စပ်မုန်နှင့်အချိုမြိန်အာလူး, အဘယ်အရာကိုချစ်စရာကောင်းတဲ့ပေါင်းစပ်။ အဲဒီနှစျခုအရသာပါဝင်ပစ္စည်းများတကယ်ကောင်းကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောအားဖြင့် mellowed အမွှေးအကြိုင်တစ်ခု prickle အတူလာ နံနံ , ခပ်သိမ်းသောတစ်ဦးနှင့်အတူချွတ်ထိပ်ဆုံး Herby, Tangy Mayonnaise အရသာ - ။
သုံးပါ လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်လမွန်ငါး ပေါ့ပေါ့ချက်ပြုတ်ဖို့ 7 မိနစ် - 5 အဘို့အရသောအခါဖြစ်နိုင်သမျှနှင့်ရေနွေးငွေ့။ လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်လမွန်ငါးကိုရှာဖွေရန်ခဲယဉ်းသည်ဆိုပါကသူကဆဲအရသာရှိတဲ့ fishcake စေသည်အဖြစ်, ထို့နောက်သေတ္တာကိုအသုံးပြုပါ။ အဆိုပါဆော်လမွန်ငါးနှင့်ချိုမြိန်အာလူး fishcake အောင်အလေးအနက်ထားလွယ်ကူသောဖြစ်ကြပြီးကစားဘို့အခန်း၏တစ်ဦးစာရေးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရှိ၏: ကွဲပြားခြားနားသောအမွှေးအကြိုင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ပင်ငါးစမ်းပါ။ တစ်ခုကအလွန်စွယ်စုံပန်းကန်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင် / 450 ဂရမ်ချိုမြိန်အာလူး (peeled)
- 150 ဂရမ်ဆော်လမွန် filet (ချက်ပြုတ်)
- 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထိုင်းအစိမ်းရောင်ဟင်းငါးပိ
- 3 ဇွန်း breadcrumbs နှင့် (အပိုင်းပိုင်းခွဲအသုံးပြုမှု)
- 1 ဇွန်း cilantro (လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်)
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- 3 ဇွန်း (ကြော်များအတွက်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အကြမ်းအားဖြင့် 1 "/2.5cm အပိုင်းပိုင်းသို့ချိုမြိန်အာလူး Cube ။ , ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူရေအေးတစ်အိုးထဲသို့ချထားအနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအကြောင်း 10 မိနစ်အထိအာလူးချက်ပြုတ်။ ပြီးတာနဲ့ချက်ပြုတ်, တစ်ဦး colander မှတဆင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ထား တဦးတည်းအခြမ်းရန်။
- တစ်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထိုင်းဟင်းငါးပိချထားသည့်ညှစ်, ချိုမြိန်အာလူးကို add ပြီးအမဲချိတ်သို့မဟုတ်အာလူး masher နှင့်အတူ loosly mash ။
- အလွှာဟာဆော်လမွန်ငါးပေါင်းနှင့်မွှေးအာလူး mash မှ add နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ဖို့ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ အရောအနှောမုရှိတည်းဖြစ်ရလိမ့်မည်အဖြစ်ကျော်နှိုးဆော်မထားပါနဲ့။
- မွှေးအာလူးနှင့်ဆော်လမွန်ငါးအရောအနှောဖို့ breadcrumbs နှင့် 1 ဇွန်း Add တဖန်တုံ, ကောင်းစွာပေမယ့်ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ ကုန်တယ် cilantro / နံနံရွက် Add, တဖန်မွှေပေးပါ။ ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကောင်းစွာရာသီ။
- ဘောလုံးသို့တစ်ခုချင်းစီကိုလှိမ့်ပြီးတော့, 4 မှာအညီအမျှအရောအနှော Divide ။ ညင်ညင်သာသာတစ်ဦး fishcake ဖန်တီးဖို့ပြားစေ။ အရောအနှောဒီတော့စောင့်ရှောက်မှုနှင့်အတူကိုင်တွယ်အတော်လေးပျော့ပျောင်းသည်။
- တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာကနျြ breadcrumbs နှင့်ချထားပါ။
- တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်း, ညင်ညင်သာသာကျော်လှန်နှင့်တပြင်လုံးကိုကိတ်မုန့်အစအနတစ်အလင်းကိုဖုံးလွှမ်းစရာရှိပါတယ်သေချာဖြစ်စေလျက်, breadcrumbs နှင့်စ fishcakes နှိပ်ပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောသုံးကိတ်မုန့်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
- Chilling ဖို့ 15 မိနစ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ fishcakes ချထားပါ။
- ပူပြင်းသော်လည်းမဆေးလိပ်သောက်သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ ကွတ်တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာတစ်ခုသို့မဟုတ်ပြတ်သားရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 3-4 မိနစ်အချိန်မှာ fishcakes တဦးတည်း။ အဆိုပါ fishcakes အလွန်ပျော့ဖြစ်ကြပြီးအနည်းငယ် mishapen ဖြစ်လာနိုင်ပါသည်, ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမစိုးရိမ်မှုတွေ, သူတို့နေဆဲအံ့သြဖွယ်မြည်းစမ်း။
- အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိမီးဖို၌နွေးထားပါ။
တစ်ဦးသောပျိုးပင် Mayonnaise သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောရေနွေးငွေ့အစိမ်းရောင်အပေါ်တစ်ဦးပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်နှင့်အတူတစ်ခုသို့မဟုတ်ရောနှောသုပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အခြားနည်းလမ်း:
သငျသညျကောင်းကောင်းဆော်လမွန်ငါး, mackerel အကျင့်ကိုကျင့်ရှိသည်သို့မဟုတ်သောက်သည် haddock မသုံးထားဘူးဆိုရင်။ အားလုံးငါးနှင့်အတူအမျှကလေးငယ်များမှအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အထူးသဖြင့်လျှင်, အသငျသညျငါးကနေမဆိုအသေး, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားကြပြီသတိထားပါ,
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 372 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 20 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 55 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 206 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 26 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 22 ဂရမ် |