(ငါကနေ P ကိုမှ) ဘုံအရှေ့ဥရောပဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမွှေးအကြိုင်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာနံ့သာကှာခွားအချို့သောအပင်များ၏အရွက်ဖြစ်ကြသည်။ နံ့သာမျိုးကိုအပင်များနှင့်အပင်တို့၏ဘူးသီး, အသီးအနှံ, ပန်းပွင့်, အခေါက်, အစေ့များ, နှင့်အမြစ်များဖြစ်ကြသည်။

အဆိုပါဂုဏ်ထူးရှုပ်ထွေးစေနိုင်ပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုပိုပြီးအရေးကြီးပါတယ်သူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့ဘယ်လိုသူတို့နှင့်အတူကောင်းစွာတွဲထားတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ သိ. ဖြစ်ပါသည်။

အေးမြသောနေရာတွင် Store မှာနံ့သာမျိုး, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ကွာအပူ, အလင်းနှင့်အစိုဓာတ်ကနေဖုံးအုပ်လေ၏။ မြေတပြင်လုံးနံ့သာမြေပြင်ထက်ပိုရှည်စောင့်ရှောက်ပေမယ့်နှစ်ဦးစလုံးနှင့်ပတ်သက်ပြီးခြောက်လအကြာတွင်အရသာရှုံးသည်။

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရေထဲမှာမတ်တပ်ရပ်ဖြစ်စေသိမ်းဆည်းထားတစ်ခုသို့မဟုတ်ဇစ်-ထိပ်တန်းပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းရေမရှိဘဲအအေးခန်းရပါမည်။

ပျိုးပင်များနှင့် Spice အမည်များနှင့်ဖော်ပြချက်

• သမ် Berries ပါ။ အမွှေးအကြိုင်။ မြေတပြင်လုံး။ တစ်ဦး piney အရသာနှင့်အတူအနည်းငယ်ပျော့ပျောင်းသောခရမ်းရောင်သီး။ marinades, ဂိမ်းဟင်းလျာများ, sauerkraut နှင့်အရသာဂျင်လေ့ရှိတယ်။
  
• Mace ။ အမွှေးအကြိုင်။ မြေတပြင်လုံး, မြေပြင်။ nutmeg ၏အပြင်ဘက်၌ထည်။ nutmeg မှအရသာတွင်ပုံစံတူစာပိုဒ်။ မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ, အချိုပွဲ, အသီးအနှံ, ဝက်အူချောင်း, ဝက်သား, ငါး, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, squash, အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်ဥ, ဒိန်ခဲ, ချောကလက်အတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။
  
• Marjoram ။ ပျိုးပင်။ လတ်ဆတ်သော, အခြောက်လှန်း, အလွှာ။ oregano ဆင်တူပေမယ့်ပျော့မွှေးကြိုင်အနည်းငယ် minty အရသာ။ မြေပြင်အသား, သိုးသငယ်ကို, ကြက်ဘဲ, ငါး, ဝက်အူချောင်း, ဒိန်ခဲ, ကြက်ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။
  marjoram သုံးပြီးချက်ပြုတ်နည်းပါဝင်သည်:
  • ပိုလနျဝက်အူချောင်း (Kielbasa)
• Mint, ။ ပျိုးပင်။ လတ်ဆတ်သော, အခြောက်လှန်း, မြေပြင်။ Peppermint နဲ့ပူတီနံရောင်မျိုးပေါင်းအတွက်မွှေးကြိုင်အေးမြအရသာ။ သိုးသငယ်ကို, အသီးအနှံ, လက်ဖက်ရည်နှင့်အခြားအဖျော်ယမကာ, ပဲစေ့တွေဟာမုန်လာဥ, အာလူး, ဂျယ်လီ, ဝက်အူချောင်းအတွက်အသုံးပြုအပါအအဖြစ်အေးအေးဆေးဆေး။
  

• မုန်ညင်းမျိုးနွယ် ။ အမွှေးအကြိုင်။ မြေတပြင်လုံး, မြေပြင်။ အဝါရောင်နှင့်အညိုရောင်အမျိုးပေါင်းအတွက်အနံ့။ Pickled နှင့်မြိန်ရေရှက်ရေ, သုပ် dressings သည်, ကြက်ဥနှင့်ဒိန်ခဲဟင်းလျာများ, dips, ပြန့်နှံ့, အသား, ဝက်အူချောင်းနှင့်ဟင်းရည်အတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။
  
