ချိုမြိန်ယို tangy, creamy ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲနှင့်အတူတစ်ဦးအထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့တွဲဖက်မှုဖြစ်ပါတယ်။ နှစ်ခုကောင်းသောမုန့်တစ်ခုသို့မဟုတ် cracker တစ်ဦးအချပ်အပေါ်ပေါင်းစပ်, သင်အမှန်တကယ်အားရစရာဘို့အတွက်ပါပဲ။ ဟိုတယ်တွင်နံနက်စာသုံးဆောင်ဘို့, တစ်နေ့လည်ခင်းရေစာအဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်ပင်အချိုပွဲအတွက်ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲနှင့်ယိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Peach (နှင့် apricot) ယိုဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲနှင့်အတူအထူးသဖြင့်ကောင်းသောဖြစ်ကြသည်။ ပေမယ့်သောသင်္ဘောသဖန်းယိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးယိုလည်းအတော်လေးကောင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ
- Peach ယို (သို့မဟုတ် apricot)
- crackers သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲနှင့်ယိုအစေခံရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းတစ် crottin, ပိရမစ်, ဆိတ်, ဒိန်ခဲနှင့်ယို၏အိုးတလုံး၏မှတ်တမ်းကိုထုတ်သတ်မှတ်ထားရန်ဖြစ်ပါသည်။ ကောင်းသောမုန့်ချပ်, ဒါမှမဟုတ် crackers နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ငါဆိတ်ဒိန်ခဲအမျိုးအစားကဘာလဲအမျိုးအစားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သင့်သလော
ကောင်းစွာယိုနှင့်အတူပျော့ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲအားလုံးအတွက်၏တကယ်ပဲ, မည်သည့်အမျိုးအစား။ အဘယ်သူမျှမခွံများပျော့ပျောင်းသောဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ၏အချို့အမျိုးအစားများအချို့အစိမ်းရောင်ရှိသောမီးခိုးရောင်တွေဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည် ပြာ , အချို့ကြောင့်အသက်အရွယ်အဖြစ်ပါးလွှာခက်ခဲခွံသို့လှည့်ကျတဲ့ပျော့ပျောင်းသောအရေးအကြောင်းတွေအခွံရှိသည်။
အခွံဤအမျိုးအစားအားလုံးစားသုံးကြသည်။
ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲပုံစံမျိုးစုံနှင့်အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရောင်းချသည်။
Log: တစ်ဦးကမှတ်တမ်းသို့မဟုတ်ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်လတ်ဆတ်သောဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲတစ်ဘုံဖြစ်ပါတယ်။ logs သေးငယ်တစ်ဦးချင်းစီကျည် (ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို) သို့ဖြတ်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ပေါ်ဆိတ်ဒိန်ခဲပျံ့နှံ့ဖို့အခြမ်းအပေါ်တစ်ဦးဓါးနှင့်တကွ, မှတ်တမ်းတပြင်လုံးကိုအစေခံစေနိုင်သည်။
Crottin: တစ်ဦးက crottin ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ၏သေးငယ်တဲ့ roundish သို့မဟုတ်စည်-shaped အပိုင်းအစဖြစ်ပါတယ်။ Crottins အရွယ်အစားကွဲပြားပေမယ့်များသောအားဖြင့်အလေးချိန်အနည်းငယ်အောင်စရှိပါတယ်။
ပိရမစ်: ပြင်သစ်ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲတစ်ရိုးရာပုံသဏ္ဌာန်ဤပိရမစ်အတော်များများဟာသူတို့ရဲ့ထိပ်ပိုင်းကိုပယ်ဖြတ်ရှိသည်ဖို့ပေါ်လာဒါထိပ်ပြားနှင့်ကျယ်ပြန့်သည်။ ဇာတ်လမ်းကဤသူသည်အဲဂုတ္တုပြည်၌သူ၏စစ်ရေးအမှား၏သတိပေးမခံခဲ့ရဒါဒိန်ခဲ၏ချွန်ထိပ်ဖယ်ထုတ်ခြင်းခံရသည်ဟုတောင်းဆိုသူကိုနပိုလီယံ, တစ်ဦးထံမှအမိန့်ခဲ့တာကြောင့်တတ်၏။ ပိရမစ်၏ဥပမာ Valencay နှင့် Pouligny-Saint-Pierre ၏ဖြစ်ကြသည်။
Puck: ရောင်း-sur-ချာများကဲ့သို့ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ၏အချို့အမျိုးအစားများ, သေးငယ်တဲ့ဟော်ကီ puck နဲ့တူအောင်နေတဲ့အသွင်သဏ္ဌာန်၌ရောင်းနေကြသည်။
လတ်ဆတ်သောဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲကိုလည်းဟုခေါ်သည် chevre (အသံထွက် "SHEV-Ruh" သို့မဟုတ်တခါတရံတွင် "SHEV") ။ Chevre ဆိတ်သငယ်အဘို့အပြင်သစ်စကားလုံးဖြစ်ပါတယ်။ "လတ်ဆတ်တဲ့" ပျော့ပျောင်းနှင့် creamy သည်နှင့်အလွန်ရှည်လျားသောအဘို့အသက်ရသေးကြောင်းဒိန်ခဲကိုရည်ညွှန်းသည်။ အဆိုပါ texture လုံးဝ spreadable ဖြစ်မရှိပါ။ လတ်ဆတ်သောဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ၏အချို့အမျိုးအစားများကိုပျော့ပျောင်း, chalky, crumbly texture ပိုရှိသည်။
ဒိန်ခဲ၏အခြားအမျိုးအစားများဒါက Pair ကိုကောင်းပြီအတူ Jam
ချိုမြိန်အသီးန့်နှင့်အတူအလွန်ကောင်းစွာအပြာရောင်ဒိန်ခဲကိုလည်းအားလုံး၏ငန်, piquant အရသာ။ ကောင်းစွာယိုနဲ့အားလုံးဒိန်ခဲ၏နောက်ထပ်အမျိုးအစားတွေဖြစ်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဤတွင် Raspberry ယိုနှင့်အတူဖုတ်တွေဖြစ်တဲ့များအတွက်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။