ဂျာမန်မှိုကြော်

အစားအစာဂျာမန်ဝိုင်းမှာကြက်သွန်ဖြူ Sauce သို့မဟုတ် Knoblauchsosse အတွက် Marktchampignons (စာသားအရ "ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်အတွက်စျေးကွက်မှို") နှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောမှိုကဲ့သို့သောများစွာသောအကြီးဟင်းလျာများရှိသည်ဟုဆိုလိုတာပါ။ လူအတော်များများဟာအိမ်မှာသူတို့ကိုထပ်ဖွချင်, သူတို့လွယ်ကူသောများမှာ!

အပေါ်ပြင်သစ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှု ဂျာမန်အစားအစာ ဒီပန်းကန်၏နာမ၌မြင်နိုင်ပါသည် - champignons များအတွက်ပြင်သစ်စကားလုံးက "မှို။ " သငျသညျအစဉျအမွဲဂျာမဏီသွားရောက်ခဲ့ပြီးနှင့်ဤဝိုင်းမှာစားရကြလျှင်, သင်သည်ဤစာရွက်ကြိုးစားရန်လိုပေမည်။

ရိုင်းမှို ဂျာမဏီရဲ့စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့သစ်တောတွေထဲမှာကြွယ်ဝပြည့်စုံ။ သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်အနည်းငယ် forage လုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်ဤကိုစောင့်ရှောက် စိတျထဲတှငျမှိုအကြံပေးချက်များနှင့်သတိပေးချက်များ ။

အစဉ်အလာ, ဒီစာရွက်ခလုတ်ကိုမှိုနှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည်, သင်မူကား Pfifferlinge (chanterelles), သို့မဟုတ်မှိုအများအပြားမျိုးစုံအရောအနှောတွေနဲ့စမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ Morel နွေဦး၌စုံလငျပါလိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါမှိုများအတွက်:
• 1 ပေါင်သေးငယ်တဲ့ခလုတ်ကိုမှို
• 1 ဇွန်းထောပတ်
• 1 ဇွန်းရေနံ
• ငံပြာရည် for:
• 1 ဇွန်းထောပတ်
• 1/2 ခွက်ကိုထုကုန်တယ်ကြက်သွန်
• 1 မှ 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 1 ခွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• 3 ဇွန်းကုန်တယ်, လတ်ဆတ်သော parsley
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာငရုတ်ကောင်း
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားသို့မဟုတ်အရသာမှ
• Worcestershire ငံပြာရည်မထိမခိုက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 1 ပေါင်သေးငယ်တဲ့ခလုတ်ကိုမှိုကိုရှင်းလင်း။ သူတို့ကြီးမားသောမှန်လျှင်, (ပုံထဲကအတိုင်း) သူတို့ကိုသို့မဟုတ်လေးပုံတပုံကသူတို့ကို halve ။
2. ဒါကြောင့်အတူဒယ်အိုးနှင့်အပူ 1 ဇွန်းဆီ 1 ဇွန်းထောပတ်အရည်ပျော်။ အဆိုပါမှို browned နှင့်ကျုံ့မှီမှိုနှင့်sautéထည့်ပါ။
3. အဆိုပါမှိုသေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်နေစဉ်, အပူ 1 ဇွန်းထောပတ်နှင့်ကပဲအညိုကိုဖွင့်ဖို့စတင်သည်အထိ 1/2 ခွက်ကိုထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ချက်ပြုတ်: ငံပြာရည်လုပ်ပါ။ 1 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့sauté minced 1 မှ 2 လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။

1. 1 ခွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်အတွက်နှိုးဆော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အနည်းငယ်လျော့ချခြင်းနှင့်အထူသည်အထိ Cook က။ မြည်းစမ်းဖို့လတ်ဆတ်တဲ့ parsley, 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာငရုတ်ကောင်း, 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားသို့မဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့နဲ့အနည်းငယ်ကျဆင်းလာ Worcestershire ငံပြာရည်ကုန်တယ် 3 ဇွန်းထဲမှာမွှေပေးပါ။
2. အဖြစ်လိုအပ်သော rewarming, sautéedမှိုနှင့်အတူငံပြာရည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။