အဘယ်အရာကိုမျှတစ်ဦး beats မက္ကဆီကန်မနက်လည်စာ အတွက်တနင်္ဂနွေ, တစ်နှောင်းပိုင်းတွင်ညဥ့်ထွက်ပြီးနောက် chilaquiles ၏ဧရာမပန်းကန်၏ငန်, crunchy, saucy, cheesiness! သူတို့ကဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ, အရသာနှင့်တနင်္ဂနွေရက်နာနှင့်တကွသင်ကူညီပေးရန်အမဲဆီ၏ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ်များမှာ!
သင်ကြိုက်နှစ်သက်အတိုင်းဤစာရွက်အဖြစ်လွယ်ကူသောသို့မဟုတ်အဖြစ်ရှုပ်ထွေးစေနိုင်သည်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ပြောင်းဖူး tortillas ကြော်, သင်၏ကိုယ်ပိုင်ရောစပ်တောင်းဆို ဆဲလ်ဆာ Verde! ဒါပေမယ့်သင်ကခြစ်ရာကနေထိုအမှုတစ်ခုခုလုပ်ဖို့မလိုပါ။ အများအပြားအရသာဆဲလ်ဆာ Verde ထွက်ထိုပြည်၌သင်တို့သည်မဝယ်ပဲချစ်ပ်နှင့်အတူ tossing မတိုင်မီအထိအပူနိုငျကွောငျးရှိပါတယ်။ သင်ဤတစ်စူပါစေရန်ရှေးခယျြနိုငျ စပ်နံနက်စာ သို့မဟုတ်ကွဲပြားခြားနားသောအပူချိန်စတိုးဆိုင်ဝယ်ဝက်အူချောင်းကိုဝယ်ယူခြင်းဖြင့်ပိုပြီးပျော့ကြောင်းတပါးတည်း။ သူတို့ကိုသင်ကိုယ်သင်ကြော်အစားစတိုးဆိုင်ဝယ်ချစ်ပ်ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်ကျိန်းသေသည့်အိမ်လုပ်ချစ်ပ်နှင့်အတူအကောင်းဆုံးအရသာရှိတယ်။ သူတို့ရဲ့ texture ကယ့်ကိုကိုအသုံးပြုပြီးဆဲလ်ဆာမှတက်ရပ်နှင့် crunchy နှင့်အနည်းငယ် chewy အကြားကောင်းတစ်ဦးချိန်ခွင်လျှာရှိပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စ you go အဘယ်သို့သောလမ်းသည်ဤနံနက်စာစူပါကျေနပ်စရာနှင့်အရသာပါ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 15 အပျော့ပြောင်းဖူး tortillas
- အလင်းဆီ 1 ကွတ်ထုတ်ယူပြီး
- 1/4 Queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများခွက်သို့မဟုတ် Cotija ဒိန်ခဲ
- တစ်ဦးအလတ်စားအဖြူကြက်သွန်၏တစ်ဝက်, ကျဲပါးလိုက်သည်ကို
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- အဆိုပါဆဲလ်ဆာ Verde များအတွက်:
- tomatillos, ဖယ်ရှားခွံနှင့်ဆေးကြော waxy အပေါ်ယံပိုင်းလောက် 1 ပေါင်
- 1 အလတ်စားအဖြူကြက်သွန်, peeled နှင့်ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား
- ကုန်တယ်လတ်ဆတ် cilantro ၏ 1/4 ခွက်ကို
- ထိုကဲ့သို့သော Serrano အဖြစ် 3 အစိမ်းရောင်ချီလီ,, အဓိကအားမြားကိုပွငျဆငျ
- ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့
- ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထိပ်ပေါ်တွင် tortillas သီးနှံများကိုပုံနဲ့ 4 တန်းတူအပိုင်းပိုင်း (ပီဇာချပ်များကဲ့သို့ထင်) သို့ဖြတ်
- လေးလံသောထိုသို့သော canola သို့မဟုတ်စပျစ်သီးကိုအမြိုးအနှယျရေနံကဲ့သို့သောအလင်းဆီကိုအပူဆီကို၏အပူချိန်ကိုတိုင်းတာရန် 375 အက်ဖ်အသုံးပြုမှုဖို့သကြားလုံးသာမိုမီတာ Dutch မီးဖိုသို့မဟုတ်အိုး bottomed ။ ရုံသာမိုမီတာ၏အောက်ဆုံးဒယ်အိုး၏အောက်ခြေထိမပေးကြောင်းသေချာပါစေ!
- သုတ်ထဲမှာ tortilla ချစ်ပ်ကြော်။ မရလူအစုအဝေးတို့သည်ချစ်ပ်ဖို့သတိထားပါ, သူတို့တစ်တွေ slot သတ္တုဇွန်းသူတို့နှင့်အတူန်းကျင်ရွေ့လျားနေဖြင့်အတူတကွကပ်ကြသည်မဟုတ်သေချာပါစေ။ 2 မိနစ်အကြာတွင် Flip ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကွတ်။ စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်ယိုစီးမှုနှင့်နေရာပန်းကန်စီတန်း။
- အိုးတလုံးထဲမှာဆဲလ်ဆာ Verde ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သပေါင်းစပ်။ 10-15 မိနစ်မီးဖိုပေါ်အပူ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအနည်းငယ်အအေး, ပြီးတော့တစ်ဦး Blender သူတို့ကိုလူအပေါင်းတို့ကိုထည့်သွင်းပါစို့။ အချောသည်အထိရောနှောနေခြင်း။ အခြား 10 မိနစ်ဒယ်အိုးနဲ့အပူပြန်ချထားပါ။
- အဆိုပါဆဲလ်ဆာ Verde ချက်ပြုတ်နေစဉ်, အကြော်ကြက်ဥချက်ပြုတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဆီအနည်းငယ်စားပွဲဇွန်းချထားပါ။ အလတ်စားအပူပေါ်အပူ။ ဒယ်အိုးထဲသို့နှစ်ခုကြက်ဥကို Crack နှင့်ကြက်ဥထိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြက်ဥထိပ်အုပ်ပူရေနံ baste ။ ကြက်ဥပြုတ်ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်အပူထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဆဲလ်ဆာ Verde ၏အကြောင်းကို 1-2 ခွက်ချထားပါ။ အဆိုပါချစ်ပ် Add ကိုသူတို့လုံးဝကုတ်အင်္ကျီအထိဆမ်း။ ကြက်ဥနှင့် queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများနှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုအဖြူကြက်သွန်နှင့်အတူနှစ်ဦးပြားနှင့်ထိပ်တန်းဦးချင်းစီပေါ်ကိုသူတို့ကိုခွဲ။ သင်တို့သည်လည်းတစ်ဦးအပါအအဖြစ်ကပိုလတ်ဆတ် cilantro ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ခံစားကြည့်ပါ!