ကြက်သွန်ဖြူ Scallops Fry မွှေပေးပါ

အရည်ရွှမ်း scallops seared ပြီးတော့တစ်ဦးအတွက်ချိုမြိန်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတအုံနွေးနွေးနေကြသည် garlicky ငံပြာရည်။ ဒီအပန်းကန်ဿုံဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲကျော်တတ်၏။ တစ်ခုချင်းစီကိုဝတ်ပြုပါရှိသည်: ကယ်လိုရီ 226, 10g ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, 20g ပရိုတိန်း, 11g အဆီ, 37mg လက်စထရော, 1g Fiber, 279mg ဆိုဒီယမ်, ပိုတက်ဆီယမ် 510mg ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင် scallops (ပင်လယ် scallops ဖြစ်နိုင်လျှင်)
• 1 ဧဒုံခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
• 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
• 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ
• 1/3 ခွက်ကိုကြက်သားဟင်းရည်
• 1 ဇွန်းကမာဆော့စ်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတရုတ်
• ဆန်စပျစ်ရည်ကို ခြောက်သွေ့ရှယ်ရီသို့မဟုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း granules သကြား
• 3 လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဘို့ဇွန်းရေနံ, ဒါမှမဟုတ်လိုအပ်အဖြစ်
• 1 ဇွန်းကိုရေ၌ပျော်ဝင် 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch, optional ကို
• 2 ဇွန်းအပါအများအတွက်လတ်ဆတ် cilantro ရွက်ကုန်တယ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ရေနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့ running အောက်ရှိ scallops ဆေး။ (တပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်ပင်လယ် scallops ကိုအသုံးပြုပြီးခဲ့လျှင်တစ်ဝက်သို့မဟုတ်ရပ်ကွက်၌သူတို့ကိုဖြတ်) ။
2. အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းပိတ်ပင်စည်ကိုခုတ်ခြင်းနှင့်အလယ်၌အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဝက်အတွင်း Cut, ပြီးတော့ Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။ အခွံနှင့်ထိပ်ပိုင်းကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ 1-လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်။
3. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 3. , ကြက်သားဟင်းရည်, ကမာဆော့စ်, ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ရှယ်ရီသို့မဟုတ်ဆန်ရှာလကာရည်နှင့်သကြားပေါင်းစပ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. အလတ်စားမြင့်မြင့်သောအပူကူးတစ် wok အပူ။ ယင်းမှရေနံ Add အပူ wok ။ ရေနံပူဖြစ်တဲ့အခါ, တစ်ဝက်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူမွှေးကြိုင်သည်နှင့်အညိုမှစတင်ခဲ့သည်အထိပါပဲ။ တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အရံနှင့်အတူဖယ်ရှားပါ။
2. ပြားချပ်ချပ်သူတို့ကိုထွက်တင်သော, အ wok သို့ scallops ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်အကြောင်းကို 2 မိနစ်အဘို့, scallops overcook ဖို့မစောင့်ရှောက်မှုတာ။ တစ်ဦး colander အတွက် wok နှင့်ယိုစီးမှုကနေဖယ်ရှားပါ။ ဒယ်အိုးထဲကအသုတ်။
3. အဆိုပါ wok မှ 1 ဇွန်းရေနံချက်ထည့်ပါ။ ရေနံပူသောအခါ, ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီအစိမ်းထည့်ပါ။ 10 စက္ကန့်-ကြော်နှိုးဆော်နှင့်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 1 မိနစ်အဘို့, ပတျဝနျးကငျြရှိဟင်းသီးဟင်းရွက်များရွေ့လျားခြင်းနှင့်လိုအပ်ပါကကြက်သားဟင်းရည်, ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူဝင်လို့။
4. အဆိုပါ wok သို့ reserved ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် scallops ထည့်ပါ။ အပူကိုဆင်း Turn နှင့်ငံပြာရည်အတွက် scallops နှင့်ငရုတ်ကောင်းမျှတည်ထားပါ, ထင်ရှားခန့် 5 မိနစ်အဘို့။ အခါအားလျော်စွာ scallops မွှေပေးပါ။ (ထို scallops တကျီကျီနေကြသည်နေစဉ် cornstarch ရေ thickened သုံးစွဲဖို့စီစဉ်ပါကပွငျဆငျခွငျး) ။
5. အဆိုပါ cornstarch / ရေအရောအနှောတစ်ဦးအမြန်ပြန်လည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား Give နှင့် wok အလယ်သို့ add, ထူဖို့လျင်မြန်စွာနှိုးဆော်။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောမွှေပါ။
6. ဆန္ဒရှိလျှင်ကုန်တယ် cilantro အတူ scallops အပါအ။ ဆန်ကျော်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	159
စုစုပေါင်းအဆီ	1 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	27 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	638 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	21 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	17 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )