မီလန်မှဤဂန္ပန်းကန်အဆိုပါဂန္ဖို့အတော်လေးဆင်တူသည် Viennese wiener schnitzel ကြောင့်အနည်းငယ်နည်းလမ်းမတူသော်လည်း။ နှစ်ဦးစလုံးကျဲပါး, နွားငယ်သား cutlets ထောင်း breaded နှင့်ဒယ်အိုး-ကြော်ပေမယ် Viennese ဗားရှင်းအစဉ်အလာမုန့်ညက်နှင့်နှစ်ဦးစလုံး၌နှစ်ပြီးသောဖြစ်ပါတယ်နေကြသည် breadcrumbs နှင့် ၎င်း Milanese ဗားရှင်းပဲပေါင်မုန့်အစအနနှင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်, ရေနံသို့မဟုတ်ဝက်ဆီထဲမှာကြော်မတိုင်မီ ထောပတ် ။
တစ်ဦး cotoletta alla Milanese နှင့် (ကာ "s" နှင့်အတူ) တွဲဖက် s ကို toletta alla Milanese အကြားကွာခြားချက်ရှိကွောငျးမှတ်ချက် - ယခင်တစ်ကျဲပါးထောင်းနွားငယ်သား scallop ဖြစ်ပါသည်, တစ်ဦး Schnitzel ကဲ့သို့တစ်ဦး costoletta အရိုး-in ကိုနွားငယ်သားနံရိုးနေစဉ် ခုတ်။ နှစ်ဦးစလုံးအတူတူပင်လမ်း, အနုတ်အဆိုပါခုတ်များအတွက်ဆာန်ပြင်ဆင်နေကြသည်။ အဆိုပါအရိုး-in ကိုဗားရှင်းကပိုရိုးရာဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ထောင်း scallop ဤမျှလောက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်ပိုမြန်ကတည်းကဒီနေရာမှာတင်ပြဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။
Schnitzel လိုပဲ, ကအစဉ်အလာနွားငယ်သားတွေနဲ့လုပ်မယ့်ပေမယ့်သင်အလွယ်တကူအစားကြက်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
တစ်ဦးနှင့်အတူကောင်းစွာဒါဟာအားလုံး အစိမ်းရောင်သုပ် တစ်ဦးအလင်းနွေး-ရာသီဥတုနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအဘို့။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 နွားငယ်သား scallops သို့မဟုတ်အရိုး-in ကို
- cutlets
- အရသာမှဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား,
- ရိုက်နှက် 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ,
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်မီးဖို၌ toasted 1/2 ခွက်ကိုထုမြေ breadcrumbs နှင့်,
- 3/4 ခွက်ကိုဆားထောပတ် (သင် non-ချောင်းကိုဒယ်အိုးကိုသုံးပါလျှင်ဤငွေပမာဏ halve; အစဉ်အလာ
- ရှင်းလင်းထောပတ် ကိုအသုံးပြုသည်) သင်ကရှိပါက, သင်သည်အကြောင်း, သို့မဟုတ် ghee သုံးနိုင်ပါသည်, သို့သော်ပုံမှန်ထောပတ်သုံးစွဲဖို့လည်းဒဏ်ငွေင်
- (optional) အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံး,
- အပါအအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ပြားချပ်ချပ်-ရွက် parsley ၏ sprig, (optional)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- နွားငယ်သား scallops ကိုအသုံးပြုပြီးခဲ့လျှင်: တွေအကြောင်း 1/4 လက်မအရွယ်အထူတစ်ဦးရော်ဘာဆောက်ပုတ်နှင့်အတူနှစ်ဦးကိုပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးသို့မဟုတ်ဖယောင်းစက္ကူစာရွက်များနှင့်ပေါင်ကြားကသူတို့ကိုနေရာ။
- ပိုလျှံအဆီဝေးချုံ့သူတို့ချက်ပြုတ်အဖြစ်တက်ရွဲ့ကနေခုတ်ကာကွယ်တားဆီးဖို့ထက်သော paring ဓါး၏အစွန်အဖျားနှင့်အတူခုတ်၏အနားပတ်လည်မှာသေးငယ်တဲ့ Nick လုပ်: အရိုး-in ကိုခုတ်သုံးပြီးလျှင်။
- 2 ကြီးမားတဲ့ရေတိမ်ပိုင်းဖလားသို့မဟုတ်လုပျဖို့ဖလားအတွက်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့် breadcrumbs နှင့်ချထားပါ။
- Pat စက္ကူပဝါနှင့်အတူအသားခြောက်ကပ်သော, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆား, ပြီးတော့တစ်ဦးချင်းစီ scallop နှစ်ဒါမှမဟုတ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥအတွက်ပထမဦးဆုံးအခုတ်, မည်သည့်ပိုလျှံဖယ်ရှားပစ်ရန်ညင်ညင်သာသာလှုပ်, ထို့နောက် breadcrumbs နှင့်ထဲတွင်နှစ်ဖက်စလုံးကိုဖုံးလွှမ်းရန်လှည့်နဲ့သေချာအစအနလုပ်ချနှိပ် လိုက်နာ။ မည်သည့်ပိုလျှံအစအနဖယ်ရှားပစ်ရန်ပေါ့ပေါ့နောက်တဖန်လှုပ်ခါ။
- ကြီးမားသော skillet အတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်အခါမြှုတ်ကျွံခြင်း, cutlets add နှင့်အလတ်စားမြင့်အပူမှအလတ်စားကျော်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်, အညိုရောင်နှစ်ဖက်စလုံးမှတစ်ကြိမ်လှည့်။
- (optional ကို: အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါသင်တို့သည်လည်းတစ်ဦးချင်းစီ cutlet ၏ထိပ်ပေါ်မှာအနည်းငယ် capers ထားနိုင်ပါတယ်) parsley နှင့်သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးအတူတန်ဆာများကို ပြင်. , ပူမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 914 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 65 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 32 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 23 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 489 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 384 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 16 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 65 ဂရမ် |