တစ်ဂန္ထဝင်ဗြိတိန်ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့် Make အဆင့်အားဖြင့်အဆင့်ကိုဘယ်လို

by Elaine Lemm

11 01

တစ်ဦးကဂန္ထဝင်ဗြိတိန်ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်
Iced ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့် - ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်ကြော်။
အဘယ်သူမျှမကဗြိတိသျှခရစ္စမတ်တစ်ဦးဂန္မပါဘဲပြည့်စုံပင်ဖြစ်သည် ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့် ။ အကြှနျုပျ၏ ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့် စာရွက်ရှုပ်ထွေးကြည့်ရှုသော်လည်းသင်စုဝေးများနှင့်အလေးချိန်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်သင်စတင်ရန်ရှေ့တော်၌ထိုကိတ်မုန့်ဖြူတန်းစီလျှင်အမှန်တကယ်လွယ်ကူသည်ဖြစ်နိုင်သည်။ ကြွင်းသောအရာရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

ကရင့်ကျက်ဖို့နဲ့ဘရန်ဒီနှင့်အတူပုံမှန်ကြားကာလမှာတိုက်ကျွေးခံရဖို့အတှကျခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်နှစ်လခရစ္စမတ်မတိုင်မီဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ သငျသညျနောက်မှအောင်နေတယ်ဆိုရင်စိတ်မပူပါနဲ့, နေဆဲကောင်းသောအရသာပါလိမ့်မယ်မဟုတ်ပေဘူး။

ဒီအံ့သြစရာရိုးရာခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါအောက်ပါစာမျက်နှာများပေါ်တွင်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်ခြေလှမ်းလိုက်နာပါ။ သင်ကဒီမှာစာရင်းပါဝင်ပစ္စည်းများနှစ်ဆဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်တစ်ချိန်တည်းမှာနှစ်ခုပြင်ဆင်ထားရန်လိုလျှင်ဓါတ်ပုံများ၌ငါနှစ်ခုကိတ်မုန့်အောင်နေပါတယ်။

တစ်ဦးဂန္ထဝင်ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ
1 ကိတ်မုန့်အဘို့သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:
- 1lb 2oz / 525g Currant
- 8oz / 225g ရွှေစပျစ်သီးပျဉ် / တန် *
- 8oz / 225g စပျစ်သီးပျဉ်
- ထုကုန်တယ် 4oz / 110g ရောထွေး candied ခွံ,
- ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား 6oz / 165 glace ချယ်ရီသီး,
- 3 tbsp ဘရန်ဒီ, ပေါင်းနို့တိုက်ကျွေးရေးများအတွက်အပို
- အနည်းငယ်ပျော့ပျောင်း 2 ½တုတ် / 300g ထောပတ်,
- 10 အောင်စ / 300g ပျော့အညိုရောင်သကြား
- ၏½သံပုရာ Zest
- ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက် 6 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ,
- 10oz / 300g အားလုံးရည်ရွယ်ချက်သို့မဟုတ်လွင်ပြင်မုန့်ညက်
- ½အဆင့် Tsp ရောထွေးအမွှေးအကြိုင် **
- ½အဆင့် Tsp မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- ½အဆင့် Tsp လောလောလတ်လတ်မြေ nutmeg
- ဆား pinch
11 02

အတူတကွအဆိုပါအခြောက်လှန်းသစ်သီးများရောထွေး
ယင်းအသီးကိုသီးရောမွှေပါ။ RFB ဓါတ်ပုံ©ဓာတ်ပုံ
ရှေ့တော်၌ထိုနေ့, ကြီးမားတဲ့ကျယ်ဝန်သောမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအတူတူအားလုံးခြောက်အသီးအပွရောမွှေပါ။
11 03

အဆိုပါဘရန်ဒီ Add
RFB ဓါတ်ပုံ©ဓာတ်ပုံ
, ထိုရောထွေးအခြောက်လှန်းအသီးအပွဖို့ဘရန်ဒီ Add တစ်လက်ဖက်ရည်အထည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းစိမ်ထားခဲ့။
11 04

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများစည်းဝေး
RFB ဓါတ်ပုံ©ဓာတ်ပုံ
ပထမတစ်ချက်မှာတစ်ဦးကဂန္ဗြိတိန်ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်ကိုအမြဲတမ်းစိတ်ညစ်စရာပုံရသည်, သင်မူကားအလေးချိန်လျှင်အမှန်တကယ်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, အတိုင်းအတာများနှင့်ပထမဦးဆုံးအလုံးကိုသင့်ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများစုဝေး။
ကိတ်မုန့်ရှည်နှေးကွေးမုန့်ဖုတ်လိုအပ်ပါတယ်အဖြစ် 300 ° F / 150 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / ဂတ်စ် 2 အပူချိန်မီးဖိုအပူအနိမ့်သည်။ ဒါဟာသကြား, သစ်သီးများနှင့်ဘရန်ဒီနှင့်အတူထုပ်ပိုးနှင့်အပူချိန်ကိုမဆိုပိုမြင့်လျှင်ကိတ်မုန့်၏အပြင်ဘက်တွင်မီးရှို့မည်နှင့်အတွင်းပိုင်း undercooked လိမ့်မည်။
11 05

လိုင်းအတွက်ကိတ်မုန့်တင် (s) ကို
RFB ဓါတ်ပုံ©ဓာတ်ပုံ
ခေပျြမြားသို့မဟုတ် greaseproof စက္ကူ 2 ထူနဲ့အညီတစ်ဦး 9 လက်မကိတ်မုန့်ဖြူ။ ပြင်ပပတ်ပတ်လည်အညိုရောင်သို့မဟုတ်သတင်းစာစက္ကူနှစ်ဆတီးဝိုင်းကိုကြိုးနဲ့တုတ်။ ဒါကအပြင်ဘက်အပေါ်ကိုမီးရှို့ခြင်းမှကိတ်မုန့်ကိုတားဆီးဖို့ insulator တွင်လည်းအဖြစ်ပြုမူ

သငျသညျတစ်ဦးထက်ပိုကိတ်မုန့်လုပ်နေပါတယ်လျှင်ပြန်လုပ်ပါ။
11 06

မုန့်ဟာနို့ဓမ်းနှင့်သကြား
RFB ဓါတ်ပုံ©ဓာတ်ပုံ
အတူတကွအခြားကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာနက်ဖြန်နေ့၌, မုန့်အလင်းနှင့် fluffy သည်အထိထောပတ်နှင့်သကြား။ သံပုရာ zest အတွက်မွှေပေးပါ။
11 07

တဖြည်းဖြည်းရိုက်နှက်ဥ Add
RFB ဓါတ်ပုံ©ဓာတ်ပုံ
တစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စွက်ပြီးနောက်ကောင်းစွာရိုက်နှက်ခြင်း, ထောပတ်အရောအနှောမယ့်အချိန်ကနည်းနည်းအဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥ Add - အရောအနှော curdle နိုင်အဖြစ်ဤလုပ်ငန်းစဉ်အလျင်စလိုဖို့ကြိုးစားပါဘူး။ ဒါကြောင့်ရိုးရိုးမုန့်ညက်တစ် tbsp add ပြီးထပ်မံရောမွှေ curdle မလိုက်လျှင်ဤကျောအတူတကွအရောအနှောကိုရောက်စေသင့်ပါတယ်။ ကအတူတူပြန်လာမပါဘူးဆိုရင်ဖဲ့ခြွေသည်, ကိတ်မုန့်နေတုန်းပဲအရသာဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
11 08

မုန့်ညက်, အသီးများနှင့်အမွှေးအကြိုင် Add
RFB ဓါတ်ပုံ©ဓာတ်ပုံ
ခြောက်အသီးအပွအရောအနှောဖို့မုန့်ညက်, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား Add နှင့်ပန်းကန်၏အောက်ခြေတွင်အဘယ်သူမျှမမုန့်ညက်လည်းမရှိသေချာအောင်ကယ့်ကိုကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
ဂရုတစိုက်သေချာမျှသည်လေထုအိတ်ကပ်ရှိပါတယ်အောင်ပြင်ဆင်ထားကိတ်မုန့်ဖြူထဲသို့ကြက်ဥနှင့်ထောပတ်အရောအနှောသို့တစ်ဝက်မုန့်ညက်နှင့်သစ်သီး, ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်နှင့် fruit.Spoon ကိတ်မုန့်အရောအနှောတွေနဲ့တခါထည့်သွင်းထပ်များတွင်ခေါက်။ ပြီးတာနဲ့ .Finally, စက္ကူပဝါတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း အသုံးပြု. မဆိုကို clean up (ဒီချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းနောက်တဖန်ထပြန်ထမြောက်နှင့်ကိတ်မုန့် icing များအတွက်ချောမွေ့မျက်နှာပြင်ဖန်တီးပါလိမ့်မယ်) ကိုယ့်ဇွန်း၏နောက်ကျောနှင့်အတူမျက်နှာပြင်ချောမွေ့နှင့်အလယ်ဗဟိုတွင်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာအောင်ဖြည့် သူတို့အပေါ် left လျှင် greaseproof ထုပ်အပေါ်ကိတ်မုန့် Battery ကို၏ smear, မီးရှို့မည်ကကိတ်မုန့်ကိုထိခိုက်မည်မဟုတ်သော်လည်း, ကအရမ်းကောင်းသောအနံ့မထားဘူး။
11 09

မီးဖိုအဘို့အဆင်သင့်
RFB ဓါတ်ပုံ©ဓာတ်ပုံ
မီးဖို၌သတင်းစာ၏နှစ်ဆအလွှာအပေါ်သံဖြူရပ် - သင်ကဓာတ်ငွေ့ရှိပါကမီးဖိုစက္ကူကွာမဆိုမီးလျှံကနေကောင်းစွာသေချာ - နှင့်4½နာရီဖုတ်ရမည်။ ကိတ်မုန့်လွန်းလျှင်မြန်စွာကအညိုရောင်ရှိလျှင်, 2½နာရီအကြာတွင် greaseproof သို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူတစ်ဦးကို double layer ကိုအတူမဖြူကိုဖုံးလွှမ်း။ ချက်ပြုတ်အချိန်အတောအတွင်းဒီအဖြစ်လည်းမကြာခဏမီးဖိုတံခါးကိုဖွင့်ရှောင်ပါ collapse.After 4 ½နာရီဖို့ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ၎င်းကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နေသည်စစ်ဆေးပါ။ အဆိုပါကိတ်မုန့်ကြင်အားလုံးအပေါ်ထမြောက်တော်မူခြင်းနှင့်နက်သောအညိုရောင်ရပါမည်။ ကိတ်မုန့်၏ဗဟိုသို့ skewer သို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေဓါးထည့်ပါ။ အဆိုပါ skewer အပေါ်စေးကပ်မုန့်စိမ်းကိုသင်ဆွဲထုတ်တဲ့အခါကြာကြာချက်ပြုတ်လိုအပ်ကြောင်းလည်းမရှိလျှင်စင်ကြယ်၏လျှင်, ကိတ်မုန့်နိုင်အောင်မီးဖိုကနေဖယ်ရှားပစ်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။
11 10

Cool မှ Leave
RFB ဓါတ်ပုံ©ဓာတ်ပုံ
သည်သံဖြူကနေဖယ်ရှားမယ်စက္ကူကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လုံးဝအအေးထားခဲ့ပါထို့နောက်တစ်နာရီတစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်သံဖြူအတွက်အအေးကိတ်မုန့်ချန်ထားပါ။
11 11

ဘရန်ဒီနှင့်အတူ Feed
RFB ဓါတ်ပုံ©ဓာတ်ပုံ
3 tbsp ဘရန်ဒီ - တစ်ချိန်ကဒဏ်ငွေသတ္တု skewer အတူကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်င့နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်း 2 ကျော်လောင်းအအေး။ ဤသည်နို့တိုက်ကျွေးရေးခရစ္စမတ်သည်အထိတိုင်းနှစ်ပတ်အတွင်းတက်ထပ်ခါတလဲလဲရပါမည်။

အဆိုပါကိတ်မုန့်တစ်ခုလုံဖြူအတွက် greaseproof သို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူသိမ်းဆည်းထားရပါမည်။

Next ကို, သင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ် ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်ရေခဲ

ထိုသို့နှင့်အ Wensleydale ဒိန်ခဲတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူအရသာဖြစ်သကဲ့သို့အဆိုပါကိတ်မုန့်ခရစ္စမတ်မတိုင်မီတစ်ပါတ်ဒါမှမဟုတ်နှစ်ခု iced, ဒါမှမဟုတ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်

တစ်ဦးကဂန္ထဝင်ဗြိတိန်ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်

တစ်ဦးဂန္ထဝင်ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အတူတကွအဆိုပါအခြောက်လှန်းသစ်သီးများရောထွေး

အဆိုပါဘရန်ဒီ Add

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများစည်းဝေး

လိုင်းအတွက်ကိတ်မုန့်တင် (s) ကို

မုန့်ဟာနို့ဓမ်းနှင့်သကြား

တဖြည်းဖြည်းရိုက်နှက်ဥ Add

မုန့်ညက်, အသီးများနှင့်အမွှေးအကြိုင် Add

မီးဖိုအဘို့အဆင်သင့်

Cool မှ Leave

ဘရန်ဒီနှင့်အတူ Feed

Enjoy similar articles

Newest

Users choice