• Nutmeg ။ အမွှေးအကြိုင်။ မြေတပြင်လုံး, မြေပြင်။ ပူနွေးတဲ့, ချိုမြိန်, မွှေးကြိုင်အရသာ။ အဖျော်ယမကာတစ်ခုအပါအအဖြစ်ဟင်းချို, မုန့်ဝက်အူချောင်း, ကြက်သား, နွားငယ်သား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အချိုပွဲ, custards, မုန့်, ​​pastries အတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။
  

• Paprika ။ တစ်ဦးအခြောက်ချိုမြိန်သို့မဟုတ်ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏မြေပြင်ပုံစံ။ စပိန်တောက်ပပေမယ့်ပျော့ဖြစ်ပါတယ်။ ဟနျဂရေီမှောင်နှင့်ပိုပြီးအနံ့ဖြစ်ပါတယ်။ အပါအအဖြစ် goulash အတွက်အသုံးပြု braised သားနှင့်ကြက်, ဝက်အူချောင်း, ဒိန်ခဲ, သုပ် dressings သည်, dips ။
  paprika သုံးပြီးချက်ပြုတ်နည်းပါဝင်သည်:
  • ဟနျဂရေီ stuffing ငရုတ်ကောင်း
  • Selsko Meso
• parsley, curly ။ ပျိုးပင်။ Flat-ရွက် parsley ထက်လျော့နည်းအရသာရှိပြီးအပါအများအတွက်အဓိကအားဖြင့်အသုံးပြုသည်။
  
• parsley, Flat-ရွက်။ ပျိုးပင်။ လတ်ဆတ်သောအရွက်သို့မဟုတ်အဓိကအား, အခြောက်လှန်းအလွှာ။ ဤသည်ကိုမကြာခဏအီတလီ parsley ဟုခေါ်တွင်အများဆုံးအသုံးများပျိုးပင်ဖြစ်ပါသည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, ချိုမြိန်အရသာ။ အားလုံးနီးပါးအစားအသောက်များအတွက်နှင့်အပါအအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။
  Flat-ရွက် parsley သုံးပြီးချက်ပြုတ်နည်းပါဝင်သည်:
  • စတော့အိတ်အထုပ်

• ငရုတ်ကောင်း, Black က။ အမွှေးအကြိုင်။ မြေတပြင်လုံး, မြေပြင်အက်။ ဤသည်ကိုအများဆုံးအသုံးများအမွှေးအကြိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ အနံ့အရသာနဲ့အနံ့။ အများဆုံးအဓိကဟင်းလျာများ, ဝက်အူချောင်းနှင့်ဟင်းရည်, အသုပ်, အသုပ် dressings သည်, မု, appetizers, Pickled အတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။
  အနက်ရောင် peppercorns သုံးပြီးချက်ပြုတ်နည်းပါဝင်သည်:
  • စတော့အိတ်အထုပ်

• ငရုတ်ကောင်း, အနီရောင်။ ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏မြေပြင်ပုံစံ။ အလွန်စပ်။ အဓိကဟင်းလျာများ, ဝက်အူချောင်း, ဟင်းရည်, အသုပ်, အသုပ် dressings သည်, မု, appetizers, Pickled, ဟင်းချို, အသား, ငါး, ကြက်ဥ, ဒိန်ခဲဟင်းလျာများအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။
  
• ငရုတ်ကောင်း, White က။ အမွှေးအကြိုင်။ မြေတပြင်လုံး, မြေပြင်အက်။ အဆိုပါငရုတ်ကောင်း berry သီး၏အဓိက။ ငရုတ်ကောင်းထက်ပိုပြီးသိသာအရသာနှင့်တစ်ဦးအလင်းလက်နှင့်အတူအသုံးပြုရမည်။
  

• ဘိန်းအမြိုးအနှယျ။ အမွှေးအကြိုင်။ မြေတပြင်လုံး။ မောပေမယ့်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်အတူအလွန်သေးငယ်သောအပြာ-အနက်ရောင်မျိုးစပါး။ pastries အတွက်မုန့်, ​​လိပ်, buttered ခေါက်ဆွဲ, သုပ် dressings သည်, ရေစာအစားအစာများ, မြေ၌အသုံးပြုခဲ့သည်။
  ဘိန်းမျိုးစေ့များကို အသုံးပြု. ချက်ပြုတ်နည်းပါဝင်သည်:
  • ဘိန်းအမြိုးအနှယျပေါင်မုန် Pudding ( "Makowki")
  • ဘိန်းအမြိုးအနှယျ Roll ( "Makowiec")