ထိုင်း Tofu ဟင်းသီးဟင်းရွက်မွှေ-Fry (သက်သတ်လွတ် / gluten အခမဲ့)

ဒါကထိုင်း Tofu ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှိုးဆော်-Fry စေနှင့်အရသာနှင့်အတူ brimming ဖို့လွယ်ကူပါ! အဆိုပါလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်ဒီပန်းကန်မနာသီချင်းဆိုစေသည်ဘာလဲ - အုန်းသီးနို့, ပဲပုပ်ငံပြာရည်, ထုံးများနှင့်ငရုတ်သီးပေါင်းစပ်။ အဆိုပါစာရွက်သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်သင်သည်လက်ပေါ်ရှိအရာပေါ် မူတည်. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရွေးချယ်မှု, ဒါမှမဟုတ်သင်သည်အဘယ်သို့နေထိုင်အလွယ်တကူရရှိနိုင်ပါသည်ထည့်သွင်းဖို့ခွင့်ပြုမှာလည်းအတော်လေးပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်သည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းနှင့်ငရုတ်သီး၏နောက်ဆုံး topping Add, နှင့်သင်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ကောင်းပါတယ်တစ်ခုစစ်မှန်ထိုင်းသက်သတ်လွတ်ဟင်းရှိသည်! (မှတ်ချက်: ဒီပန်းကန်ကိုအလွယ်တကူအဖြစ်ကောင်းစွာ gluten-အခမဲ့လုပ်နိုင် - မယ့်အစားကိုပုံမှန်၏ဂျုံ-အခမဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်သုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/2 ခွက် 2 tofu (ကုမ္ပဏီ Cube)
• Marinade:
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ပါ
• 3 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ် *
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ:
• 1/4 ခွက်ကို shallots (ထုကုန်တယ်, ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်)
• 5 မှ 6 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced သို့မဟုတ်ထုကုန်တယ်)
• (ပါးလွှာ matchstick အပိုင်းပိုင်းသို့လိုက်သည်ကို OR ဂျင်း,) 6 မှ 12 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း galangal
• 1/2 1 သေးငယ်တဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (လတ်ဆတ်တဲ့အနီ, ကိုခွဲ, OR 1/4 1/2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်သီးအလွှာ)
• 1 အလတ်စားမုန္လာဥနီ (လိုက်သည်ကို)
• 5 မှ 6 မှို (shiitake, ရှက်သို့မဟုတ်ရပ်ကွက်မှာရှိတဲ့လိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ် left)
• (florets သို့ဖြတ်) 1 ဦးခေါင်းပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း
• (strips တွေသို့လိုက်သည်ကိုအနီ,) 1 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
• 1 လက်တဆုပ်စာပင်စိမ်း (လတ်ဆတ်သော, ရက်ရက်ရောရောငွေပမာဏ)
• 2 ဇွန်း
• အုန်းသီးရေနံ (သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ)
• နှိုးဆော်-Fry Sauce:
• 2/3 ခွက်ကိုအုန်းသီးနို့
• 3 ဇွန်းစတော့ရှယ်ယာ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကောင်းသောခိုင်မာတဲ့အရသာ, OR faux ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ)
• 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ် *
• 3 1/2 ဇွန်းထုံးဖျော်ရည် (လတ်ဆတ်)
• 1/3 1/2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်သီးအလွှာ (အခြောက်)
• 2 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအညိုရောင်သကြား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ cubed tofu ထားပါနှင့် marinade ကျော်လောင်း။ ကုတ်အင်္ကျီကိုကောင်းစွာဆမ်းနှင့်သင်သင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများများကို ပြင်ဆင်. အနေဖြင့်စိမ်ဖို့ဘေးဖယ်ထား။
2. '' မွှေ-Fry Sauce '' ပါဝင်ပစ္စည်းများသကြားပျော်ဖို့ကောင်းစွာနှိုးဆော်အားလုံးပေါင်းစပ်။ မြည်းစမ်း-စမ်းသပ်ရန်ငံပြာရည်, ချိုမြိန်နှင့်အုန်းသီးနို့၏နောက်ဆုံးတွင်ကြွယ်ဝသောအရသာအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်, ပထမဦးဆုံးအရသာစပ်-ငန်ဖြစ်သင့်ကြောင်းစိတ်တွင်ထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်း။ အရမ်းချိုမြိန်သို့မဟုတ်ငန် (: အလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်နဲ့ပေါင်းစပ်သည့်အခါကလျော့နည်းငန်ဖြစ်လိမ့်မည်မှတ်စု) လျှင်ပိုပြီးထုံးဖျော်ရည်ထည့်သွင်း, သင့်အရသာကိုက်ညီဤအရသာ Adjust ။

1. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုးနွေး။ 2 ဇွန်းရေနံ Add နှင့်န်းကျင်လောကဓာတ်, ထို့နောက် marinated tofu ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်ပေါ့ပေါ့ browned (2 မှ 3 မိနစ်) အထိပါပဲ။ ဒယ်အိုးခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်လာလျှင်, အချိန်က 1 မှ 2 ဇွန်းတစ်နည်းနည်းလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲကနေကြော်စား tofu Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. အခြား 1 ဇွန်းဆီ shallots / ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်းနှင့်ငရုတ်သီး add ပြီးတော့ထည့်ပါ။ 2 မိနစ်-ကြော်နှိုးဆော်, ထို့နောက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည် 4 ဇွန်းဖို့မုန်လာဥနီများနှင့်မှိုပေါင်း 3 ချက်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 2 3 မိနစ်။
3. ညင်ညင်သာသာငံပြာရည်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါရန်လုံလောက်သည်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းကျန်ရှိသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်၏ 1/2 အထိထည့်ပါ။ (မှတ်ချက်: ဤတစ် '' saucy '' နှိုးဆော်-ကြော်ခြောက်သွေ့တဲ့ဘယ်တော့မှဖြစ်ပါတယ် - ကနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်ငံပြာရည်အရသာဖို့ရည်ရွယ်သည်ဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ) ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါသို့သော်အချို့ပြတ်သား (2 မှ 3 မိနစ်) နှင့်အတူအစိမ်းရောင်နေဆဲတောက်ပ။
4. နောက်ကျောများတွင် tofu ထည့်ပါ။ အလိုရှိသောအဖြစ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်ပိုထည့်ပါ။
5. အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်တဦးတည်းနောက်ဆုံးအရသာ-စမ်းသပ်မှုလုပ်ပါ။ လုံလောက်အောင်ငန်မထားလျှင်, အနည်းငယ်ပိုပြီးငါးသို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။ အရမ်းငန်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ခဲ့လျှင်, ထုံးဖျော်ရည်၏အခြားညှစ်ထည့်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ပိုပြီးသကြားသို့မဟုတ်ငရုတ်သီးထည့်ပါ။ ထိပ်တန်းလတ်ဆတ်နှင့်အတူ ပင်စိမ်း နဲ့ကျော်အစေခံ ထိုင်းစံပယ်-ဆှတျဖနျြးဆန် (ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူလည်းကောင်းသော!) ။ ငါ့နှင့်အတူအရသာ လွယ်ကူသောထိုင်းအုန်းဆန် OR လွယ်ကူသောထိုင်းရှုပ်ထွေးသောဆန် ။ ပျော်မွေ့!

* gluten-အခမဲ့အစားအစာများအတွက်ဂျုံ-အခမဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်သုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	469
စုစုပေါင်းအဆီ	25 ဂရမ်
Saturation အဆီ	15 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,752 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	47 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	12 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	26 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )