Gazpacho ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီနေ့၌မဆိုမုန့်ညက်ဖို့ပြီးပြည့်စုံသော starter သော, အေးမြလန်းဆန်းနှင့်အရသာဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစစုံလင်သောကျန်းမာရေစာကိုမှန်ကန်စေသည်။
ဒါကအအေးဟင်းချိုတောင်ပိုင်းစပိန်, Andalusia လို့ခေါ်တဲ့ပူပြင်းခြောက်သွေ့ဒေသတွင်အစပြု။ gazpacho Andaluz အဘို့ဤစာရွက်တစ်တောက်ပချောမွေ့နှင့်အရသာအအေး gazpacho အတွက်ရရှိလာတဲ့ကြောင့်ရရှိသွားတဲ့ကဲ့သို့ရိုးရှင်းပြီးစစ်မှန်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်တစ်ဦးဟင်းချိုပန်းကန်ကနေ gazpacho ကိုစား, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးဖန်ကနေကိုမသောက်နိုင်ပါ။ သူကဘာမျှပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်အနည်းငယ်ကနေဖန်ဆင်းထားသည်ကတည်းကဖြစ်စေလမ်း, က, အရသာရှိတဲ့လန်းဆန်းပြီးအလွန်ကျန်းမာဖြစ်ပါတယ်။
ပူသောရာသီဥတုအတွင်းစပိန်အဘယ်သို့ပြုမည်အရာကိုပြုပါနှင့် gazpacho တစ်သုတ်ပါစေနှင့်သင်တစ်ဦးအေးမြသောက်စရာလိုအပ်ပါတယ်အခါတိုင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖန်အိုးထဲမှာသိမ်းထားပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါဟင်းချိုများအတွက်:
- 3 ပေါင်အလွန်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး (peeled ပါဝင်နေပါတယ်နှင့်ကြမ်းကုန်တယ်)
- optional: ကြီးမားတဲ့, နေ့အရွယ်အဖြူရောင် baguette ၏အတွင်းပိုင်း (မကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ)
- 2 သခွားသီး (peeled, မျိုးစေ့များ, ကြမ်းခုတ်)
- 1 သေးငယ်တဲ့ချိုမြိန်ကြက်သွန် (ကြမ်းခုတ်)
- 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
- 1 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ်မည်သည့်ချိုမြိန် pepper-- အနီရောင်အရောင်ကိုပိုမိုတက်ကြွစေသည်)
- 1 မှ 2 ဇွန်းရှယ်ရီရှာလကာရည် (သို့မဟုတ်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်)
- 1/2 ခွက်ကို အပို-ကညာသံလွင်ဆီ
- ဆားမထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
- ငရုတ်ကောင်းထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
- အဆိုပါ Optional အပါအများအတွက်:
- 1/4 ခွက်ကိုသခွားသီး (ကုန်တယ်)
- 1/4 ခွက်ကိုအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (ကုန်တယ်)
- 1/4 ခွက်ကိုအစိမ်းရောင်ပန်းသီး (ကုန်တယ်)
- 1/2 ခွက်ကို croutons
- 1/2 ခွက်ကို Hard-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ (ကုန်တယ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ခရမ်းချဉ်သီးအခွံနွှာဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းတစ်အလတ်စားပြီနောက်ဟင်း၌ရေကိုပြုတ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ အဖြစ်မကြာမီအဖြစ် ရေအနာဆိုး , အပူကို turn off နှင့် 1 မိနစ်များအတွက်ရေပူထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးထားပါ။ ဂရုတစိုက်ပူခရမ်းချဉ်သီးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အရေပြားကိုအလွယ်တကူချွတ်ပွတ်သပ်ပါလိမ့်မယ်။
- ရေအနည်းငယ် (အနည်းငယ်ဇွန်း) တွင်မုန့်ကိုစုပ်ယူထားသည်။ ညင်ညင်သာသာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောညှစ်။
- တစ်ဦး Blender အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး, မုန့်, သခွားသီး, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ငရုတ်ကောင်းချထားပါ။ အရောအနှောချောမွေ့သည်အထိရောနှောနေခြင်း။ သင် Blender အကြိမ်ပေါင်းများစွာဖြည့်ရန်ရှိစေခြင်းငှါဒါအားလုံးသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, တစ်ကြိမ် fit မည်မဟုတ်ပါ။
- ဒါဟာလုံးဝထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်သည်အထိရှာလကာရည်နှင့်သွေးခုန်နှုန်းထည့်ပါ။
- လုပ်နိုင်သော, သင်သည်ဤခြေလှမ်းမှာ gazpacho စစ်နိုင်ပါတယ်။ ဤသည်ကချောမွေ့ texture ကိုပေးပါလိမ့်မယ်။ အချို့လူများကမိမိတို့၏ gazpacho အနည်းငယ်ကပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာတစ်ခုကိစ္စင် chunky-- ကြိုက်တတ်တဲ့။
- အဆိုပါ Blender လုံးဝပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းခြင်းသည်အထိအလုပ်လုပ်နေစဉ်နည်းနည်းအပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီထည့်ပါ။
- အဆိုပါ gazpacho လုံးဝ Blend သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ကြီးမားတဲ့သတ္တုမဟုတ်သောပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ အပိုဆောင်းရှာလကာရည်နှင့်အတူရာသီနှင့်အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကောင်းစွာအနည်းဆုံး 1 နာရီများအတွက်အဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာရောမွှေပါ။ တစ်ဦးအေးဖြတ်လမ်းများအတွက်အောက်ပါတို့သည်မှတ်ချက်ကိုကြည့်ပါ။
- ဆန္ဒရှိလျှင်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, croutons နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်တစ်ဦးချင်းစီအပါအ။ မျြးစိမျ့စိမျ့အဆိုပါ gazpacho အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
မီးဖိုချောင်မှတ်စုများ
ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ်အိုး၌ရေခဲနဲ့ရေထားပါနဲ့စုပ်ထဲမှာထားပါ။ ရေခဲရေထဲသို့ gazpacho ်ပန်းကန်လုံးသို့မဟုတ်ဖန် Blender ထားပါ။ ဒါကြောင့်အညီအမျှအေးသေချာဖို့ gazpacho မွှေပေးပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 307 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 21 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 14 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 75 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 102 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 26 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |