kosher အစားအစာနှင့်အညီပြင်ဆင်အစားအစာဖြစ်ပါတယ် ဂျူးအစားအသောက်ဥပဒေ ။
ဂျူးအစားအသောက်ဥပဒေကမျြးစာကို (ဝတ်ပြုရာ 11 နဲ့တရားဟောရာ 17) တွင်အစပြုနေစဉ်, သူတို့ရဗ်ဗိအာဏာပိုင်များအားဖြင့်ရာစုနှစ်ကျော်ပြဌာန်းခြင်းနှင့်အဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူခဲ့ကြသည်။ သူတို့ရဲ့အခြေခံအကျဆုံး, ကျြမှောကျခတျေဂျူးအစားအသောက်ဥပဒေပြည်နယ်မှာ။ ဤတွင်ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာအခြေခံသည့်ရာကျမ်းအရသိရသည်နေသောခေါင်းစဉ်:
- kosher အဖြစ်အရည်အချင်းပြည့်မီစေရန်, နို့တိုက်သတ္တဝါများခွာကွဲလျက်, သူတို့စားမြုံ့ပြန်ပါပြီရပါမည်။
- ငါး kosher ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့်အယပ်နှင့်အဖြုတ်အကြေးခွံရှိရမည်။
- သာအချို့ငှက်တို့သည် kosher ဖြစ်ကြသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ပြောရလျှင်သူတို့ Non-မတော်မတရားဖြစ်ကြောင်းသောငှက်များဖြစ်ကြသည်။
- ဤသည်ဝက်သား, ယုန်, လင်းယုန်, ဇီးကွက်, ငါးခူ, sturgeon, ဂဏန်းကွက်ကိုဆိုလိုသည်နှင့်တွားသွားသတ္တဝါများ, အခြားသူများအကြား, Non-kosher ဖြစ်ကြသည်။
- အားလုံးနီးပါးအင်းဆက်ပိုးမွှားတို့သည် Talmud နှုန်း, kosher ကျိုင်းကောင်မျိုးစိတ်၏သေးငယ်တဲ့အရေအတွက်ကရှိပါတယ်, Non-kosher ဖြစ်သကဲ့သို့ကောင်းစွာသော်လည်း။
- အသားနှင့်ငှက်၏ kosher မျိုးစိတ်ဘာသာရေးအရ kosher ဖြစ်ရန်အတွက်သတ်မှတ်ထုံးစံ၌သတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
- အသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်အတူတကွစားသုံးရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။
- non-kosher အစားအစာအတူလုပ်ငန်းများ၌သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ကြောင်းတစ် kosher အစားအစာ, သို့မဟုတ် non-kosher အစားအစာမဆိုဆင်းသက်လာ non-kosher ဖြစ်လာသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အစားအစာအရောင်ဂဏန်းကွက်ကနေဆင်းသက်လာပြီးကိတ်မုန့်အတွက်အသုံးပြုတဲ့ကိတ်မုန့်ကို non-kosher စေသည်။
Kashrut ရဲ့ခေတ်သစ်ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်
အလားတူပင် kashrut (kosher) အလေ့အကျင့်အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်အပြောင်းအလဲဂျူးအသိုင်းအဝိုင်းအသက်, ကမ္ဘာကြီးကိုယဉ်ကျေးမှုတုံ့ပြန်ပြောင်းလဲပါပြီ။
ရှုပ်ထွေးသော, စက်မှုအစားအစာအပြောင်းအလဲနဲ့, နိုင်ငံတကာပစ္စည်းအရင်းအမြစ်ရှာဖွေခြင်းနှင့်စီးပွားဖြစ်ထုတ်ကုန်ဖော်မြူလာ၏တိုးတက်မှုဒီနေ့ရဲ့ kosher Certified အေဂျင်စီများအတွက်လမ်းခင်း။
Kashrut အေဂျင်စီများပြင်ဆင်ထားအစားအစာများ၏ kosher status ကိုဆုံးဖြတ်ရန်နှင့် certified ရရှိထားပြီးထုတ်ကုန်သူတို့ရဲ့ kosher status ကိုထိန်းသိမ်းထားကြောင်းသေချာစေရန်ကုန်ထုတ်လုပ်ငန်းစဉ်များကြီးကြပ်ကွပ်ကဲ။
