တစ်ဦးဟင်းချိုအပါအအဖြစ်လွယ်ကူသော Eierstich Recipe- Royale

"Eierstich" သို့မဟုတ် Royale, ဂျာမနီအတွက်အလွန်လူကြိုက်များရှင်းရှင်းလင်းလင်းဟင်းချိုအပါအအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ Royale တစ်ဦးရေရေချိုး၌ဖုတ်ထားတဲ့ကြက်ဥ custard ဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့ဖန်စီပုံစံမျိုးစုံသို့ဖြတ်ပေမယ့်အများဆုံးမကြာခဏပုံဖော်စိန်။ Royale အဘို့ဤစာရွက်အောင်မြင်မှုအာမခံတံ့သောအနည်းငယ်ထောက်ပြထားပါတယ်။ Royale မကြာခဏ "Hochzeitssuppe" (မင်္ဂလာဆောင်ဟင်းချို) တွင်အသုံးပြုသည်။

လိုအပ်အဖြစ်ကြော်နှစ်ဆနိုင်ပါသည်။

သုံး ဂျာမန်မင်္ဂလာဆောင်ဟင်းချို ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 ခွက်ကိုနို့ (သို့မဟုတ်မုန့်)
• 1 ကြက်ဥ
• 2 ကြက်ဥအနှစ်
• အရသာမှလောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင် nutmeg
• 1/4 Tsp ။ ဆားငန်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. (ကရေရေချိုး Make Marie Bain တော်ဝင် custard များအတွက်) ။ သငျသညျတော်ဝင်ဖုတ်နှစ်ခုမုန့်ဖုတ်အိုးလိုအပ်ပါတယ်။ တဦးတည်းနေတဲ့အပူအထောက်အထား teacup သို့မဟုတ်ဒုတိယဒယ်အိုးအတွင်းမှကိုက်ညီသောအပြားပုံစံရှိနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါဒုတိယ, ပိုကြီးတဲ့ဒယ်အိုးက curdle ပါဘူးဒါ custard ဖုတ်များအတွက်ရေပူကိုင်ထားမည်ဖြစ်သည်။
2. 300 ° F ကိုမှအပူမီးဖို။ ရေကိုရေချိုးဘို့ရေကိုအများအပြားခွက်ပြုတ်။
3. ရက်ရက်ရောရောထောပတ်သင်အသုံးပြုနေသောပုံစံ (ကလက်ဖက်ရည်ခွက်ကိုတစ်ဦး ramekin သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ casserole ပန်းကန်နိုင်ပါတယ်), သိပ်အကြောင်း, အောက်ခြေနှင့်ထောပတ် fit မှဖြတ်ဖယောင်းစက္ကူတစ်ရွက်နှင့်အညီ။

1. ရုံကြွက်ကြွက်ဆူသောအချက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောမှသေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာနို့သို့မဟုတ်မုန့်အပူ။
2. အတူတကွကြက်ဥ, ကြက်ဥအနှစ်, nutmeg နှင့်ဆားရိုက်တယ်။ အဆက်မပြတ် whisking နေစဉ်, ကြက်ဥထဲသို့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်ပူနို့သွန်းလောင်း။
3. အနည်ထိုင်ဆိုလျှင်, ရေမြှုပ်ကြပါစို့။ သင့်ရဲ့ပုံစံသို့ဒဏ်ငွေဆန်ခါတဆင့်လောင်း။ အဆိုပါဆန်ခါမဆိုချက်ပြုတ်ကြက်ဥသို့မဟုတ်ကြီးမားသော nutmeg ၏-bits စုဆောင်း။ သင်မုန့်ဖုတ်အပြီးဖယ်ရှားပစ်ရမည်ဖြစ်သောလွဲအပေါ်ယံလွှာပုံစံအဖြစ်မြှုပ်ထိပ်ပေါ်မှာစီးဆင်းပါစေခြင်းငှါမကြိုးစားပါ။
4. ထို့နောက်မီးဖိုအတွက်ပိုကြီးတဲ့ပန်းကန်, အတွင်းပိုင်းကသင်၏ custard ပန်းကန်ချထားပါ။ ပြင်ပနှင့် ပတ်သက်. 2/3 ပုံစံတက်လမ်းတစ်ဝှမ်းရေပူလောင်း။
5. 20 မှ 30 မိနစ်ခန့်ဖုတ် (သင့် Royale သည်မည်မျှအထူပေါ်တွင်မူတည်သည်) သို့မဟုတ် set ကိုအထိပါပဲ။
6. ထို့နောက်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူ custard ၏နှစ်ဖက်လျော့ပေါ့ပစ်နှင့်ညင်ညင်သာသာပုံစံထဲက custard လျှောသို့မဟုတ်လှန်လှောကြည့်ကဖြတ်တောက်ခြင်းမျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ unmold, 20 မိနစ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအဘို့အအေးမြတော်ဝင် (သင်ရေခဲသေတ္တာလည်း may) ကြစို့။
7. သင်တစ်ဦးအပြားပုံစံကိုအသုံးပြုပါကသင်သည်ထိုကဲ့သို့သောစိန်အဖြစ်ဖန်စီပုံစံမျိုးစုံသို့ချက်ချင်းတော်ဝင်ဖြတ်နိုင်ပါ။ သငျသညျလညျး cookie ကိုရှုးသုံးနိုင်ပါသည်။
   
   သင်တစ်ဦး teacup သို့မဟုတ်သေးငယ် form မှာတော်ဝင်ဖုတ်လျှင်, သင်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူလေးပုံတစ်ပုံသို့မဟုတ်တဝက်ကိုလက်မအလွှာထဲသို့ custard ဖြတ်ဖန်စီပုံစံမျိုးစုံဖြတ်ဖို့တစ်ဦးချင်းစီအလွှာအသုံးပြုရမည်။

သိကောင်းစရာများ:

(ကရှင်းရှင်းလင်းလင်းဟင်းချိုအတွက်အသုံးပြုသည်ကတည်းက) သင်အစိမ်းရောင်အဘို့အနီသို့မဟုတ်ထု minced parsley များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူပျော်စရာအဘို့သင့် "Eierstich" ရာဆွဲလိမ့်မည်။ သင်တို့သည်လည်းအခြားအလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပေမယ့်ကိုင်ထိပ်မှထမြောက်သောကွောငျ့ဖုတ်ရှေ့တော်၌ဆန်ခါတဆင့်စီစစ်ဖြစ်နိုင်သည် "Eierstich ။ "

အလိုရှိသောအဖြစ်ထမ်းဆောင်နေတဲ့ဟင်းချိုပန်းကန်၏အောက်ဆုံးမှာရှိတဲ့အများအပြားအပိုင်းပိုင်းနေရာ, ကများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအကျော်ပူပြင်းဟင်းရည်ကိုလောင်း။

တခါမှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကအများကြီးကိုင်တွယ် ယူ. မသွားနိုင်နှင့်ဟင်းရည်မိုးအုံ့ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်ကြောင့်ဟင်းရည်အတွက်တော်ဝင်ချက်ပြုတ်မထားပါနဲ့။

A ကောင်းဆုံး "Eierstich" နည်းနည်းပျော့ tofu ကဲ့သို့ဖြစ်၏ရာသည်၎င်း၏ချောမွေ့, velvety texture များအတွက်လူသိများသည်။ ရေကိုရေချိုးအတွက်ရေမီးဖို၌ပြီးဆူအောင်တည်လာနေလျှင်တော်ဝင်စိမ်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်သင်သို့လေကြောင်းရိုက်နှက်လျှင်ဖုတ်ခင်အတူတူပါပဲဖြစ်ပျက်နိုင်ဘူး။

"Eierstich" ချက်ပြုတ်ဘို့ကိုအခြားနည်းလမ်းများမီးဖိုထိပ်ပေါ်မှာရေတကျီကျီနှင့်အာလူးဒယ်အိုးကျော်နှစ်ဆဘွိုင်လာနည်းလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်ထဲမှာချက်ပြုတ်နေတဲ့ရေရေချိုးခန်းအတွင်းဇစ်ထိပ်တန်းပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှာချက်ပြုတ်ပါဝင်သည်။ ဤအရာအဘယ်သူမျှမချောမွေ့ထုတ်ကုန်အာမခံပေမယ့်ဒီထက်ရှုပ်ထွေးဖြစ်ကြသည်။

များသောအားဖြင့်ကိုးကားအချိုးနှစ်မှကြက်ဥကြက်ဥနှုန်းတဦးတည်းအပိုအနှစ်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ add ပိုနို့, တော်ဝင် (ကိုင်တွယ်ရန်ခက်ခဲ) သည်ပျော့ပြောင်းပြီး။ တချို့က "Eierstich" ချက်ပြုတ်နည်းများမျှနို့သို့မဟုတ်မုန့်, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်ကိုအနည်းငယ်ပါဝင်ပါတယ်။ သင်တို့အဘို့အလုပ်ဖြစ်တယ်သည်အထိစမ်းသပ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	162
စုစုပေါင်းအဆီ	15 ဂရမ်
Saturation အဆီ	8 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	190 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	213 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	1 ဆ
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )