စူပါလွယ်ကူသောကြက်သားစတော့အိတ်ကြော်

တစ်စာရွက်တစ်အိမ်မှာလုပ်ကြက်သားကိုသုံးပြီးစတော့ရှယ်ယာပဲအရေးသို့ဖျော့ဝယ်စျေးဝယ်တဲ့ပန်းကန်မှအရသာနှင့်ဇာတ်ကောင်တစ်ဦးကွဲပြားအတိမ်အနက်ကိုထပ်ပြောသည်။ သင့်ကိုယ်ပိုင်ပြုလုပ်ခြင်းအချို့သောစိတ်ကူးသကဲ့သို့ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ဒီလွယ်ကူသောကြက်သားစတော့ရှယ်ယာစာရွက်ကြည့် ယူ. သင်ကဘယ်လောက်ရိုးရှင်းများနှင့်စျေးပေါ, အောင်မြင်လိမ့်မည်။

ဒီစာရွက်တစ်အလင်းကြက်သားစတော့ရှယ်ယာပေးသည်ပေမယ့်သင်ပိုမိုနက်ရှိုင်း (သို့မဟုတ်နွားငယ်သားစတော့ရှယ်ယာများအတွက်ကောင်းတစ်ဦးအစားထိုး) လိုပါကထို့နောက်ကြိုးစားကြ အမှောင်ကြက်သားစတော့အိတ်ကြော် စေရန်အနည်းငယ်ပိုမိုရှုပ်ထွေးဖြစ်ပေမယ့်ရလဒ်ကတန်ဖိုးရှိများမှာရသော။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 5 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• (အပိုင်းပိုင်းသို့ကျိုးပဲ့ OR 2 သို့မဟုတ် 3 ကြက်သားအသေကောင်) 2 ပေါင်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း
• 1 မုန္လာဥနီ (peeled နှင့်အကြမ်းဖျင်းကုန်တယ်)
• 1 အညှာဆလရီ (ကုန်တယ်)
• 1/2 leek (သန့်စင်ခြင်းနှင့်အကြမ်းအားဖြင့်ချပ်)
• 1 ကြက်သွန် (အကြမ်းအားဖြင့်ကုန်တယ်)
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ပေါ့ပေါ့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ, peeled)
• 12 အဖြူရောင် peppercorns
• 6 parsley ရိုး
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

• ကြီးမားတဲ့ stockpot သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာပူမှရေနံအပူပေမယ့်ဆေးလိပ်မ, အရိုးတို့ကိုသို့မဟုတ်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း add အပေါင်းတို့နှင့်တကွကျော်အညိုရောင်ပေါ့ပေါ့အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ ဒယ်အိုးထဲကနေကြက်သားသို့မဟုတ်သွေ့ခြောက်သောအရိုး Remove တခြမ်းမှစောင့်ရှောက်လော့။
• အနည်းငယ်အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ကုန်တယ်မုန္လာဥနီ, ဆလရီ, leek, ကြက်သွန် add, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှအရိုးတို့ကိုသို့မဟုတ်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းဖြည့်စွက်မတိုင်မီအနည်းငယ်အညိုရောင်မှမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ဖျော်ရည်ထဲမှာလှည့်ပတ်နှိုးဆော်နှင့်ရေအေးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။

• အိုးဖို့ peppercorns, parsley ရိုးများနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့ခြင်းနှင့်အပူလျှော့ချရန်နှင့် scum နှင့်အမဲဆီဖယ်ရှားပစ်ရန်မကြာခဏ skimming 2 နာရီမျှတည်ထားပါ။ ဒီအသွင်အပြင်အတွက်စတော့ရှယ်ယာချောကျိကျိနဲ့မိုးအုံ့စေမည်အဖြစ်မပြုတ်မချက်ပါနှင့်။
• အပူကနေစတော့ရှယ်ယာဒယ်အိုး Remove နှင့်ကြီးမားသောဦး colander ကနေတဆင့်စတော့ရှယ်ယာစစ်။ တစ်ဦးကြီးမားသောဒယ်အိုးထဲသို့အရည်ထားပါအနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ပြန်နှင့်အရသာအားကောင်းလာစေရန်သို့မဟုတ်အေးခဲနေသောလျှင်သုံးပုံနှစ်ပုံအားဖြင့်လျှော့ချရန်လျှော့ချပေးပါတယ်။ တစ်ဦးအေးမြရာအရပ်, အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ချအအေးထားခဲ့ပါ, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖုံးလွှမ်းကြ၏။ ပြီးတာနဲ့လုံးဝအအေး, မျက်နှာပြင်ကနေမဆိုအဆီသို့မဟုတ်ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့ scum ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

မှတ်စုများ: အဖြစ်ကြက်သားအသေကောင်အေးခဲခြင်းနှင့်တဲ့အခါမှာသူတို့က (ကတနင်္ဂနွေနေ့လယ်စာပြီးနောက်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းချိုအောင်) ရရှိနိုင်ပါနှငျ့သငျစတော့ရှယ်ယာ၏ကြီးမားသောအိုးလုပ်ရန်လုံလောက်သောအခါစတော့ရှယ်ယာပါစေ။ သင်သည်မည်သည့်စားကြွင်းစားကျန်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, နည်းတူကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ခြင်းနှင့်အတော်လေးစျေးပေါသောပေါင်များနှင့်အတောင်ပံကိုဝယ်ကြလော့။

တောင်မှ သာ. ကောင်း၏မူလစာမျက်နှာဖန်ဆင်းစတော့ရှယ်ယာများ Make လုပ်နည်း

ဤအ Follow စတော့အိတ်လုပ်ခြင်းများအတွက်ထိပ်တန်းသိကောင်းစရာများ သင်သည်သင်၏စတော့ရှယ်ယာကိုတောင်ပိုကောင်းစေဖို့ပိုနည်းလမ်းတွေပေးသော။ ကြိုးစားပါ ဒီအမဲသားစတော့ရှယ်ယာ တစ်ဦးပိုမိုအားကောင်းအရသာဖြစ်သည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	417
စုစုပေါင်းအဆီ	24 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	12 ဂရမ်
လက်စထရော	95 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	117 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	17 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	33 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )