ခရမ်းချဉ်သီး Jam ကြော်

ခရမ်းချဉ်သီးအသီး ဖြစ်. , ဒါကြောင့်အဘယ်ကြောင့်ယိုသို့သူတို့ကိုငါလုပ်မဟုတ်လော ခရမ်းချဉ်သီးယိုချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory နှင့်ပြင်းထန်သောခရမ်းချဉ်သီးအရသာ၎င်း၏အာခေါင်-tickling ချိန်ခွင်လျှာနှင့်အတူသင့်သူငယ်ချင်းများမွေ့လျော်ခြင်းနှင့်အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာ savory ကြောပိတ်ဆို့မှုလသရှင်ဘုရင်ဖြစ်၏။

နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းငါနှင့်အတူယင်းပစ္စည်းပစ္စယများအများအပြားအိုးထထား ရေနံအတွက်ထုပ်ပိုးမီးဖို-အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး ။ ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၏နက်နဲသောပင်လယ်အတွင်းနွေရာသီအရသာတစ်နေသာလာကြတယ်ပို့ဆောင်၎င်း၏အထွတ်အထိပ်မှာခရမ်းချဉ်သီး၏အနှစ်သာရကိုဖမ်းယူနှစ်ဦးစလုံး။ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ: Delicious BLTs အမှောင်ထဲမှာရက်ပေါင်းစဉ်အတွင်း!

ငါသိပ်သကြားထပ်ထည့်ကြောင်းခရမ်းချဉ်သီးယိုချက်ပြုတ်နည်းများ၏နံပါတ်မြင်သို့မဟုတ်မှာအကောင်းဆုံးချိုမြိန် ketchup နှင့်အရသာမှာအဆိုးဆုံးတဲ့ရွှံ့ jumble သို့လှန်သောနံ့သာမျိုးကိုတစ်ရေချိုးခန်းစာရင်းထဲတွင်ပစ်ပါဘူး။ ကြှနျတေျာ့စိတျထဲ, ဒီခရမ်းချဉ်သီး၏သဘာဝလှပသောအရသာဆန့်ကျင်နေတဲ့ကြောက်မက်ဘွယ်သောရာဇဝတ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဒီမှာကြယ်ပွင့်ပါစေသော။

ဝေးနေဖြင့်ဒီစာရွက်များအတွက်အကောင်းဆုံးခရမ်းချဉ်သီးဟာအစောပိုင်းမိန်းကလေးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာချိုနှင့်အချဉ်ဓာတ်၏ကြံ့ခိုင်အရသာနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ချိန်ခွင်လျှာရှိပါတယ်။ ကောင်းစွာဇီးသီးအလုပ်ကဲ့သို့အခြားငါးပိခရမ်းချဉ်သီး, များစွာသောချိုချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးလိုအဖြစ်။ နေပါစေသူတို့ကိုကြည့်ဘယ်လောက်ဆင်းလှသောအစ်မ, ပိုကြီးတဲ့, ကြဲကြဲ, blander အမှေပုံပါအထူးပစ်စညျးကိုရှောင်ပါ။

ဒါဟာသင်၌အစေ့နှင့်အရေခွံစွန့်ခွာအထူးသဖြင့်လျှင်, pectin ဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲဂျယ်အမှတ်ရောက်ရှိဖို့ဖြစ်နိုင်ခြေဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကလည်းခါးသီးမှု add အဖြစ်ငါတတ်နိုင်သမျှအတိုင်းအရေခွံနှင့်အစေ့အသလောက်ဖယ်ရှားခြင်း, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး puree မှရွေးချယ်ပါ။ ငါသည်ဤယိုနေတဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအစုကိုပေးကူညီပေးခဲ့သည်သောအိမ်လုပ် pectin ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကဆက်ပြောသည်ပေမယ့်ရွေးချယ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။

ပန့်ခ်ပြည်တွင်းနောက်ထပ်ခရမ်းချဉ်သီးယိုချက်ပြုတ်နည်းများ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 6 ခွက်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော
• 3 ခွက်သကြား
• 1 အောင်စ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို (ယူဂိုဆလားဗီးယား)
• 1 ဖြစ်တော့ဆား
• 1/4 Tsp ။ nutmeg (တော်တော်များများခြစ်လတ်ဆတ်တဲ့)
• 1/2 က c ။ အိမ်လုပ်
• ပန်းသီး သို့မဟုတ်
• Citrus pectin (optional)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်လက်မအားဖြင့်အိုးကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောရေနှင့်သင်၏စည်သွပ်ဗူးအိုးဖြည့်ပါ။ သင့်ရဲ့အိုးနှင့် lids ပြင်ဆင်. , အိုးပိုးမွှားသတ် ယိုပြင်ဆင်နေနေစဉ်။
2. ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော, သကြား, သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, nutmeg ကျယ်, nonreactive ဒယ်အိုးထဲမှာပေါင်းစပ်။ အလတ်စားအပူပေါ်ကွတ်, သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိ, မကြာခဏနှိုးဆော်။ အလတ်စားမြင့်မှအပူကိုတိုးပှားပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါအိမ်လုပ် pectin ထည့်ပါ။ သည်တိုင်အောင်, လောင်သောကာကွယ်တားဆီးဖို့ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ပြင်းပြင်းထန်ထန်ပြုတ် ယိုဟာဂျယ်အချက်ရောက်ရှိ ။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။

1. အလျင်အမြန်အလုပ်လုပ်ကိုင်, စံမှတဆင့်ပိုးအိုးများနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုစယို ladle ရေရေချိုးစည်သွပ်ဗူးနည်းလမ်း 10 မိနစ်။ အအေးနှင့် 24 နာရီအဘို့ဘေးလွတ်သောစွန့်ခွာရန်ထိန်သိမ်းသို့မဟုတ်သုတ်ပဝါဖို့အိုးဖယ်ရှားပါ။ Store ကိုတစ်နှစ်မှတက်ဘို့တစ်ဦးအေးမြ, မှောင်မိုက်အာကာသအတွင်းအိုးတံဆိပ်ခတ်။ မည်သည့်အိုး, တံဆိပ်ခတ်ထားရေခဲသေတ္တာနှင့် 3 လအတွင်းမှာမသုံးခဲ့ပါလျှင်။