တစ်စပျစ်ရည်ကိုအရသာပါတီ hosting သို့မဟုတ်တစ်ဦးထက်ပိုတရားဝင်နှိုင်းယှဉ်အရသာမှတဆင့်တက်ရောက်လာသူများကိုအပြေးအဘို့အခြို့သောအစိုင်အခဲရွေးချယ်မှုကိုရှာဖွေစပ်စု? ကျနော်တို့ကွဲပြားအရောင်ပေါင်းစပ်, အနံ့နှင့်အရသာ profile များကိုပြသသောငါတို့အကြိုက်ဆုံးအဖြူရောင်ဝိုင်တက်ဝိုင်းပါတယ်။
စပျစ်ရည်ကို # 1: Riesling
စဉ်းစားကြည့်ပါရန်ထုတ်လုပ်သူများ Riesling: ချားလ်စ် Smith က Chateau Ste ။ Michelle ဒေါက်တာလျှော့ပေးရေး, Eroica, JJ Prum, Leitz, Pacific Rim, Selbach, Trimbach (ခွောကျသှေ့)
ဖန်ခွက်ထဲမှာ Riesling: Riesling ဝိုင်ဂျာမဏီရဲ့ Rhein နှင့် Mosel မြစ်ချိုင့်ထဲမှာအစပြုကြောင့်ဒီအဖြူစပျစ်သီးကိုယနေ့ခေတ်သစ်ဝိုင်ဖြူဈေးကွက်အတွက်၎င်း၏ tenacious ခြေကုပ်ရရှိခဲ့ကြောင်းဤနေရာတွင်ဖြစ်ခဲ့သည်။ တစ်ဦးက Riesling စပျစ်ရည်ကိုချိုမြိန်မူကွဲမှခြောက်သွေ့တဲ့အဖြစ်အပြည့်အဝ-body မှအလင်းနှစ်ဦးစလုံးအတွက်ထုတ်လုပ်လျက်ရှိစတိုင်များ၏ကျယ်ပြန့်အကွာအဝေး, span နိုင်ပါတယ်။ Riesling ဝိုင်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောပန်းတီးတိုးနှင့်နှာခေါင်းပေါ်တွင်မကြာခဏပျားရည်နှင့်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ရောရှေ့တန်းမှမှာပန်းသီး, မက်မွန်နှင့်သစ်တော်သီးနှင့်အတူပြင်းထန်သောမွှေးကြိုင်ကယ်နှုတ်တော်မူ။ အဆိုပါအာခေါင်တွင်, Rieslings Citrus နှင့်အပူပိုင်းတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံနှင့်အတူပန်းသီး, သစ်တော်သီးနှင့်မက်မွန် echo ။ Rieslings slate သို့မဟုတ်ထုံးကျောက်၏အရိပ်အမြွက်ပြနိုင်ပါတယ်ဘာကြောင့်ရှင်းပြ, သူတို့ရဲ့ဇာတိမြေဆီလွှာများနေတဲ့သိသာ "mineral" ကောက်လေ့ရှိပါတယ်။
စားနပ်ရိက္ခာနှင့်အတူ Riesling: ကထူးချွန်အစားအစာတွဲဖက်မှုစွမ်းရည်မှကြွလာသောအခါ Riesling ကျောက်-ကြယ်ပွင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အစားအစာသို့မဟုတ်ပြင်ဆင်မှုစတိုင်တစ်ခုတည်းဘုံမှဆင်း Taskbar မှာအရင်ကမရှိသေးတဲ့ခံရဖို့မတဦးတည်း, off-ခြောက်သွေ့တဲ့ Rieslings စပ်ဟင်းကနေဖျက်စီးရမဲ့ဝက်သားသို့မဟုတ်ငါး Taco မှအရာအားလုံးကိုမှယူလိမ့်မယ်, နှင့် Cajun အာရှဟင်းလျာများရန်, ဂဏန်းကွက်မှလမ်းခရီးတရှောက်လုံး, ကြော်ငါး, နှင့်ငါးသောက်သည်။
