Badam Halwa ဓမ္မရာဇဝင်များအတွက် regal အချိုပွဲမထိုက်မတန်ပါ! စာရွက်လည်းအများအပြားပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်မခေါ်ပါဘူး, မလုပ်ငန်းစဉ်ရှုပ်ထွေးပြီးတစ်ခုဖြစ်ပါသည်နေစဉ်, ကကောင်းတစ် Badam Halwa စေချစ်ခြင်းမေတ္တာနှင့်အချိန်ကြာ ... သင်ကစာသားအိုးကျော်ရပ်ခြင်းနှင့်လောင်သောကနေ Halwa ကာကွယ်တားဆီးဖို့အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပါတယ် သို့မဟုတ်လည်းမီးလောင်။ အဆုံးရလဒ်အားထုတ်ရကျိုးနပ်သည်အတိုင်း, သော်လည်းသင်ပယ်တွှေကြောင့်မသွားပါစေပါနဲ့။
Badam Halwa မှသင့်မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများဆက်ဆံပါနဲ့သူတို့ကသင်ချစ်လိမ့်မည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 1/2 ခွက်
- ပျားရည် (မြေတပြင်လုံး)
- 1 1/2 ခွက်ကိုနို့
- 5 ဇွန်း
- ghee
- 3 ခွက်
- သကြား
- optional: 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ရွှေဝါရောင် strands (အကြံပြုထားသည်)
- optional: အနည်းငယ်ကျဆင်းလာအဝါရောင်အစားအစာအရောင်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- cardamom အမှုန့်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပျားရည်ထည့်ပြီးသူတို့ကိုဖုံးလွှမ်းရန်သူတို့ကိုရန်လုံလောက်သောရေနွေးထည့်ပါ။ 3-4 နာရီစိမ်ဖို့သူတို့ကိုချန်ထားပါ။ အဆိုပါပျားရည်စိမ်ကြပြီးတာနဲ့သူတို့ရဲ့အရေခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒီသတင်းစာရှင်းလင်းပွဲဟာလက်မနဲ့လက်ညှိုးကြားကအသီးအသီးဗာဒံပြုပါနှင့်ရှေ့သို့သင့်လက်မလျှောရန်။ ဤသည်က၎င်း၏အသားအရေထဲကဗာဒံစလစ်စေမည်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပျားရည်အဘို့ဤလုပ်ပါ။ အဆိုပါအရေခွံကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
- တစ်ဦး Blender ထဲသို့ skinless ပျားရည်ထည့်ပြီးသူတို့ကိုနို့ထည့်ပါ။ တစ်ဦးကြမ်းငါးပိ (ကဲ့သို့တူညီသောကိုက်ညီမှုဖွဲ့စည်းရန်အရောအနှောရောနှောနေခြင်း sooji / rawa) ။
- အလတ်စားအပူပေါ်နက်, မိုးသည်းထန်စွာ-bottomed ဒယ်အိုးတက်သတ်မှတ်မည်။ နေပူတဲ့အခါ, အဲဒါကို ghee 3 tbsp ထည့်ပါ။ အဆိုပါ ghee အရည်ပျော်သည့်အခါကဗာတံ-နို့အရောအနှောထည့်ပါ။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- အခုတော့အရောအနှောဖို့သကြားထပ်ထည့်ကောင်းစွာရောနှောဖို့နှိုးဆော်။
- ယခုရွှေဝါရောင် strands add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
- Cook ကအလတ်စားအပူကျော်အရောအနှော, အဆက်မပြတ်ခြောက်သွေ့ညှိုးနွမ်းစေတာသို့မဟုတ်လည်းမီးလောင်ကနေကာကွယ်တားဆီးဖို့နှိုးဆော်။ ဒါဟာအလွန်လွယ်ကူစွာဖြစ်ပျက်, ဒါကြောင့်အပိုသတိထားစေနိုင်ပါတယ်။ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ!
- အရောအနှောထဲတွင်အရည်ခန်းခြောက်ဖို့အစပြုအဖြစ်တဦးတည်းအဆင့်မှာ, ကပူဖောင်းနဲ့ splash ကြလိမ့်မည်ကိုမျက်ရည်စက်လေးတွေအဖြစ်အရောအနှောနှိုးဆော်ဆိုးဆိုးရွားရွားသငျသညျကိုမီးရှို့နိုင်ပါတယ်နေချိန်မှာဒါအလွန်သတိထားရလိမ့်မည်။ ဒါဟာဒီအဆင့်စဉ်အတွင်း splatters မှသင်၏လက်ကိုကာကွယ်ရန်မီးဖိုလက်အိတ် / Mitt ဝတ်ဆင်ရန်ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။
- အဆိုပါ splattering (ထို Halwa နီးပါးပြုမိသောနိမိတ်လက္ခဏာ) ရပ်ပြီးတာနဲ့ကျန်ရှိနေသေးသော ghee နှင့်အစားအစာအရောင်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- ဒါကြောင့်အတွင်းအစိုဓာတ်ကိုအများစုတက်ခန်းခြောက်သည်အထိအရောအနှောချက်ပြုတ်ထားပါ။ ဒါဟာယခုဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်ကနေကွာလာရန်စတင်ပါလိမ့်မည်, သင်ကိုလည်းကနေခွဲထုတ်ဖို့စတင်မ ghee ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုမြင်ရပါလိမ့်မည်။
- သင်ကမရှိတော့မှာအားလုံးဒယ်အိုးကပ်လျက်အခါ Halwa အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သိရကြလိမ့်မည်။ သငျသညျဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကိုကြည့်တဲ့အခါမှာတကယ်တော့, စင်ကြယ်ဖြစ်လိမ့်မည်!
- အပူပိတ် Halwa ယူ. အအေးတစ်ဦးပြားလင်ပန်းသို့မဟုတ်ပန်းကန်ပေါ်ကိုကဇွန်း။
ပူနွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်ပါးလွှာဗာဒံအစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်ပြည့်စုံဖလားအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာ! ခံစားကြည့်ပါ!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 770 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 37 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 22 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 14 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 232 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 100 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 8 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 17 ဂရမ် |