ဆန်ပုံးရညျနှငျ့ဆီချွမ်းဘန်ဘန်ကြက်သား

ဒီဆီချွမ်းဟင်းမှ ပို. ပင်အရသာထပ်ထည့်ဖို့, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ toasted နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူအပါအအခမဲ့ခံစားရသည်။ အစေခံရန်, တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းပေါ်တွင်သခွားသီးအချပ်စီစဉ်ပါ။ ထိပ်ပေါ်မှာကြက်သားအိပ်လေ၏။ သုံးပြီးလျှင်စီချွမ် peppercorn ထည့်ပါ။ ငံပြာရည်ကျော်သွန်းလောင်း။ အဆိုပါမုန္လာဥနီ strips တွေဖျက်စီး scallion နှင့်အတူအပါအ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်ကြက်သားအသား (1/2 သေးငယ်တဲ့ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားရင်ပုံ 1 ပေါင်, အရိုး-In)
• 1 သခွားသီး
• ဆန္ဒရှိလျှင်ဆားသခွားသီးရန်, လိုအပ်အဖြစ်ဆား, (ဒီ optional ကိုဖြစ်ပါတယ်)
• 1 အလတ်စားမုန္လာဥနီ
• 1/2 - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• စီချွမ်ကင် optional ကို, peppercorn
• 2 ဇွန်းနှမ်းအမျိုးအနွယ်ကိုငါးပိ (chunky မြေပဲထောပတ်အစားထိုးနိုင်သည်)
• 3 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• ဖြစ်နိုင်လျှင်အနီရောင်သို့မဟုတ်အနက်ရောင် 1 ဇွန်းဆန်ရှာလကာရည်,
• 1 ဇွန်းအာရှနှမ်းအမျိုးအနွယ်ကိုရေနံ
• 1 ဇွန်း granules သကြား
• 1 - 2 ဇွန်း
• ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးကိုဆီ , ဒါမှမဟုတ် 1 - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်သီးအလွှာနှစ်ခုစလုံး optional ကို
• 1 ဇွန်းဖျက်စီးရမဲ့ scallion (အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, နွေဦးကြက်သွန်), အဖြူရောင်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသာ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ 1. ပြီးဆူအောင်တည်ကြက်သားကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောရေဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကြက်သား Add နှင့်ကြက်သားအဖြူအဖြစ်ပြောင်းသွားသည်နှင့်အမှတဆင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိ, 20 မိနစ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေ၌ချက်ပြုတ်။ အိုးထဲကနေကြက်သား Remove ကြောင့်အေးမြပါစေ။

2. Debone ကြက်သားနှင့်တတ်နိုင်သမျှ matchsticks ၏အရွယ်အစားနှင့်အထူဖို့အဖြစ်နီးစပ်သေးငယ်ဖြာ။

3. ပီးလ်သခွားသီးနှင့်ကြက်သားကိုက်ညီချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။

(မှတ်ချက်: အသခွားသီး salting ဆိုပါကရှေ့ဆက်အချိန်ဒီကအနည်းဆုံးမိနစ် 30 ပြုပါသင်ကဒီသခွားသီးသုပ်ကြော်အတွက်သခွားသီး salting များအတွက်ညွှန်ကြားချက်ကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။ ) ။ အခွံပါးလွှာ matchstick strips တွေထဲသို့မုန္လာဥနီနဲ့ဖြတ်။

သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 4. သည်နှမ်းအမျိုးအနွယ်ကိုငါးပိသို့မဟုတ်မြေပဲထောပတ်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဆန်ရှာလကာရည်, နှမ်းအမြိုးအနှယျရေနံ, သကြားနဲ့အတူတူ whisk ပူငရုတ်သီးကိုဆီသို့မဟုတ်ငရုတ်သီးအလွှာ ။