ရိုးရာ Fried မက္ကဆီကန် Quesadillas အဘို့အကြော်

ဒိန်ခဲနှစ်ခု Pre-ချက်ပြုတ်မုန့်ညက် tortillas-တစ်ဦးကဒီစစ်မှန်မက္ကဆီကန် antojito (ရေစာ) အောင်လက်ခံနိုင်ဖွယ်လမ်းအကြားအရည်ကျိုသကဲ့သို့သင်တို့တစ် quesadilla စဉ်းစားလိမ့်မည်။ အများအားမက္ကစီကိုလမ်းအစားအစာအဖြစ်ရောင်းစားနောက်ထပ်စတိုင်, ဒိန်ခဲနှင့် / သို့မဟုတ်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပြည့်စုံတစ်ခု uncooked ပြောင်းဖူး tortilla နှင့်အတူစတင်သည်။ ဤ tortilla ကြောင့်အရသာကတော့အရည်ကျိုဒိန်ခဲနှင့်အတူအားလုံးတစ်ဦး crunchy ပြောင်းဖူး-chip ကို texture နှင့်အရသာပေးခြင်း, ရွှေအညိုရောင်လှည့်သည်အထိအမိန့်မှကြော်ပါတယ်။

မက္ကစီကိုမှာမြို့တော်ဒနေထိုင်သူများယေဘုယျအားဖြင့်သင်နီးပါးဘာမှအတူ quesadilla ဖြည့်ပါပင်ဒိန်ခဲချန်လှပ်နိုငျကွောငျးကိုထိန်းသိမ်းရန်, တိုင်းပြည်၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုမှလူဒိန်ခဲမရှိဘဲ quesadilla နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. သူ့ဟာသူ queso (ချိစ်) မှလာပေးသော, တစ်ဦး quesadilla ကိုခေါ်မရနိုင်သည်ကိုငြင်း။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင် / 450 ဂရမ်လတ်ဆတ်တဲ့ပြောင်းဖူး Masa *
• 1/2 ပေါင် / 225 ဂရမ်
• မက္ကဆီကန်ဒိန်ခဲ (queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများ, Oaxaca, ဒါမှမဟုတ် Asadaro)
• ကြော်ဘို့ရေနံသို့မဟုတ်ဝက်သားဝက်ဆီ
• optional: ထိုကဲ့သို့သောအသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်ငရုတ်သီးအဖြစ်ထပ်ဆောင်းဖြည့်ပါ, မက္ကဆီကန်စားပွဲပေါ်မှာငံပြာရည်သို့မဟုတ်ပုလင်းပူဆော့စ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 10 အညီအမျှအရွယ်ဘောလုံးသို့ Masa Divide ။ တစ်ဦး disk ကိုဖွဲ့စည်းရန်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးသို့မဟုတ်ဖယောင်းစက္ကူနှစ်ခုအပိုင်းပိုင်းအကြားတစ်ဦးချင်းစီဘောလုံးကိုလှိမ့်ပုံ အကြောင်းကို 4 လက်မကိုဖြတ်ပြီး (သို့မဟုတ်သင်တဦးတည်းရှိပါကတစ် tortilla စာနယ်ဇင်းကိုသုံးပါ) ။

2. 10 ချပ်သို့ဒိန်ခဲ Cut နှင့်တစ်ဦးချင်းစီ tortilla ၏အလယ်ဗဟိုတွင်တဦးတည်းနေရာ; သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, အပိုဆောင်းဖြည့်၏သေးငယ်တဲ့ဇွန်းထည့်ပါ။ ဝက်အတွင်း tortilla ခေါက်ကတံဆိပ်ခတ်ထားမှလြော့လက်ချောင်းများနှင့်အတူအနားကိုနှိပ်ပါ။

3. အဆိုပါ Masa နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်လှည့်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ် crispy ရရှိသွားတဲ့သည်အထိကြော် (သင်ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းကြော်,) ပူပြင်းတဲ့ရေနံသို့မဟုတ်ဝက်ဆီ၏အကြောင်းကို 1 လက်မအတွက်နေသည်ဟုသူအတွက် quesadillas, တကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်လှည့်။

1. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီစုပ်စက္ကူတစ်ဦးထိန်သိမ်းသို့မဟုတ်အများအပြားအလွှာပေါ်တွင်ကြော် quesadillas စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။

စားဘို့သိကောင်းစရာများ: စုပ်စက္ကူတစ်ရွက်အတွက် quesadillas ထုပ်နှင့်လက်ထဲကသူတို့ကိုကိုစားကြလော့။ နှစ်ခုရှက်ဖြစ်စေလျက်, သို့မဟုတ်၎င်း၏ဘေးထွက်အပေါ် quesadilla တင်. ညင်ညင်သာသာကထိပ်မှာ longitudinal ဖွင့်ကိုချိုးဖျက်ဖို့အလယ်မှာအဆိုပါကြော် quesadilla ဖြိုဖျက်; အဆိုပါထိတွေ့ဖြည့်ကျော်မြည်းစမ်းဖို့ DAB ငံပြာရည်။

သတိပြုရန်: အဆိုပါအဆာအရမ်းပူရလိမ့်မည်။

* သင်ဟာကြီးမားတဲ့လူမျိုးစုမက္ကဆီကန်လူဦးရေနှင့်အတူအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအများအပြားဒေသများရှိစတိုးဆိုင်များမှာ tortillas နှင့်မက်လီများအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ Masa ယ်ယူနိုင်ပါသည်။ သင်တို့သည်လည်းခြောက်သွေ့တဲ့ 2 ခွက်ရောစပ်ခြင်းဖြင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် Masa harina နွေးရေ 1 နှင့် 1/2 ခွက်နဲ့တစ်မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရန်အကြောင်းတစ်မိနစ်ထိုသို့ kneading ။ (သင်တို့သည်လည်းသုံးနိုငျ မုန့်ညက် tortilla မုန့်စိမ်း ကဒီစာရွက်အဘို့။ )

Quesadillas များအတွက်ဖြည့်ပါ

သငျသညျယခင်အစားအစာများကနေစားကြွင်းစားကျန်များအပါအဝင်, သင်က quesadilla အတွင်းပိုင်းကိုကြိုက်ဘာမှအကြောင်းကိုပဲထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဖြစ်နိုင်ခြေ၏ဤတိုတောင်းသောစာရင်းစီးသင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းရသင့်တယ်:

• ချက်ပြုတ်အာလူးအသေးစား Cube

• ချက်ပြုတ် chorizo

• Raja အတွက်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး (နဲ့အတူသို့မဟုတ်မုန့်မပါဘဲ)

• Picadillo (မက္ကဆီကန်အသား "hash")

• ဖျက်စီးရမဲ့အမဲသား , ကြက်သား, ဒါမှမဟုတ်ဝက်သား, လွင်ပြင်တစ်ခုသို့မဟုတ်ငံပြာရည်အတွက်

• ကုန်တယ်မှိုသို့မဟုတ် huitlacoche (ပြောင်းဖူးမှို)

• Sauteed squash ပန်းပွင့်

• ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်အလွန်နူးညံ့ uncooked ပြောင်းဖူးစေ့တွေကို

• Chicharron (ဝက်သား cracklings) အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်ဆော့စ်အတွက် stewed

ရော်ဘင် Grose တည်းဖြတ်