Boozy Peach Jam ကြော်

အများဆုံးအရသာယိုများအတွက်အပြည့်အဝမှည့်သောမက်မွန်သီးကိုသုံးပါ။ သူတို့က (က scentless မက်မွန်တဲ့အရသာမရှိသောမက်မွန်သည်) နူးညံ့သိမ်မွေ့ဖိအားမှလိုက်လျောခြင်းနှင့်အားကြီးသောမက်မွန်အနံ့ရှိသည်ဖို့လုံလောကျအပျော့ဖြစ်သင့်သည်။

မက်မွန်သီးတစ်တွေဟာသော်လည်း အနိမ့် pectin အသီး , ဒီစာရွက်ထဲမှာအိမ်လုပ် pectin တစ်ခုအလွန်အမင်းကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်အချိန်မရှိဘဲအထူ, spreadable ကိုက်ညီမှုသေချာ။ အဆိုပါဘရန်ဒီအသီးကိုအရသာမြားမြားမပါဘဲအရသာမှအတိမ်အနက်ကိုထပ်ပြောသည်။

သငျသညျယိုချခင်ရှေ့ဆက်အချိန် pectin ထုတ်ယူရက်ပေါင်းစေခြင်းနှင့်ဖွင့်ဖို့တစုံတယောက်ကိုရက်သတ္တပတ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ကြာကြာသိုလှောင်မှုအတွက်အနာဂတ်အသုံးပြုမှုများအတွက် pectin အေးခဲသို့မဟုတ်လို့ရတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 6 1/2 ပေါင် (3 ကီလိုဂရမ်) မက်မွန်သီး
• 2 3/4 ပေါင် (1 1/4 ကီလိုဂရမ်) သကြား
• 1/4 ခွက်ကို (60 ml) သံပုရာဖျော်ရည်
• 2/3 ခွက်ကို (160 ml ကို) အိမ်လုပ်
• Citrus pectin သို့မဟုတ်
• ပန်းသီး pectin
• 1/2 ခွက်ကို (120 ml ကို) ဘရန်ဒီ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ပြီးဆူအောင်တည်ရေ၏ကြီးမားသောအိုးယူလာပါ။
2. ဤအတောအတွင်းအဆိုပါမက်မွန်သီးဆေးကြောပါ။ အသီးအသီးမက်မွန်၏အောက်ခြေအဆုံးသို့ငယ်လေးတစ် "x" ဖြတ်ဖို့တစ် paring ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။
3. ညင်ညင်သာသာအဆိုပါဆူရေထဲသို့မက်မွန်သီး drop ။ (အဆိုပါ "ညင်ညင်သာသာ" စိတျအပိုငျးမ apricots, သငျသညျကိုကာကှယျရနျဖွစျသညျ: သင်ဆူရေနှင့် splattered ရချင်ကြပါဘူး!) သင်ရေပတ်လည်မှာလွတ်လွတ်လပ်လပ်ဖြန့်ဝေနိုင်ပါလိမ့်ချင်သောကွောငျ့သူတို့အားလုံးကိုအတွင်းလူစုလူဝေးကဖို့ကြိုးစားမနေပါနဲ့ အသီးတဖဲ့။ 1 မိနစ်ပြီးနောက်ယိုတစ်ဦး colander ဖို့မက်မွန်သီးဖယ်ရှားပစ်ရန်တစ်ဦး slot ဇွန်းကိုသုံးပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောမက်မွန်သီးနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။

1. သူတို့မက်မွန်လူ့ဇာတိကနေဝေးအဝတ်တန်ဆာကိုချွတ်ရန်လွယ်ကူဖြစ်ကြောင်းဒါကြောင့်အကျဉ်းချုပ်ကို Blanche အဆိုပါအရေခွံဖြေလျော့ကြပါလိမ့်မယ်။ သင်မက်မွန်သီးအပေါငျးတို့သ peeled ရှိသည်ဟုပြီးတာနဲ့ကြီးမားသောအိုးသို့သွားတွင်းကနေလူဇာတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ peels နဲ့တွင်းကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ အဆိုပါ peeled မက်မွန်သီးခုတ်။ ကြီးမားသောအိုးသူတို့ကိုလွှဲပြောင်းပါ။
2. မက်မွန်ဖို့သကြား, သံပုရာဖျော်ရည်ဘရန်ဒီနှင့်အိမ်လုပ် pectin ထည့်ပါ။ ဤတွင်အောင်ဘယ်လိုင် Citrus pectin သို့မဟုတ် ပန်းသီး pectin ။
3. အရောအနှောဟာဂျယ်အချက်ရောက်ရှိသည်အထိ, မကြာခဏနှိုးဆော်မြင့်မားအပူကျော်ပါဝင်ပစ္စည်းများချက်ပြုတ်။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။
4. (ဒီစာရွက်များအတွက်အိုးပိုးမွှားသတ်မှမလိုအပ်ပါဘူး) သန့်ရှင်းတဲ့စည်သွပ်ဗူးအိုးထဲသို့ယို Ladle ။ ယို၏မျက်နှာပြင်နှင့်အိုး၏ဘီးဝန်းအကြား 1/2 လက်မခေါင်းကိုအာကာသချန်ထားပါ။ (အဲဒီမှာဆိုအစားအသောက်တံဆိပ်ခတ်တားဆီးနိုင်) သည် damp စက္ကူသို့မဟုတ်အထည်သုတ်ပဝါနှင့်အတူစင်ကြယ်သောအိုး၏ဘီးဝန်း Wipe ။ အဆိုပါစည်သွပ်ဗူး lids အပေါ်ဝက်အူ။
5. 10 မိနစ်များအတွက်ဆူရေရေချိုးအတွက် boozy မက်မွန်ယို၏အိုးကို process (သင်တစ်ဦးမှာအသက်ရှင်နေထိုင်လျှင်စည်သွပ်ဗူးအချိန်ညှိ မြင့်သောအမြင့် ။ )

အဆိုပါတံဆိပ်ခတ်အိုးအခန်းအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထားပေမယ့်တခါဖွင့်နိုင်ပါသည်, သင်စတိုးဆိုင်တွေနဲ့ယိုဝယ်မယ်လို့သကဲ့သို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်လော့။ တံဆိပ်ခတ်ယို 1 နှစ်များအတွက်စောင့်ရှောက်မည်။ ယိုနေဆဲသောနောက်စားရန်အန္တရာယ်ကင်းဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အရည်အသွေးငြင်းပယ်။

တနည်းအားဖြင့်ဖွင့်ဖို့ကို 2 လကြာရေခဲသေတ္တာအတွင်း (သူတို့အိုးစည်သွပ်ဗူးခံရဖို့ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး) ကိုစည်သွပ်ဗူးဖြစ်စဉ်ကို skip နှင့်သန့်ရှင်းသောဖန်အိုးထဲတွင်ယိုသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	38
စုစုပေါင်းအဆီ	0 င်ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	0 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	10 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	0 င်ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )