သငျသညျခကျခဲတဲ့စာရွက်၏စိတ်ပျက်ခြင်းမရှိဘဲသင့်ရဲ့အလွန်ကိုယ်ပိုင်, အိမ်လုပ် pumpernickel မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါနိုင်လျှင်သင်သည်အစဉ်အသိချင်ပြီလော သင့်ကိုယ်ပိုင် pumpernickel မုန့်အောင်နိုင်အောင်လွယ်ကူသည်နှင့်ကစတိုးဆိုင်-ဝယ် pumpernickel မုန့်ထက်လျော့နည်းကုန်ကျသည်။ ပိုပြီးင်ကဘာလဲ, Home-ဖုတ်သောမုန့်ပိုကောင်းတဲ့အရသာများနှင့်သင်တို့အဘို့ကျန်းမာသန်စွမ်းသည်။ ဒီစာရွက် pumpernickel မုန့်နှစ်ဦးကိုသေးငယ်လှည့်လည်မုနျ့ကိုမှန်ကန်စေသည်။
မုန့်မုန့်ဖုတ်သိကောင်းစရာများ
- လေ့လာ ကျစ်လိပ်ပါစေ , ဤပုံညွှန်ကြားချက်နှင့်အတူ။
- တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားသောတဆေးထားပါ။ အပူ, အစိုဓာတ်နှင့်လေကြောင်းတဆေးကိုသတ်ခြင်းနှင့်မြင့်တက်ရာမှပေါင်မုန့်မုန့်စိမ်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
- ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှာပေါင်မုန့်ပျော့ပျောင်းသောစတိုးဆိုင်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်။
- ချက်ပြုတ်ဆီတသေးငယ်သောပမာဏကို၌သင်တို့၏တိုင်းဇွန်း, ကုတ်အင်္ကျီဖို့ဇွန်းကပ်ထံမှရည်ကာကွယ်တားဆီးဖို့။
- ရည်တစ်ဦးဖွင့်လှစ်ခဲ့သောအိုးတလုံးတစျနှစျအထိကြာရှည်ခံသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 tbsp
- တက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကို
- 1 1/2 ခွက်ရေ (နွေး)
- 1/2 ခွက်ကိုရည်
- 4 Tsp ဆား
- 2 tbsp အတိုကောက်
- 2 tbsp စမုန်နက်အမြိုးအနှယျ
- 2 3/4 ခွက်ကောက်မုန့်ညက်
- 3 ခွက်မုန့်မုန့်ညက် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့ပူနွေးသောရေနှင့်ဆေးထည့်ပါ။ တဆေးကိုဖျက်သိမ်းသည်အထိအရောအနှောမွှေပေးပါ။
- အဆိုပါရည်, ဆား, အတိုကောက်အတွက်နှိုးဆော် စမုန်နက်အမြိုးအနှယျ နှင့် ကောက်မုန့်ညက် ။
- မုန့်မုန့်ညက် 2 ခွက်ထဲမှာရောမွှေပါ။ သငျသညျ kneaded ခံရနိုငျသောမုန့်စိမ်းရှိသည်သည်အထိတဖြည်းဖြည်းကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ သင်သို့မဟုတ်အပြည့်အဝငွေပမာဏကိုမသုံးစေခြင်းငှါဖြစ်နိုင်သည် မုန့်မုန့်ညက် , သင်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ရာသီဥတုပေါ် မူတည်. အဘို့ကိုခေါ်ကြောင်း။
- တစ်မုန့်ညက်ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ် Turn နှင့် ပတ်သက်. 5 မိနစ်အဘို့အသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းလွန်းနေစေးကပ်လျှင်, ပိုပြီးမုန့်မုန့်ညက်အတွက်သော့ပွငျ , တစ်ကြိမ်တစ်ဇွန်း။
- တစ်ဦးအမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းချထားပါ။ ဒါကြောင့်ထိပ်တန်းကိုလည်းပေါ့ပေါ့တန်တန်အမဲဆီဖြစ်ပါတယ်ကျော်မုန့်စိမ်း Flip ။
- စင်ကြယ်သောမီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့သို့မဟုတ်အရွယ်အစားနှစ်ဆသည်အထိနွေး, မူကြမ်း-အခမဲ့အရပ်ဌာန၌မုန့်စိမ်းမြင့်တက်ကုန်အံ့။
- မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ်။ နောက်တဖန်အဖုံးဖုံးနှင့်အခြား 45 မိနစ်မြင့်တက်ကုန်အံ့။
- မုန့်စိမ်းဒုတိယအကြိမ်ဆင်းလာကြတယ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် floured ဘုတ်အဖွဲ့သို့မဟုတ်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ထွက် Turn နှင့်မုန့်စိမ်းခေတ္တသော့ပွငျ။
- ဝက်အတွင်းမုန့်စိမ်းဖြတ်ယူပါ။ သေးငယ်တဲ့, သို့တစ်ခုချင်းစီကိုထက်ဝက်ပုံဖော် လှည့်လည်မုန့် ။
- တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်လူး။ optional ကို, cornmeal နှင့်အတူစာရွက်ဖြန်း။
- အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်, အဖုံးပေါ်ပတ်ပတ်လည်မုနျ့ငါးလုံးနှစ်ဦးစလုံးထားပါနှင့် 45 မိနစ်သို့မဟုတ်အရွယ်အစားနှစ်ဆအထိမုန့်စိမ်းမြင့်တက်ကုန်အံ့။
- 35 မိနစ်သို့မဟုတ်အပေါ်ပုတ်အခါမုန့်ဆွန်းအသံသည်အထိ 375 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှာမုန့်ဖုတ်မုနျ့။
- မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်မုနျ့တစ်ဦးထိန်သိမ်းအပေါ်အအေးကြကုန်အံ့။
- မုနျ့ငါးလုံးပလပ်စတစ်ပတ်ရစ်နောက်ပိုင်းတွင်ဘို့အေးခဲစေနိုင်သည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 108 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 814 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 18 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |