စလိုဗကျအမွှေးအပေါင်မုန်ဘောလုံး (Bobalki) ကြော်

Bobalki (လည်းစာလုံးပေါင်း bobalky, babalki, babalky) မုန့်စိမ်းစလိုဗကျမီးဖုတ်ထားသောဘောလုံးဖြစ်ကြသည်။

သူတို့ကမြေပြင်ကိုဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်ပျားရည်ချိုမြိန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်, ဒါမှမဟုတ်နိုင်ပါတယ် sauerkraut နှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူ savory ။

သူတို့ဟာ velija အဖြစ်လူသိများစလိုဗကျခရစ္စမတ်အကြိုများအတွက်အကြိုက်ဆုံး, ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, စဉ်အတွင်းဥပုသ်, ဒါပေမယ့်မုန့်စိမ်းဤအလင်းနှင့် airy ဘောလုံးတစ်နှစ်မဆိုအချိန်အရသာရှိပါတယ်။

ဒီစာရွက် Indiana ပြည်နယ်၏ Charlotte Pribish Conjelko ကနေလာပါတယ်။ တစ်ဦး၏ဤပုံရိပ်ပြခန်း View စလိုဗကျခရစ္စမတ်အကြို Velija ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• မုန့်စိမ်းများအတွက်:
• 2 ခွက်ကိုရေ
• 3 ဇွန်းသကြား
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 5 ဇွန်း canola, ဆီသို့မဟုတ်ထောပတ် (အစာရှောင်မရလျှင်)
• ခြောက်သွေ့တဲ့တက်ကြွ 2 packages များ
• ကဇေါ်မြှုပ်
• 6 ခွက်
• All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• အဆိုပါရည်များအတွက်:
• 1/2 ခွက်ကိုဘိန်းမျိုးစေ့များ
• 1/2 ခွက်ကိုပျားရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

မုန့်စိမ်းဘောလုံး Make

1. တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းများတွင်အစာရှောင်မရလျှင် 2 ခွက်ကိုရေ, 3 ဇွန်းသကြား, ဆား, ဆီသို့မဟုတ်ထောပတ်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ lukewarm မှ cool ။
2. ဤအတောအတွင်းပျော် တဆေး 1 ဇွန်းသကြားနဲ့ 1/2 ခွက်ကိုပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာ။
3. မုန့်ညက်ချထားပါ တဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏ပန်းကန်ထဲမှာ တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြီးမားသောပန်းကန်။ lukewarm ရေ-သကြားဆီအရောအနှောများနှင့်တဆေး-သကြားရေအရောအနှောထည့်ပါ။
4. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်ချောမွေ့ခြင်း, ရောနှောခန့် 7 မိနစ်နဲ့အနည်းဆုံး 10 မိနစ်ခန့်လက်ဖြင့်သည်အထိအသော့ပွငျ။ နှစ်ဆသည်အထိမြင့်တက်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့။

1. မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် floured မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ထွက်လှည့်။ 1-လက်မအထူနှင့်လက်၏အစွန်ပလွံအကြားလိပ်သည့်အခါ 1 လက်မအရွယ်ဘောလုံးဖြစ်ပေါ်လိမ့်မည်ဟုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့မုန့်စိမ်း 1 / 2- လှိမ့်ပုံ။
2. မုန့်စိမ်းဘောလုံးကိုနှစ်ဖက်ထိအတူခေပျြမြား-စီတန်းသို့မဟုတ်ကောင်းစွာ-floured cookie ကိုစာရွက်ပေါ်တွင်ချထားပါ။
3. နီးပါးနှစ်ဆတက်သည်အထိတော၌ထားသောပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်ဖုံးလွှမ်း 375 အက်ဖ်စေမြင့်တက်မှအပူမီးဖို။
4. 15 မှ 20 မိနစ်ခန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့အညိုရောင်အထိပါပဲ။ လုံးဝ Cool ။

အဆိုပါဘိန်းအမျိုးအနွယ်-ပျားရည်ရည် Make နှင့်စည်းဝေး

1. ဤအတောအတွင်းအနည်းငယ်ရေသို့မဟုတ်နို့နဲ့မော်တာနဲ့ pestle အတွက်ဘိန်းမျိုးစေ့ကိုစပါးကိုကြိတ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. အဆိုပါ bobalki အေးဖြစ်ကြသည့်အခါကင်းဘောလုံးကိုချိုးဖျက်နှင့်တစ်ဦး colander အတွက်သူတို့ကိုထားပါ။ သူတို့ကိုပျော့ပြောင်းသော်လည်းမခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားသို့သူတို့ကိုငါဖွင့်ဖို့ bobalki ကျော်ရုံအလုံအလောက်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေသွန်းလောင်း။ ကောင်းစွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
3. အားလုံးကျော်နွေးပျားရည်နှင့်မြေပြင်ဘိန်းမျိုးစေ့ကိုသွန်းလောင်း။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်နှိုးဆော်နှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။

Savory Bobalki မူကွဲ

အဲဒီအစား ဘိန်းမျိုးစေ့များအသုံးပြု ခြင်းနှင့်ပျားရည်, သုတ်ခြင်းဟာ 1-ပေါင်လုံးကိုအစိုဓာတ်ကို sauerkraut ထွက်ညှစ်နိုင်ပါတယ်။ Sauté (ကတင်းကျပ်သောအစာရှောင်သည်အောက်ပါလျှင်သို့မဟုတ်ရေနံ) ထောပတ်အတွက်ကြက်သွန်ကုန်တယ်။ ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသော bobalki နှင့်ရာသီနှင့်အတူရောမွှေပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1751
စုစုပေါင်းအဆီ	84 ဂရမ်
Saturation အဆီ	8 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	52 ဂရမ်
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	6.086 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	255 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	14 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	15 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )