ယင်းအပတ်နှစ်ဦးအဘို့အ Menu ကိုစီမံကိန်းများ၏အနုပညာ

ဟင်းလျာများအများကြီးနှစ်ယောက်အတွက်မုန့်ညက်စီစဉ်နှင့်အတူလွယ်ကူသည်။ ဒါဟာ web site ကိုပြီးသားနှစ်ယောက်ခဲ့သည်ဆို၏ချက်ပြုတ်နည်းများများစွာရှိပါတယ်: Herb Broiled ရောက်ရေချိုငါး , နို့-Braised ဝက်သားခုတ် နှင့်ကြက်သား Saltimbocca နှစ်ယောက်အဓိကဟင်းလျာများ၌ရှိသမျှသောဥပမာဖြစ်ကြသည်။ ထိုသို့နှစ်ယောက်အများဆုံးဘေးထွက်ဟင်းလျာများစကေးဖို့လုံလောက်တဲ့လွယ်ကူပါတယ်။ နောက်တဖန်ဥပမာ စပိန်အာလူး နှင့် သံပုရာနှင့် Mint, အတူ glaze မုန်လာဥနီ ။

သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်တစ်စာရွက်ရိုးရိုးနှစ်ယောက်စကေးလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ပင်သေးငယ်တဲ့ကင်ကြက်သားလေး feeds (Cornish အဘိဓါန် hens ကောင်းတစ်ဦးကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ကြပြီးတဦးတည်းကြက်နှစ်ခုတာဝန်ထမ်းဆောင်ပေမယ့်) နှင့်နှစ်ယောက်စွပ်ပြုတ်အောင်တတ်နိုင်သမျှစဉ်ကခဲသည့်ဒုက္ခတန်ဖိုးရှိပုံရသည်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, ပိုကြီးတဲ့ပမာဏကိုဖန်ဆင်းပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်ကြောင်းအများအပြားဟင်းလျာများအမဲသားဥပမာစွပ်ပြုတ်များနှင့်အမှန်တကယ်ပါဆုံးဟင်းချိုနှင့် braises ကဲ့သို့ပင်ပိုကောင်းန်းကျင်ဒုတိယအကြိမ်ဖြစ်ကြသည်။ ကျွန်မညစာပါတီမှာအမဲသား Carbonade တူတစ်ခုခုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အပေါ်စီစဉ်တာပါလျှင်အရသာချက်ပြုတ်ပြီးနောက် meld နိုင်အောင်တကယ်တော့ကျွန်မတမင်တကာကြိုတင်မဲအတွက်ကြောင့်တစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုပါစေ။

နှစ်ပေါင်းအဘို့, ငါစားကြွင်းစားကျန်သည့်အခါ menu ကိုအစီအစဉ်ရေးဆွဲခြင်းအပေါ်မှီခိုပါတယ်။ ငါချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ရှိသည်အခါတနင်္ဂနွေတွင်, ငါငါသိတွေဖြစ်တဲ့တူနာငါး casserole သို့မဟုတ်တစ်ကင်ကြက်သားအဖြစ်ပိုကြီးတဲ့အရေအတွက်ထားလိမ့်မည်ဟုတစ်စုံတစ်ခု fix မှကြိုက်တယ်။ ဒါပေမယ့်တတန်းအတွက်သုံးလေးရက်အတူတူစားလျင်မြန်စွာဟောင်းရရှိသွားတဲ့။ ဒီတော့ငါမျိုးစုံအသစ်ကဘေးထွက်ဟင်းလျာများစီစဉ်ရန်အချိန်ခွငျးအားဖွငျ့ up ပြုလုပ်မြိန်။ ညဥ့်တဦးတည်းအပေါ်ကျွန်မဘက်မှာကြက်သွန်ဖြူ mash အာလူးနဲ့ပဲစေ့တွေဟာအစေခံစေခြင်းငှါ, ရဲ့ငါဝက်ဝက်သားခါးကိုကင်ပြီးမှပြောပါစို့; ညဥ့်နှစ်ခုအပေါ်ငါကို (မိုက်ခရိုဝေ့မှာ) ကင် reheat နှင့်လှော်ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အစိမ်းရောင်သုပ်နှင့်အတူကအတူလိုက်ပါ; ထို့နောက်တတိယညဉ့်တွင်, ငါလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဖို့ကဖြည့်စွက်အားဖြင့်ဝက်သားပြီးအောင်နှင့်ဆန်ကျော်ဝတ်ပြုကြလော့။

အခုတော့ကြောင့်ဘေးဖယ်ငါကင် fixed ညဉ့်ကိုကနေအဘယ်သူအားမျှအောင်ကျော်ကိုမိနစ် 20 ကြာ, ပြောင်းလဲနေတဲ့နှစ်ဖက် Simple သုံးခုအလွန်ကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာများပေမယ်။ မှတ်ချက်: စားကြွင်းစားကျန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာငါးရက်များအတွက်အလွယ်တကူစောင့်ရှောက်မည်။

တစ်ခုမှာနောက်ဆုံးအကြံပြုချက်: စီစဉ်ထားဖို့အချိန်ယူ - ပင်အမြန်အစားအစာ။ ဒီရက်ကျနော်အိမ်မှာအလုပ်လုပ်နိုင်အောင်ချက်ပြုတ်ဘို့အချိန်ပြဿနာတစ်ခုမဟုတ်ပါဘူး, ငါသည်ငါအလိုအခါတိုင်းတစ်ဦး braise အောင်သုံးနာရီဖြုန်းနိုင်ပါ။

ကျွန်မအနေနဲ့ရုံးမှာ 60 နာရီပတ်ကအလုပ်လုပ်ကိုင်သောအခါဒါပေမယ့်ကြိုတင်မဲအတွက်စီမံကိန်းရေးဆွဲခြင်းမရှိမဖြစ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ငါပုံမှန်အားစနေနေ့နံနက်ပေါ်ကုန်စုံထံသို့ ဝင်. သောကြောင့်, ငါသောကြာနေ့ညကိုငါ့ရက်သတ္တပတ်ရဲ့ menu ကစီစဉ်ပြီးကုန်စုံစာရင်းအောင်အပေါ်အချို့သောအချိန်ဖြုန်းချင်ပါတယ်။ ငါသည်နံနက်အချိန်၌စတိုးဆိုင်ထိမှန်တဲ့အခါမှာထို့နောက်ငါလက်ျာဘက်မှတစ်ဆင့် breeze နိုင်ဘူး။ ထိုအခါထိုရက်သတ္တပတ်၏ကြွင်းသောအရာများအတွက်, ငါညစာစားရန် 20 ကျော်မှ 30 မိနစ်ခန့်တစ်ရက်မွှုပျနှံဖို့ရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပေ။ စဉ်းစားတွေးခေါ်များနှင့်လိုအပ်သည့်အဘယ်သူမျှမစျေးဝယ်ခြင်းမရှိသောတန်ဖိုးရှိသောအချိန်ပဲအချိန်ချက်ပြုတ်ကြောင့်ဒါဟာအကြီးဖြစ်ခဲ့သည်။

ဤတွင်ပုံမှန် 5 ရက်ကြာ menu ကိုဖွင့်:

တနင်္ဂနွေ:

• မြေထဲပင်လယ်လှော်ဝက်သား (4-ပေါင်ကင်ကိုသုံးပါ)
• မှိုနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဆန် Pilaf
• Mint, နှင့်သံပုရာနှင့်အတူ glaze မုန်လာဥနီ

တနင်္လာနေ့:

• re-နွေးမြေထဲလှော်ဝက်သား
• လှော်ဂေါ်ဖီ
• အပြာရောင်ဒိန်ခဲဆေးထည့်နှင့်အတူစိမ်းလန်းသုပ်

အင်္ဂါနေ့:

• ကြက်သား Picatta
• အပြာရောင်ဒိန်ခဲဆေးထည့်တွေနဲ့ပေါင်းပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း
• စတိုးဆိုင်-ဝယ်အီတလီတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူစိမ်းလန်းသုပ်

ဗုဒ္ဓဟူးနေ့:

• နှိုးဆော်-ကြော်ကျန်ကင်ဝက်သား, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ကျန်ဆန် pilaf ကျော်တာဝန်ထမ်းဆောင်မုန်လာဥ၏။

ကြာသပတေးနေ့:

• သံပုရာ-cream ကို Sauce နှင့်အတူရောက်ရေချိုငါး
• Rosemary အာလူး Parmigiano
• စတိုးဆိုင်-ဝယ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူစိမ်းလန်းသုပ်