ဂန္ထဝင်ဥဘင်နီဒစ်

ကြက်ဥဘင်နီဒစ်ခိုးယူသတ်ဖြတ်ကြက်ဥနှင့် hollandaise ငံပြာရည်နှင့်အတူဝက်ပေါင်ခြောက်ကနေဒါဘေကွန်သို့မဟုတ်ပါးလွှာချပ်တစ်ပတ်လည်နှင့်အတူထိပ်ဆုံးအင်္ဂလိပ် muffins တစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့အသံသော်လည်း, ထို hollandaise ငံပြာရည်ကအပို-အထူးဟင်းကိုမှန်ကန်စေသည်။

အဆိုပါပန်းကန် purportedly မန်ဟက်တန်ရဲ့ Delmonico ရဲ့စားသောက်ဆိုင်ထဲမှာဝေါဟာရဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပါမယ်ပုံမှန်ဖောက်သည်တစ်ဦးမစ္စစ် LeGrand ဘင်နီဒစ်ပြီးနောက်အမည်ရှိခဲ့သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 ခွက်ကိုထောပတ်
• 2 ကြက်ဥအနှစ်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
• 1/4 ခွက်ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ
• dash ဆား
• dash မြေပြင် Cayenne ငရုတ်ကောင်း
• 3 ခရမ်းချဉ်သီး, ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားကြီးစွန်း
• ဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ကနေဒါဘေကွန်ချက်ပြုတ် 12 ပါးလွှာချပ်
• 6 ကြက်ဥ
• 6 အင်္ဂလိပ် muffins, အုပ်စုခွဲ, toasted နှင့်ထောပတ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. နှစ်ဆဘွိုင်လာ၏ထိပ်၌အတူတကွကြက်ဥအနှစ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို whisk ။ 3 ဇွန်း, ထိုထောပတ်၏ 1/3 ထည့်ပါ။ ရေတကျီကျီကျော်နှစ်ဆဘွိုင်လာချထားပါ။ Cook က, အထောပတ်အရည်ပျော်ငံပြာရည်သည်အထိအဆက်မပြတ် whisking ထူဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ ထို့နောက်ထောပတ် 2 ဇွန်းကျန်ရှိသော add, ထောပတ်ညျပျြောသည်အထိမွှေပေးပါ, ထောပတ် 3 ပိုပြီးဇွန်းထည့်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ whisk ။ အရောအနှော, 2 မှ 3 မိနစ် thickens တိုင်အောင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ရေတကျီကျီကျော်ချက်ပြုတ် Continue ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်; ဆားနဲ့ Cayenne ငရုတ်ကောင်းအတွက်နှိုးဆော်။

1. အသားစားကြက်မွေးမြူရေးဒယ်အိုး၏ထိန်သိမ်းအပေါ်ဝက်ပေါင်ခြောက်အချပ်များနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးရှက်ချထားပါ။ 4 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်သည်အထိအပူထဲကနေ Broil 4 လက်မ browned ရရန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်စတင်ခဲ့သည်။
2. အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်သည့်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးအောက်နေစဉ်, ကြီးမားတဲ့ skillet သို့ရေရဲ့ 3 လက်မသွန်းလောင်း။ အဖြူရှာလကာရည် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Add; ရေနွေးနဲ့ပြုတ်အမှတ်ဖို့ရေဆောင်ခဲ့ရမည်။
3. ခွက်ထဲသို့ကြက်ဥ, တစ်ကြိမ်ကိုချိုး။ ဂရုတစိုက်ရေထဲသို့ကြက်ဥချော်။
4. အနိမ့်အပူကျော်ကြက်ဥမျှတည်ထားပါ, 3 မှ 4 မိနစ်သို့မဟုတ်သတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်အနှစ်ပြုသည်အထိ, ရေနှင့်အတူ basting နေစဉ်။ slot ဇွန်းနှင့်အတူ Remove; စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
5. နွေးဝတ်ပြုပြားတွင်, အရပျကိုအသီးအသီးပန်းကန်မှအင်္ဂလိပ် muffins, 2 ရှက် toasted ။ ထိပ်တန်း 2 ဝက်ပေါင်ခြောက်အချပ်များနှင့်တစ်ဦးခိုးယူသတ်ဖြတ်ကြက်ဥနှင့်အတူ halves ။ ကြက်ဥကျော်အနည်းငယ်ငံပြာရည်ဇွန်းနှင့်ကြက်ဥအဖို့လာမယ့်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်အထူအချပ်ထားပါ။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

တစ်ဥမဲခိုးဖို့ကိုဘယ်လို

Cheddar ဒိန်ခဲနှင့်အတူရိုးရှင်းသော Shirred ဥ

မိသားစုပုံစံ Bacon နှင့်ဥဖုတ်

ဆလိုက်ရှိုး

ကျွန်ုပ်တို့၏အကောင်းဆုံးနံနက်စာဥချက်ပြုတ်နည်း

ထိပ်တန်း 10 မာရ်နတ်ဥချက်ပြုတ်နည်း

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	400
စုစုပေါင်းအဆီ	24 ဂရမ်
Saturation အဆီ	12 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	8 ဆ
လက်စထရော	321 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	457 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	အသက် 30 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	16 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )