တစ်ရောင်စုံအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ကွန်တိန်နာများအတွက်ဆွန်းဂေါ်ဖီထုပ်အကြီးအကဲများကိုသုံးပါ
ယေဘုယျအားဖြင့်တစ်ဦး cool- သို့မဟုတ်အအေး-ရာသီဥတုဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားပေမယ့်ဂေါ်ဖီထုပ်, သင်ထားတဲ့ entree ရှာနေဖြစ်စေ, တစ်ဦးဦးခေါင်းကောက်နှင့်သင့် menu ပေါ်တွင်ပြုလုပ်ထားရန်အဘို့အလွယ်ကူစေသည်ရာမရရှိနိုင်တစ်နှစ်ပတ်လုံး, တစ်ဘက်ပန်းကန်ဖြစ်ပါသည် သို့မဟုတ်ပဲသရေစာ။ သူတို့ကို-နှင့်ပင်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်အကြားဂေါ်ဖီထုပ်-အနီ, အစိမ်း, Savoy, Bok Choi ၏အသီးအသီးအမျိုးအစားအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့် texture ကမ်းလှမ်းဒါကြောင့်စမ်းသပ်ဖို့မကြောက်ပါဘူး။
သင့်ရဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ရွေးချယ်ခြင်း
ဘယ်အချိန်မှာ စတိုးမှာဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရွေးချယ်ခြင်း , ပြင်အရွက်၏ပဒေသာနှင့်အတူဦးခေါင်းရှာနှင့်အရွက်ပင်စည်ကနေဝေးဆွဲကြသည်မဟုတ်သေချာစေရန်အောက်ခြေစစ်ဆေးပါ။ သင့်ရဲ့အနီသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ကျစ်လစ်သိပ်သည်းဖြစ်သင့်, သင်ကရုတ်သိမ်းပေးရန်အခါ, အဲဒါကိုကြည့်ထက် သာ. လေးခံစားရသင့်တယ်။ ထိုကဲ့သို့သော Bok Choi သို့မဟုတ် Napa အဖြစ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ leafier အမျိုးအစားများသည်ကုမ္ပဏီတခုကိုအဓိကအားထားနှင့်အတူအစိမ်းရောင်သောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရွေးချယ်ပါ။
ဂေါ်ဖီထုပ်အမှုဆောင်ခြင်း
သင့်ရဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပြုပြင်တာတွေသည့်အခါထိုကဲ့သို့သောဆလရီမျိုးစေ့, မုန်ညင်းစေ့, nutmeg, savory, tarragon, ကြက်သွန်ဖြူ, စမုန်နက်မျိုးစေ့, ဇီယာစေ့ပေါင်းပင်, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်စမုန်ဖြူအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သည်။ ကောင်းသောအဖော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အာလူး, leeks, ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများပါဝင်သည်။ ဒါဟာပြောင်းဖူးအမဲသား, ဘေကွန်နှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူလှလှပပအားလုံးအတွက်။
တစ်ဦးဆွဲဆောင်မှုနဲ့ရောင်စုံဝဲများအတွက်ပန်းကန်အပေါ်ဘက်ဟင်းလျာများသို့မဟုတ်သုပ်ကျင်းပရန်အနီရောင်သို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များကိုအသုံးပြုပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်အကြီးအကဲများထွက် hollowed နှင့်အအေး dips နှင့်န့်များအတွက်ကွန်တိန်နာအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
အနီရောင်နဲ့ခရမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အကြီးအကဲများအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အဓိကကျတဲ့အကြောင်းရင်းပါစေ။
ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ
အတော်များများကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူး shredding သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီဂေါ်ဖီထုပ်၏ခါးအဖြူ core ကိုပယ်ရှားကိုချုံ့ဖို့ပိုနှစ်သက်။ သငျသညျပစ္စည်းပစ္စယမှတပြင်လုံးကိုအရွက်မလိုအပ်ခဲ့လျှင်, သင်ကပိုမိုလွယ်ကူသငျသညျအဓိကလျှင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကသူတို့ကိုခွဲထုတ်နှင့်တစ်မိနစ်အဘို့အရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲသို့ထိုးရန်တွေ့ပါလိမ့်မယ်။
ကောင်းစွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခြောက်သွေ့ချေနှင့်အရွက်ကိုခွဲခြားရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။ အဆိုပါပိုမိုနီးကပ်စွာသင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဗဟိုရအဖြစ်လိုအပ်သောပြန်လုပ်ပါ။
ချက်ပြုတ်ရည်ရွယ်ချက်များ, သင်, မုန့်ဖုတ်, braise, sautee ငွေ့, သို့မဟုတ်သင့်ဂေါ်ဖီထုပ် Stuff နိုင်ပါတယ်။ အဘယ်သူ sauerkraut ကြိုက်တယ်ဘဲနေရသနည်း choucroute: ပြင်သစ်ဗားရှင်းစေရန်ဝက်သား, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဒါမှမဟုတ်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ သင်ကချက်ပြုတ်နေနေချိန်မှာသင်ကပင်ရေစာအဖြစ်သင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အစိမ်းခိုးစားနိုင်ပါတယ်။
အထွေထွေစည်းမျဉ်းနှင့်အမျှအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်းချက်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 1/4 ပေါင်ခွင့်ပြုပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ဦးကအလတ်စားဦးခေါင်း 2 ပေါင်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျလှီးနှင့်သင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အန်စာတုံးလျှင်, ကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက် 1 ပေါင်ချက်ပြုတ် 2 ခွက်မှပြောင်းပေးပါတယ်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာဟာရ
သငျသညျသေချာပေါက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကျန်းမာရေးအစားအစာများအတွက်တစ်လုံးကိုအဓိပ္ပာယ်တူ synonym အဖြစ်စာရင်းဝင်ကိုရှာဖွေမည်မဟုတ်နေစဉ်, ဖြစ်ကောင်းသင်သည်သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်အကောင်းဆုံးဗီတာမင် C နှင့်ဗီတာမင် K သည်၏အရင်းအမြစ်အဖြစ်မဂ္ဂနီဆီယမ်, မန်းဂနိစ်, နှင့်ဖောလိတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုလည်းရင်သားကင်ဆာ, အူမကြီးနှင့်ဆီးကျိတ်ကင်ဆာဆန့်ကျင်ကာကွယ်ဖို့အတွက်နဲ့ LDL သို့မဟုတ်လျှော့ချကူညီပေးသော phytochemicals, ပါဝင်သည် "မကောင်းတဲ့လက်စထရော။ "
ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်၌ဝှက်ထားလျက်ရှိသောပိုးမွှားဆံ့နိုငျသောကွောငျ့, အဲဒါကိုကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ဖြစ်စေအသုံးမပြုခင်သင့်ရဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ဆေးကြောဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ ရုံလုံခြုံဘက်မှာဖြစ်, သင့်အကြိုက်ဆုံးစာရွက်မစတင်မီအေးမြသောရေအောက်မှာသင့်ရဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကို run ။
• ဂေါ်ဖီထုပ်မြိုးမြိုးရှိ
• ဂေါ်ဖီထုပ်ဆောင်ရွက်ချက်များနှင့်ညီမျှသော
• ဂေါ်ဖီထုပ်ဒဏ္ဍာရီဇာတ်လမ်းများနှင့် Lore
• ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကျန်းမာရေး