Lemongrass ဂျင်း Sauce

ဤသည်သံပုရာမြက်ဂျင်း Sauce ကြော်အာရှနှင့်စပိန်အရသာတစ်ခုပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်လတ်ဆတ်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ်မှီခို - ဂျင်း, lemongrass အနည်းငယ်ဆလရီအရွက်။

ဒါဟာလုပ်လွယ်ကူပါတယ်; အလျင်အမြန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ saute နှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့ Blender အတွက်ဆမ်း။ ပုစွန် - ကဏန်းမှတပါးပင်လယ်စာအမျိုးမျိုးတို့ကိုနှင့်အတူဤငံပြာရည်ကိုသုံးပါ swordfish , mackerel, yellowtail (စ Hamachi အဖြစ်လူသိများ), sturgeon, halibut ငါး , တော်တော်အခိုငျအမာကြောင်းဘာမှ။

4 ဆောင်ရွက်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 3 ထုကုန်တယ် shallots
• 1 လက်မထုကုန်တယ်သံပုရာမြက်
• 3 ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 1 ခွက်ဝိုင်ဖြူ
• 2 ခြစ်၏လက်မသို့မဟုတ်ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း
• 1/2 သံပုရာ၏ဖျော်ရည်
• 2 ဇွန်းထုကုန်တယ်ဆလရီအရွက်
• အရသာအတွက်ဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာပူအကြောင်း 2 မှ 3 မိနစ်သည်အထိအလတ်စားမြင့်အပူကျော်သံလွင်ဆီအပူ။ အဆိုပါ shallots နှင့် lemongrass Add နှင့် 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်မကြာခဏနှိုးဆော်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်အခြားမိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်, ကောင်းစွာနှိုးဆော်။
2. ထို့နောက်မြင့်မားတဲ့အထိအပူကိုဖွင့်, စပျစ်ရည်ကို, အပြီးလျှင်သို့မဟုတ်ထုကုန်တယ်ဂျင်းနှင့်အနည်းငယ်ဆားထည့်ပါ။ အကြောင်းကို 5 မိနစ်တဝက်အားဖြင့်စပျစ်ရည်ကိုပယ်ပြုတ်။ အပူကို turn off, သံပုရာဖျော်ရည်ကို add, ဆလရီအရွက်၏တဦးတည်းဇွန်းနှင့်ဆားများအတွက်မြည်းစမ်း - သင်ကလိုအပ်တယ်ဆိုရင်တချို့ထည့်ပါ။

1. တစ်အစားအစာ Processor ကိုထဲသို့ငံပြာရည်လောင်းနှင့်တစ်ဦးအထူစင်ကြယ်သောဖြစ်လာတိုင်အောင် blitz; အရာအားလုံး emulsify လိမ့်မယ်အဖြစ်ကနည်းနည်းတစ်ဦးအလင်းစိမ်း Mayo တူသောရှာဖွေသင့်ပါတယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	252
စုစုပေါင်းအဆီ	11 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	95 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	28 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	4 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )