ဤသည်စိုထိုင်းသောငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့်စာရွက်မဟုတ်ရင်ကချွေတာဖြစ် likes သူမည်သူမဆိုအဘို့ကြီးစွာသောစာရွက်အောင်, ကိုကောငျးစှာအသုံးငှါ, အမှိုက်သရိုက်များအတွက်လတ်မည်ဖြစ်ကြောင်း, ည့ငှက်ပျောသီးထားကူညီပေးသည်။
ကောင်းသောအမြန်ပေါင်မုန်ဖို့အဓိကသော့ချက် overmixing အဆိုပါ Battery ကိုမဟုတ်ပါဘူး။ အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများခြောက်သွေ့ထည့်သွင်းကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, ထိုရောမွှေ Battery ကို မရတာပိုရှည်အကြောင်းကိုတဆယ်စက္ကန့်ထက်ပိုမယူသငျ့သညျအရာ, မုန့်ညက်စိုစွတ်ကြ၏ဖြစ်ပါတယ်ရုံသည်အထိလက်ဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အလွန်အကျွံရောစပ်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ခြောက်သွေ့ခက်ခဲတဲ့သို့မဟုတ် misshapen ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအခွံမာသီးပေါင်းထည့်ခြင်းထက်ညာဘက်မုန့်ဖုတ်ရှေ့တော်၌ထို Battery ကိုသို့သူတို့ကိုငါခေါက်, သူတို့မုန့်၏အောက်ဆုံးမှနစ်မြုပ်မည်မဟုတ်ကြောင်းသေချာ။ ဒီအလှည့်ကွက် blueberries, ချောကလက်ချစ်ပ်များသို့မဟုတ်အခြားမည်သည့်အတွက် add-ins နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ပါတယ်။
ရာစကားပြောသောတစ်ဦးအနည်းငယ်ပိုပြီးဆယ်စုနှစ်ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့်စာရွက်အဘို့, ဒီကြိုးစားကြ ချောကလက် Chip ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန် ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1¾ခွက်ကို (228 ဂရမ်)
- All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 2 ကြက်ဥ
- 3/4 ခွက်ကိုသကြား
- 3 ကြီးမားသောငှက်ပျောသီး (အလွန်မှည့်သော)
- 4 tbsp ။ ထောပတ် (1/2 ချောင်းကို)
- 1 Tsp ။
- vanilla ထုတ်ယူ
- 1 Tsp ။ မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 1/2 Tsp ။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1/2 Tsp ။ ဆားငန်
- 1/2 Tsp ။ မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- 1 ခွက် walnuts (အကြမ်းအားဖြင့်ကုန်တယ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 375 မှ Preheat မီးဖိုအက်ဖ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တဲ့ 9 လက်မအရွယ်မုန့်အိုးလူး။
- ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ဆား, သစ်ကြံပိုးနှင့် walnuts ပေါင်းစပ်။
- တစ်အာလူး masher တစ်ခုသို့မဟုတ်အမဲချိတ်ကိုအသုံးပြုပြီးငှက်ပျောသီးအခွံနွှာခြင်း, သီးခြားရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကို mash ။ သူတို့အနည်းငယ် lumpy နေမယ်ဆိုရင်ဒါဟာ OK ကိုပါပဲ။
- အဆိုပါထောပတ်ပြသရန်နှင့်ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရည်ကျိုရဲ့တိုင်အောင်, အကြောင်းတစ်မိနစ်အဘို့, တစ်မိုက်ခရိုဝေ့-လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာ, မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအပူ။ အဆိုပါ mashed ငှက်ပျောသီးသို့အရည်ကျိုထောပတ်မွှေပေးပါ။
- သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ဖျက်သိမ်းသည်အထိသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်ရိုက်နှက်ပြီးတော့, ကြက်ဥရိုက်တယ်။ ပေါင်းစပ်သည်အထိငှက်ပျောသီးအရောအနှောများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ကြက်ဥအရောအနှောကိုထည့်သွင်းဖြစ်လျှင်, vanilla အတွက်မွှေပေးပါ။
- ခြောက်သွေ့သောသူတို့ကိုမမှအရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add ပြီးခြောက်သွေ့မုန့်ညက်မပိုအိတ်ကပ်ရှိပါတယ်သည်အထိညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ အဆိုပါ Battery ကိုသိသိသာသာ lumpy ဖြစ်လိမ့်မည်။ ရပါတယ်! ဒါဟာ Battery ကို overmix ဖို့မအလွန့်အလွန်အရေးကြီးပါတယ်, သို့မဟုတ်ရရှိလာတဲ့မုန့်ခက်လွန်းကြလိမ့်မည်။
- အရည်ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပြီးတာနဲ့သင့်ရဲ့ပြင်ဆင်ထားမုန့်အိုးထဲသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်းနှင့်ချက်ချင်းမီးဖိုမှလွှဲပြောင်းညင်ညင်သာသာ, ပေါင်းစပ်ပြီ။
ထိပ်ဖျား: ခြောက်သွေ့စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ, အသီးသီးကြိုတင်ရောစပ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အဖြစ်မကြာမီစိုစွတ်သောခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအချင်းချင်းပေါင်းစပ်ထားသည်အတိုင်း, အရည် (တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း) ဦးမည် ကတော့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုသက်ဝင် နှင့် Battery ကိုချက်ချင်းဖုတ်ရမည်ဖြစ်သည် ။ - 50 မိနစ်ဖုတ်ဒါမှမဟုတ်မုန့်၏ဗဟိုသည်စင်ကြယ်ထွက်ကြွလာသို့ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံအထိပါပဲ။
- မီးဖိုကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်က 10 မိနစ်အအေးကြကုန်အံ့။ မုန့်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်, ဂရုတစိုက်ဒယ်အိုး-The မုန့ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါညာဘက်ထွက် drop ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အခြားတစ်ဖက်အတူကထောကျပံ့ပေးသေချာအောင်သင့်ပါတယ်။ အခန်းအပူချိန်မှာတစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းပေါ်တွင်မုန့အေးမြပါစေသော။
တကယ့်အားရစရာအဘို့, ဟုခေါ်သောအရသာ vanilla custard ငံပြာရည်နှင့်အတူဤငှက်ပျောမုန့်မိုးဖွဲအားဝတျပွု crème anglaise ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 510 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | အသက် 30 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 9 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 108 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 772 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 57 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 9 ဆ |