kosher လက်မှတ်တံဆိပ်များ အစားအစာ packages များပေါ်တွင်ပုံနှိပ်အစားအစာစျေးကွက်သွားလာအတွက် kosher-ရှာကြံစားသုံးသူကူညီမည်။
ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာကွဲပြားခြားနားသောအဓိပ္ပာယ်တည်
ယုဒလူတို့တှငျနထေိုငျနှင့်မွေးစားအဖြစ်အစားအစာကမ္ဘာတဝှမ်းကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများမှအစဉ်အလာများနှင့်ဂျူးဘာသာ၏အဖြစ်ကွဲပြားခြားနားသောဂိုဏ်းဂဏဖွံ့ဖြိုးပြီး, kosher ၏ဂျူးအဓိပ္ပာယ်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှပိုပြီးမတူညီဖြစ်လာကြပါပြီ။
ရှေးရိုးစွဲမှလစ်ဘရယ်ထံမှကွဲပြားခြားနားကြောင်းစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေအပေါ်အခြေခံပြီး kosher အတည်ပြုသောအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ကွဲပြားခြားနားသောဂျူးလူမျိုးတိုင်းရင်းသားယဉ်ကျေးမှုများ, ဂျူးဘာသာအတွင်းကွဲပြားခြားနားသောအကိုင်းအခက်များနှင့်အမျိုးမျိုးသောဂျူး kosher Certified အာဏာပိုင်များရှိပါတယ်။
non-ယုဒလူတို့သည်အားဖြင့်စည်ပင် kosher အစားအစာများ
ထို့ပြင်မကြာသေးမီကာလ၌ Non-ယုဒလူတို့ kosher အစားအစာထဲမှာပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖြစ်လာကြပါပြီ ။ ဒါကြောင့်ဟလာလ်၏ကျမ်းတော်မြတ်ကုရ်အာန်ရဲ့အစားအသောက်ဥပဒေများကိုက်ညီကြောင့် $ 100 ဘီလီယံ-a-တစ်နှစ်အမေရိကန် kosher စျေးကွက်၏ 16% များအတွက်အကောင့်အဘယ်သူသည်မွတ်စ်လင်, တစ်ဦး kosher အစားအစာထုတ်ကုန်ကိုဝယ်စေနိုင်သည်။
သူတို့ကအပိုကြီးကြပ်မှု၏ရလဒ်အဖြစ်ကျန်းမာသန်စွမ်းခြင်းနှင့်ဘေးကင်းယုံကြည်သောကြောင့်ကျန်းမာရေး-မသိသူတွေကို kosher တစ်ခုခုဝယ်ယူရန်လိမ့်မည်။ အမျိုးမျိုးသောဘာသာရေး, ယဉ်ကျေးမှု, ကျန်းမာရေးနှင့်အရည်အသွေးအကြောင်းပြချက်မှာသူတို့ရဲ့အကျိုးစီးပွားကမီးပွားချရန်နှင့် kosher သူတို့ရဲ့အဓိပ္ပာယ်အရောင်။
Demystifying ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာအစားအသောက်
ကိုသတိပြုပါ kosher ချက်ပြုတ်တဲ့စတိုင်မဟုတ်ပါဘူး ။ ဂျူးဥပဒေနှင့်အညီပြင်ဆင်လျှင် -Italian အားလုံးအစားအစာများ, တရုတ်, ပြင်သစ်, etc.- kosher နိုင်ပါတယ်။
ရိုးရှင်းစွာအတစ်ပန်းကန်ဂျူးအစားအစာများ -knishes, အာဖရိက, blintzes နှင့် matzah ဘောလုံးကိုနှင့်ဆက်စပ်နေသည် soup- kosher ဥပဒေနှင့်အညီပြင်ဆင်မပေးလျှင် kosher ဖြစ်ပါတယ်မဆိုလိုပါ။ အကြောင်းမူကား,
စားသောက်ဆိုင်သူ့ဟာသူခေါ်ဆိုသည့်အခါ "kosher-စတိုင်" ကိုသတိထားပါ။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်ဖွင့်စားသောက်ဆိုင်ကဤရိုးရာဂျူးအစားအစာများတာဝန်ထမ်းဆောင်ဆိုလိုသည်, ဒါပေမဲ့သူတို့ဖြစ်ကောင်း kosher မဟုတ်။