်က callaloo 1 ပေါင်လိုက်လျောဖို့လေးခြောက်လမှအထုပ်ဝယ်ယူရန်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

မကြာခဏ callaloo ချချက်ပြုတ်ပြီးဘေးထွက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်အများအပြားအစားအစာများနှင့်အတူငံပြာရည်အဖြစ်ကိုစားသည်။

ဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်အဖြစ် Callaloo

ဒါဟာ callaloo စွပ်ပြုတ်အနောက်အာဖရိကမှကျွန်များနှင့်ထွက်ခွာသွားကြဖို့ဇာတိဖြစ်ပါတယ်ယုံကြည်ကြသည်။

အခုတော့ကာရစ်ဘီယံထဲမှာအများဆုံးနိုင်ငံများအိုးသို့ဒေသထွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်း, တစ်ဦး callaloo ဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်များမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဒိုမီနီက၎င်း၏ကဏန်းနှင့် callaloo ဟင်းချိုများအတွက်အလွန်ကျော်ကြားသည်။

callaloo ၏အခြားဗားရှင်းအုန်းသီးနို့, ရုံးပတီ, yams, ချီလီ, ထုံးဖျော်ရည်များနှင့်ကဏန်း, အမဲသား, ဝက်သား, ငါး, ကဏန်းနှင့် bacalao သို့မဟုတ်ဆားငါးကဲ့သို့ပင်လယ်စာအပါအဝင်ပရိုတိန်းအချို့ကိုအမျိုးအစားပါဝင်သည်။

ရရှိလာတဲ့အထူ, chunky ဟင်းချိုမကြာခဏတိုးတက်မှုနှုန်းနဲ့တူကြော်စားသို့မဟုတ်စေးကပ်ဖက်ထုပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် (ကာရစ်ဘီယံဖက်ထုပ်အမျိုးအစား), လွယ်ကူသောမုန့်ညက်ဖက်ထုပ်, ဒါမှမဟုတ် cornmeal ဖက်ထုပ်။

Callaloo သင့်အတွက်ကောင်းမွန်သော Is

အခြားအ leafy အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ပင် callaloo ရွက်အာဟာရအကျိုးခံစားခွင့်နှင့်အတူထုပ်ပိုးထားသည်။ အရွက်ဗီတာမင် A, B, နှင့် C ပမာဏဆံ့နဲ့အမျှင်ဓာတ်, သံနဲ့ကယ်လစီယမ်မြင့်မားဖြစ်ကြသည်။ လတ်ဆတ်သောအရွက်သင့်ရဲ့ခေါများအတွက်အများဆုံးအာဟာရပေါက်ကွဲသံကြီးပေးနေစဉ်, စည်သွတ် callaloo နေဆဲအကြီးအာဟာရအကျိုးခံစားခွင့်ရှိပါတယ်။

US က Callaloo ဝယ်ရန်လုပ်နည်း

လတ်ဆတ်တဲ့ callaloo အများအပြားဆိုင်များတွင်ကနေအွန်လိုင်းဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအစတောင်ပိုင်းအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုများစွာသောအစိတ်အပိုင်းများအတွက်စိုက်ပျိုးဖြစ်ပါတယ်နှင့်အချို့သောကုန်စုံစတိုးဆိုင်နှင့်လယ်သမားရဲ့စျေးကွက်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

သင်တစ်ဦးအစိမ်းရောင်လက်မရှိသည်နှင့်ပူရာသီဥတုတစ်ခုသမမှာနေထိုင်လျှင်, သင်မျိုးစပါးအနေဖြင့်သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင် callaloo ကြီးထွားလာကြိုးစားနိုင်ပါ။