ဒီ Delicious အချိုပွဲပြုလုပ်ခြင်းဘယ်အချိန်မှာဘုံအမှားရှောင်ရှား
တစ်ဦးက meringue အချို့သောအံ့သြဖွယ်အနိမ့်အဆီသို့မဟုတ်အဆီလွတ်အချိုပွဲများနှင့် cookies တွေကို၏အခြေခံဖွဲ့စည်းလို့ရပါတယ်။ တစ်ဦး meringue ပြုလုပ်ခြင်း ရိုးရှင်းသော-ပြီးနောက်အားလုံးဖြစ်သင့်၏, သင်သာပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းအချို့ကိုကြက်ဥလူဖြူ, သကြားနဲ့မုန့်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီနေသော်လည်းများစွာသောထမင်းချက်အားလျော့ခြင်းနှင့် chewy meringue ကိုမကျေနပ်သောကြောင့်, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးရှင်းရှင်းဒီချိုမြိန်အားရစရာအောင်ရှောင်ရှားခဲ့သည်။ meringue အောင်နေချိန်တွင်ဤအကြံပြုချက်များသည်အောက်ပါဖြင့်, သင်သည်စုံလင်သောရလဒ်အောင်မြင်ရန်နိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါဥ
ကြက်ဥလူဖြူ meringue အတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာကတည်းကစာရွက်အကြီးအကျယ်ကြောင်းလှပသောအဖြူ fluffy သို့တက်ရိုက်ဖို့သူတို့ရဲ့စွမ်းရည်အပေါ်မှီခိုနေရသည်။ ဒီအနည်းငယ်အကြံပေးချက်များဖြစ်ပျက်ရန်အဘို့အနိုင်ရန်အတွက်လိုက်နာရရန်လိုအပ်သည်။
ကြက်ဥညာဘက်အပူချိန်မှာဖြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့အအေးနေစဉ်သင်ဟာကြက်ဥခွဲခြားနိုင်ပါသည်, သို့သော်သင်သည်သူတို့အခန်းအပူချိန်မှာအခါကြက်ဥလူဖြူရိုက်နှက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ခွဲထုတ်ပြီးနောက်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 စောင့်ဆိုင်းနေသည့်လှည့်ကွက်လုပျသငျ့သညျ။ ကြက်ဥလူဖြူအတွက်အနှစ်မရှိအစက်အပြောက်ရှိသင့်ပါသည်။ အနှစ်မဆိုသဲလွန်စသင့်ရဲ့ meringue ဖျက်ဆီးလိမ့်မယ်။ အနှစ်အနည်းငယ်ဟာလူဖြူ၌တည်ရှိ၏ဆိုပါကထွက်ရမယ့်လက်ညှိုးအတွက်ကျဆင်းသွေးဆောင်မှုကိုခုခံတွန်းလှန်။ တချို့လူတွေကအနှစ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်မုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်းသို့မဟုတ်တစ်ဝါဂွမ်း swab ကိုအသုံးပြုပါ။ နောက်ဆုံးတွင်ကကြက်ဥစွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်နောက်တဖန်စတင်နိုင်ရန်အကောင်းဆုံးပါပဲ။
ဒီအကြောင်းပြချက်သီးခြားကြက်ဥပထမဦးဆုံးသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်း, အဲဒီနောက်ပိုကြီးရောစပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့တစ်ဦးချင်းစီကြက်ဥလူဖြူ add သည်။ တစ်နှစ်မှတဆင့်ဆွဲထုတ်လိုက်တယ်လျှင်လမ်း, သင်တဦးတည်းအဖြူကြက်ဥနှင့်မတရှောက်လုံးကိုအသုတ်ဖယ်သာလိုအပ်ပါတယ်။
ကြက်ဥကိုလည်းခိုင်မာသောထိပ်မှရိုက်နှက်ခံရဖို့ရှိသည်။ soft ထိပ် တစ်ဦးပိုင် topping များအတွက်ဒဏ်ငွေသော်လည်း, ထိုကဲ့သို့သော pavlova အဖြစ်အချိုပွဲအခြေစိုက်စခန်းအဘို့, သငျသညျခိုငျမာ, ရတဲ့အရာတွေထိပ်လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါ whisk ဟာလူဖြူအချို့ "ထ scoops" အခါလူဖြူဖြောင့်ထရပ်သည်အထိဒါကြောင့်ရိုက်နှက်ထားရန်အရေးကြီးပါသည်။
သကြား
သိသာထင်ရှားတဲ့က meringue ချိုမြိန်စေသည်သောသကြားဓာတ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင့်လျော်သောလမ်းအတွက်ကဖြည့်စွက်သည့် meringue ညာဘက်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုအဘယျသို့လည်းဖြစ်ပါတယ်။
သကြားဟာပျော့-အထွတ်အထိပ်အဆင့်တွင်ဇွန်းတို့ကဇွန်းထည့်သွင်းထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒါကလောကီဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့တခါမှာတပြင်လုံးကိုအများကြီးထည့်သွင်းဖို့စုံစမ်းသွေးဆောင်ခြင်းကိုခံမရကြဘူး။ Undissolved သကြားသင့်ရဲ့ meringue ဖျက်ဆီးနိုင်သည့်အစိုဓာတ်ကို, ကိုဆွဲဆောင်။ ထူးခြှနျသကြား ပိုမိုလျင်မြန်စွာအရည်ပျော်သွားပါသည်။
အဆိုပါပစ္စည်း
သင်သာတစ်ဦးရောနှောနှင့်မီးဖိုသုံးပြီးပါလိမ့်မည်ဖြစ်သော်လည်း, ပစ္စည်းကိရိယာများဤအပိုင်းပိုင်းနှစ်ခုလုံးအခြို့သောလိုအပ်ချက်များကိုရှိလုပ်ပါ။ metal သို့မဟုတ်ဖန်ရောစပ်ဖလားအခွားရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူအလျှော့ပေးလိုက်လျောဘို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။ ပလပ်စတစ်အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုတားဆီးပေးပါတယ်ထားတဲ့အဆီနှင့်အမဲဆီ, ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နိုင်ပါတယ် ကြက်ဥလူဖြူ၏အသံအတိုးအကျယ် ။ သင်အသုံးပြုပန်းကန်၏ဘယ်ဟာကိုအမျိုးအစားတစ်ခုကို spotlessly စင်ကြယ်သောင်သေချာပါစေ။
ကမုန့်ဖုတ်မှကြွလာသောအခါ, သင် meringue ကနေအစိုဓာတ်၏တဖြည်းဖြည်းချင်းရေငွေ့ပျံသေချာစေရန်တစ်ဦးအနိမ့်အပူချိန်လိုအပ်ပါတယ်။ မီးဖိုလည်းနေပူလျှင်, အပြင်ဘက် crunchy နှင့်အညိုရောင်ဖြစ်မည်, ဗဟိုစေးကပ်ခြင်းနှင့် chewy ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာ meringue မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်မီးဖိုတဖို၌ဆက်လက်တည်ရှိခွင့်ပြုပါရန်လည်းအရေးကြီးပါသည်။ ဤသည်ကိုထပ်မံထုတ်ခန်းခြောက်ကူညီပေးသည်။
ရာသီဥတု
အဲဒါကိုယုံကြည်သို့မဟုတ်မ, ရာသီဥတုတစ် meringue ၏အောင်မြင်မှုကိုထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးစိုစွတ်သောနေ့၌ meringues အောင်ရှောင်ရှားရန်ကြိုးစားပါ။ အဆိုပါ meringue အတွက်သကြားအစိုဓာတ်ကိုဆွဲဆောင်ကြောင့် chewy စေသည်။ အဆိုပါ meringue ဖုတ်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ထွက်ခန်းခြောက်ဖို့အတှကျဒါဟာအစကြာကြာယူနိုင်ပါတယ်။