ကိုရီးယား Bean ကိုစွပ်ပြုတ် (Daenjang Chiga) ကြော် Paste

ဒီအထူ, မွှေးစွပ်ပြုတ် (doenjang jjigae) ကိုချမ်းအေးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလလအတွင်းအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များကိုရီးယားနှစျသိမျ့အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ကိုရီးယား bean ကိုငါးပိ (daenjang) ဆင်တူသည် ဂျပန် miso ပေမယ့်ပိုပြီးအနံ့နှင့်အစွမ်းထက်သည်။ Daenjang Chiga ထူးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသည်နှင့်သင်လက်ပေါ်မှာရှိနီးပါးမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်။ ဒီတကယ်တော့ပိုဘုံ zucchini, အာလူးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်ကြိုက်တတ်တဲ့ရှိရာတဦးတည်းပန်းကန်ဖြစ်သော်လည်းကြောင့်ကောင်းစွာမုန်လာဥအခြား squash နှင့်မုန်လာဉဝါနှင့်အတူအရသာဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 6 အောင်စ။ အမဲသားသို့မဟုတ်ပုစွန်၏, လိုက်သည်ကို
• 3 က c ။ ဟင်းချိုစတော့ရှယ်ယာ (ကိုရီးယားအမဲသားသို့မဟုတ်အန်ချိုငါးသို့မဟုတ်တစ်နိမ့်ဆိုဒီယမ်စတိုးဆိုင်-ဝယ်ဗားရှင်း) *
• ကုန်တယ် 1/2 ကြက်သွန်,
• 1 Tsp ။ ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ
• 1/2 zucchini, အလျားတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်လိုက်သည်ကို
• သေးငယ်တဲ့ Chunk သို့ဖြတ် 1 သေးငယ်တဲ့အာလူး,
• ကျဲပါးလိုက်သည်ကို 1 အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း,
• 3 tbsp ။ daenjang (ပဲပုပ်ငါးပိ)
• 1 tbsp ။ kochujang (ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းငါးပိ)
• 1 Tsp ။ ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းအလွှာ (optional)
• 1 Tsp ။
• minced ကြက်သွန်ဖြူ
• 1
• tofu ၏ကိတ်မုန့် အသေး Chunk သို့ဖြတ်,
• ကုန်တယ် 1 scallion,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦးဟင်းချိုအိုး၌အနည်းငယ်အညိုရောင်သည်အထိအမဲသား, ထို့နောက် saute အမဲသားကိုအသုံးပြုပြီးပါ။ ပုဇွန်ကို အသုံးပြု. လျှင်, ဒီအဆင့်ကိုကျော်သွား့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပုဇွန်ပေါင်းစပ်။
2. စတော့ရှယ်ယာ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, zucchini, အာလူးများနှင့်ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
3. ပဲပုပ်ငါးပိ, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းငါးပိ, ငရုတ်ကောင်းအလွှာ ( အသုံးပြု. လျှင်) နှင့် tofu ထည့်ပါ။
4. အဆိုပါစွပ်ပြုတ်ကိုထပ်ဆူစတင်တဲ့အခါ, အပူကို turn off နဲ့ကုန်တယ် scallions ထည့်ပါ။

သငျသညျအိမ်လုပ်သို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်-ဝယ်စတော့ရှယ်ယာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, သငျသညျရေကိုသုံးနိုင်သည်ထိုအခါမူကား, ပဲပုပ်ပမာဏကိုတိုးမြှင့်သင်ချက်ပြုတ်အချိန်၏အဆုံးသို့ဦးတည်မြည်းစမ်းဖို့ကိုသုံးပါနဲ့ဆား paste ။