လှော်ဝက်သား, ကြက်ဘဲများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခက်နှင့်အတူအက်ဆစ် dressings သည်နှင့်အတူသုပ်ကိုက်ညီဖို့, appetizers တစ်ကြီးမားတဲ့စစ်ခင်းကျင်း Riesling ၏အနည်းငယ်ချိုမြိန်စတိုင်များနှင့်အတူအထူးသဖြင့်ကောင်းစွာကစားပါလိမ့်မယ်။
စပျစ်ရည်ကို # 2: Sauvignon Blanc
စဉ်းစားကြည့်ပါရန် Sauvignon Blanc ထုတ်လုပ်သူများ: Angeline, Astrolabe, ခွေးပွိုင့်, Cakebread, တိမ်ထူဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, Giesen, Grgich Hills မှာခန်းမ, Kalinda ကင်မ်ခရော, ဘာသာရေးအရ, ရောဘတ် Mondavi ရောဘတ် Oatley, Veramonte, ဗီလာမာရီယာ
ဖန်ခွက်ထဲမှာ Sauvignon Blanc: ပြင်သစ်နှင့်နယူးဇီလန်အတွက်ရိုးရာအဝါရောင်ဖျော့အရောင်ပရိုဖိုင်းကနေ US မှာ optional ကိုပိတ်ပင်-အိုမင်းမှ ပို. ရွှေနှင့်တောက်ပြောင်အထိ Sauvignon Blanc ခြံအသီးတခုတခုအပေါ်မှာအလေးထားအတူအနံ့တစ်ခုအပြည့်အဝ medley ဖန်တီး, Citrus နှင့်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များတီးတိုး။ ဤရွေ့ကားအလွအနံ့ပုံမှန်အားဖြင့်နောက်ထပ် texture-မောင်းနှင်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူ (အလတ်ဆတ်-ဖြတ်မြက် sans) ကိုအာခေါင်ပေါ်ထင်ဟပ်လျက်ရှိသည်။ အများစုကတော့ခြောက်သွေ့, အလတ်စား-ခန္ဓာကိုယ်, စိတ်ကူးအချဉ်ဓာတ်နှင့်ပြတ်သား, သန့်ရှင်း finish ကိုအတူတွေ့ Sauvignon Blanc အေးမြသောရာသီဥတုဇုန်အတွက်အနည်းငယ် leaner ပြေး။
စားနပ်ရိက္ခာနှင့်အတူ Sauvignon Blanc: လတ်ဆတ်-ပျိုးပင်မှုတ်သွင်းဟင်းလျာများ, လှော်ရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, (သံလွင်ရေနံနှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်အတူချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မိုးဖွဲထဲမှာကျပ်) အနံ့ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲအဖြစ်ဂဏန်းကွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်သတ်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူထူးခြားသောဒဿနိကဗေဒပေး, သို့မဟုတ်ကောင်းစွာ seasoned ကြက်သားဟင်းလျာများ, နှင့် (ကညွတ်နှင့် artichokes ၏နှစ်လုံးကိုတွဲဖို့ခက်ခဲတဲ့အပါအဝင်) ဖန်တီးမှုသက်သတ်လွတ်ခ, Sauvignon Blanc ၏အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာစတိုင်များတွဲဖက်မှုဖန်အချို့လေးနက် Synergy ဆောင်ခဲ့ရမည်။
စပျစ်ရည်ကို # 3: Chardonnay
စဉ်းစားကြည့်ပါရန် Chardonnay ထုတ်လုပ်သူများ: Beringer, Catena, Chateau Montelena, Clos du Bois, Grgich ဟေးလ်, Hess, ယောလ Gott, Kalinda, Lincourt, မဲ Soleil, မာ Canyon, Periano Estates, Rombauer ရောဘတ် Mondavi, Sbragia ဝီလျံဟေးလ်
ဖန်ခွက်ထဲမှာ Chardonnay: Chardonnay ပိတ်ပင်, အသက်နှင့်ရွှေထိတွေ့ဆောင်ခဲ့နွေးသောရာသီဥတုနှင့်အတူရွှေအဝါရောင်မှအဝါရောင်ကောက်ရိုးမှအအရောင်ရောင်စဉ်အထိချဲ့ကာ။ အပူပိုင်းနှင့်မကြာခဏအပြည့်အဝ-body form မှာတွေ့ Chardonnay ပိတ်ပင်ရဲ့တည်မြဲသြဇာလွှမ်းမိုးမှုမှကောင်းစွာကြာပါသည်။ သို့သျောလညျးသပိတ်ပင်နှင့် Chardonnay အကြားတိုက်ရိုက်ဆက်ဆံရေးဟာစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာစိစစ်အောက်မှာရောက်လေပြီအဖြစ်အများအပြားအမြောက်အများ-ပုလင်းကမ္ဘာသစ် Chardonnays "Over-oaking" ကြီးမားသော, buttery ဇာတ်ကောင်များနှင့်ကန့်သတ်အသီးနှင့်အတူပုလင်းထဲကတွေဆီကနေကြောင်းဝိုင်ဆောင်ခဲ့၏သားကောင်ဖြစ်ရပြီ။ အဆိုပါချိန်သီးကိုပြန်ရေးစင်တာမှအားကြိုးမာန်တက်သကဲ့သို့, အသီးများနှင့်သပိတ်ပင်အကြားတစ်ဦးလက်ရာမြောက်သောချိန်ခွင်လျှာနှင့်အတူ Chardonnay ၏ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အသုံးအနှုန်းတွေလက်လှမ်းဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူဖြစ်ကြသည်။ အချို့သောဖြစ်ရပ်များတွင်ဆန့်ကျင်ဘက်ဦးတည်ချက်အတွက်ချိန်သီးတွန်းအားပေးအပေါ်ရည်ရွယ်ချက်ထုတ်လုပ်သူစပျစ်သီးရဲ့ unobstructed, စင်ကြယ်သောအသီးပရိုဖိုင်းကိုဖော်ထုတ် "unoaked" Chardonnay တစ်ဦးမြင့်တက်နှင့်အတူစင်ပေါ်နှိပ်ထားပါသည်။
အစားအသောက်နှင့်အတူ Chardonnay: Chardonnay ရဲ့ခဝါသည်-ခန္ဓာကိုယ်ပိတ်ပင်အနည်းငယ်မမြင်စဖူးကြောင်း Chardonnay အတူအရသာပွဲစဉ်ရှာဖွေတာမုန့်နဲ့ထောပတ်အဘို့ပဌနာပွုကွောငျးကိုချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူလေးလံခ, ဆီသို့ဦးတည် gravitates ။ ကျောက်ပုစွန်ထောပတ်အတွက်ယစ်မူးသို့မဟုတ် bisque, crabcakes, လှော်သို့မဟုတ်ဖုတ်ကြက်ဟင်းလျာများ, ပျော့ပျောင်းသော creamy ဒိန်ခဲန့်, Alfredo-ရေးရာခေါက်ဆွဲနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဂဏန်းကွက်အတွက်ဘွေစဉ်းစားပါ။
တစ်ဦးနှိုင်းယှဉ်စပျစ်ရည်ကိုအရသာကတဆင့် run ဖို့အနည်းငယ်အနီရောင်ဝိုင်လိုအပ်ပါသလား? အဘယ်သူမျှမကနောက်ထပ်ကြည့်ရှုငါတို့သည်သင်တို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့နှင့်အတူဤနေရာတွင်ဖုံးလွှမ်းရရှိပါသည် အနီရောင်ဝိုင်အဘို့ထိပ်တန်း Picks ။