အဆိုပါ marinade ဖြစ်ပါသည်, ထို့ကြောင့်အချိန်ကိုက်အပေါ် skimp ကြဘူး။ : (σουβλάκιαρνίσιο, သိသာ soov-lah-Kee ahr-NEE-တွေ့မြင်-yoh ဂရိ၌) သိုးသငယ်ကို souvlaki တင်ဒါဖို့အဓိကသော့ချက် ကြာကြာသူတို့စိမ်, ပိုကောင်းသူတို့မြည်းစမ်းကြလိမ့်မည် ... သူတို့အဖြစ်အစာရှောင်ခြင်းသူတို့ကိုသင်စေနိုင်သည်အဖြစ်ပျောက်ကွယ်သွားမည်!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 8-10 ပေါင်
- သိုးသငယ်ခြေထောက် 1 လက်မအရွယ် Cube သို့ဖြတ်မြားကိုပွငျဆငျနှင့် boned,
- သံလွင်ဆီ၏ 1 ခွက်
- မြေပြင်ဇီ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဂရိ oregano (အခြောက်)
- 2 ပင်လယ်အော်အရွက်, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ
- ပင်လယ်ဆား
- အက် peppercorns
- အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း 1 ခွက်, ကုန်တယ်
- ကုန်တယ် 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ,
- 4 အောင်စ၏
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော (သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 2 အောင်စ + ရေ 2 အောင်စ)
- ၏ 1/4 ခွက်ကို
- ဆိပ်ကမ်းကိုစပျစ်ရည်ကို
- ၏ 1/4 ခွက်ကို
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
- လတ်ဆတ်၏ 1/4 ခွက်ကို
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
နေ့တစျခု
- တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်အမဲသားကိုကျော်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကုတ်အင်္ကျီကိုကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- အဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်း။
နေ့နှစ်ဦး
- marinade ထို့အပြင် # 1 အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add
- ကောင်းစွာနှိုးဆော်, အဖုံး, နှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်း။
နေ့သုံး
- marinade ထို့အပြင် # 2 အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add
- ကောင်းစွာနှိုးဆော်, အဖုံး, နှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်း။
နေ့လေး
- တစ်နာရီသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအဘို့အရေ၌သေးငယ်တဲ့သစ်သား skewers (5-8 လက်မ) စုပ်ယူထားသည်။
- အပိုင်းပိုင်းအကြားအနည်းငယ်အာကာသထွက်ခွာသည် skewers အပေါ်အမဲသားကို thread ။ သူတို့ကအသားစားကြက်မွေးမြူရေးအောက်, ကင်ပေါ်, ဒါမှမဟုတ်ပင် stovetop အပေါ်ပူပြင်းတဲ့ skillet အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အပူနီးစပ်သည့်အသားစားကြက်မွေးမြူရေး, နေရာသုံးပြီးရှိလျှင်, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် crispy အညိုရောင် (15 မိနစ်) သည်အထိမကြာခဏလှည့်။
- သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးခြင်းနှင့် crusty မုန့်အားဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်အခြား mezethes, အတူ skewers အပေါ်ပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အဘိတ်မှတ်စု: အကယ်. သင်သည် 3 ရက်ကြာ marinade များအတွက်အချိန်မရှိဘူးဆိုပါကဖြည့်စွက် 1 နဲ့ 2 များအတွက်အချိန်နာရီပေါင်းများစွာတစ်ခုချင်းစီကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။