ဆယ်စုနှစ်ချောကလက် Fudge ကိတ်မုန့်

ဒါကအလွကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဒါပျော်စရာပါပဲ။ ပထမဦးစွာသင်တစ်ဦးအထူ fudge ကဲ့သို့အရောအနှောကိုဖွဲ့စည်းရန်ကြွယ်ဝသောချောကလက် ganache နှင့်အတူကိတ်မုန့်၏တုံးပေါင်းစပ်ပြီးတော့တစ်ဦးနှစ်ဦးကိုအလွှာကိတ်မုန့်ရောနှောကိတ်မုန့်ဖုတ်။ ဤမျြးစိမျ့စိမျ့ unmolded နှင့် chocoholics အိပ်မက်ပိုမို ganache နှင့်အတူအင်္ကျီဖြစ်ပါတယ်။ yum ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 pkg ။ နှစ်ခုအလွှာမာရ်နတ်ရဲ့အစားအသောက် ကိတ်မုန့်ရောနှော
• 1-1 / 3 ခွက်ကိုရေ
• 1/2 ခွက်ကို safflower သို့မဟုတ်မြေပဲ, ဆီ
• 3 ကြက်ဥ
• 16 အောင်စ။ အရည်အသွေးကောင်း
• semisweet ချောကလက် ကုန်တယ်,
• 1-1 / 3 ခွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• 1/4 ခွက်ကို unsalted ထောပတ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားအဖြစ် 1. အထက်ရေ, ရေနံနှင့်ကြက်ဥတိုင်းတာသုံးပြီးကိတ်မုန့်ရောနှောပြင်ဆင်ပါ။ အမဲဆီနှစ်ခုအတွက်မုန့်ဖုတ်နှင့် 35-45 မိနစ် 350 ဒီဂရီမှာ 8 "ပတ်ပတ်လည်အိုး floured ။ , အိုးထဲမှာ 10 မိနစ် Cool အိုးထဲကနေဖယ်ရှားဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်လုံးဝအေး။

2. အနိမ့်အပူကျော်လတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ဒါကြောင့်အနာဆိုးသည်အထိကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်အတူတကွမုန့်နဲ့ထောပတ်အပူ။ ချောကလက်ကျော်မုန့်လောင်းနှင့်အချောသည်အထိဝါယာကြိုး whisk နှင့်အတူရိုက်တယ်။

မိနစ် 20 Cool ။

နွမ်းစက္ကူနှင့်အတူ 3. လိုင်း 9 "springform ဒယ်အိုး။ ဖြတ် Cube သို့ကိတ်မုန့်အအေး။

ကြီးမားသောရောနှောပန်းကန်ထဲမှာ 4. ရာဌာနကိတ်မုန့် Cube ။ 1-1 / 3 လောင်းခွက်ကိတ်မုန့် Cube ကျော် ganache နှင့် texture ထူ fudge ကဲ့သို့ဖြစ်၏သည်အထိလျှပ်စစ်အရောအနှောတွေနဲ့အနိမ့်မြန်နှုန်းအပေါ်ရောမွှေပါ။

5. အတွင်းအညီအမျှဖြန့် ပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုး ထိပ်တန်းချောမွေ့။

တစ်နာရီအဘို့အ 6. Freeze ။ Unmold ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်နေရာအရပ် ပန်းကန််ထမ်းဆောင် , ကျန်ရှိနေသေးသောချောကလက် ganache နှင့်အတူထိပ်နှင့်နှစ်ဖက်အပေါ်ဖယောင်းစက္ကူနှင့်ကုတ်အင်္ကျီကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။