တရုတ်ဆောင်းရာသီဖရဲသီးဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်း

တရုတ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဖရုံဟင်းချိုကိုငါ့အားလုံးအချိန်အကြိုက်ဆုံးဟင်းချိုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါနိုင်ငံများစာသားများစွာထံမှဟင်းချိုကိုစားတော့မရှိသေးပါဒီအကောင်းဆုံးများထဲမှနေဆဲဖြစ်သည်။ ဒါဟာပေါ်ပြူလာဟင်းချိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဖရုံ၏ပျော့ချိုမြိန်အရသာ features များနှင့်မကြာခဏတရုတ်အိမ်ထောင်စုများနှင့်တရုတ်ပွဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေပါတယ်။

ဆောငျးရာသီဖရုံကိုမရရှိနိုင်ပါက, သငျသညျအစားတစ်ခုလုံးသခွားသီးကိုသုံးနိုင်သည်ပေမယ့်အရသာအတော်လေးကွဲပြားခြားနားကြလိမ့်မည်။ သငျသညျသခွားသီးကိုသုံးလျှင်သင်ကလက်သည်းသေချာဖြစ်စေလျက်, core နဲ့အန်စာတုံးထံမှအစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ဆောင်းရာသီဖရုံများသောအားဖြင့်တစ်ဦးအလင်းလန်းဆန်းချိုရှိပါတယ်။ အဆိုပါ texture အတော်လေးပျော့တစ်ချိန်ကချက်ပြုတ်နေသည်နှင့်တရုတ်ကလူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဖရုံနွေရာသီအပူနှင့်စိုထိုင်းဆတန်ပြန်ရန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အလောင်းတွေကိုကူညီနိုင်မယ့်ယဉ်အစားအစာဖြစ်ပါတယ်ယုံကြည်ပါတယ်။ ဒါဟာအစသင့်ရဲ့ဆီးထုတ်လုပ်မှုကူညီပေးပါမည်နှင့်သင့်ကျောက်ကပ်ကျန်းမာရေးကိုတိုးမြှင့်စေမည်။

ဆောငျးရာသီဖရုံ၏အခြားကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုနေသောခေါင်းစဉ်:

1. အရေပြားငယ်နှင့်တဦးတည်းရဲ့အလှတရားမြှင့်တင်ရန်

2. သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုတိုးတက်စေခြင်းနှင့်လက်စထရောနဲ့ lipid အဆင့်ဆင့်လျော့ချနိုင်သည့်ဓါတ်အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားပါတယ်။

3. ဒါဟာဗီတာမင် B1 နှင့် B2 ကြွယ်ဝပါတယ်။

4. အဲဒါပိုတက်စီယမ်ဆားမြင့်မားပါတယ်။

ဆောငျးရာသီဖရုံဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းများရှိပါသည်။ ဤဆောင်းပါးနှစ်ခုကအရမ်းလူကြိုက်များရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဖရုံဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများပါရှိသည်။ ပထမဦးဆုံးစာရွက် "ဆောင်းရာသီဖရုံနှင့် spareribs ဟင်းချို" အဘို့ဖြစ်၏။ ဒီစာရွက်တရုတ်နှင့်ထိုင်ဝမ်နှစ်ဦးစလုံးအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဖရုံဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းများထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ကျွန်မကြီးပြင်းပေမယ့်ငါနေတုန်းပဲအခုပျော်မွေ့သောအခါငါသည်အနည်းဆုံးတစျထောငျအဆဒီဟင်းချိုသောက်ကြရပေမည်။

ဒုတိယရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဖရုံဟင်းချိုစာရွက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟောင်းတဦးတရုတ်အစားအစာကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များထံမှနှင့် shiitake မှိုနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူအရသာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဖရုံဟင်းချိုပါပဲ။ ငါသည်သင်တို့နှစ်ဦးစလုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုခံစားမျှော်လင့်ပါတယ်။

Liv အဘိဓါန်ဝမ်တည်းဖြတ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကြော် 1 ဆောင်းရာသီဖရဲသီးနှင့် Spareribs ဟင်းချိုပါဝင်ပစ္စည်းများ:
• 11 ¼အောင်စ / အတိုအရှည်သို့ဖြတ် 320 ဂရမ်ဝက်သားနံရိုး,
• 4 ခွက် / 32 FL ။ oz./1 လီတာရေ
• 1 ဇွန်း
• ဆန်စပျစ်ရည်ကို
• 3 အချပ်ဂျင်း
• 10 အောင်စ / 280grams ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဖရုံ, peeled, အစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့် 2.5cm (1 လက်မ) Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
• ရာသီ:
• အရသာအတွက်ဆား
• အရသာမှမြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း,
• ကြော် Shiitake မှိုဟာမဟင်းချိုပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ 2 ဆောင်းရာသီဖရဲသီး:
• 1 ခွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဖရုံ (1/2 ပေါင်)
• ဆောငျးရာသီဖရုံပြုတ်ဖို့ရေ 1 အိုး
• 2 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည်
• အခြောက်လှန်း 4 တရုတ်
• shiitake မှို
• 2 မှ 3 ချပ်ဂျင်း
• ¼ခွက်ကိုဝက်ပေါင်ခြောက်, အန်စာတုံးကိုပြုတ်
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
• 1 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, အစိမ်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသာဆေးကြောနဲ့ 1 လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ထောင့်ဖြတ်အပေါ်ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ကြော် 1 လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ:

1. ရေတစ်အိုးပြုတ်နှင့်မည်သည့်အညစ်အကြေးကိုဖယ်ရှားရန်နံရိုးခေတ္တ Blanche ။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။
2. တစ်ဦး stockpot ထဲသို့နံရိုး, ရေ, ဆန်စပျစ်ရည်နှင့်ဂျင်းချထားပါ။
3. 1 နာရီများအတွက်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
4. ဆောင်းတွင်းဖရုံ Add နှင့်နံရိုးပေါ်အသားပျော့ခြင်းနှင့်နူးညံ့သောအထိအကြောင်းကိုမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်။
5. အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
6. ထွက်ဟင်းလျာများ။ အဖြစ်အပါအလိုချင်သောဝတ်ပြု။

ကြော် 2 လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ:

1. ဆောင်းတွင်းဖရုံကိုလျှော်အစိမ်းရောင်အရေပြား, မျိုးစပါးနှင့်ပျော့ဖတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 2 လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။
2. ခြောက် Reconstitute shiitake မှို ပျော့ပျောင်းသည်အထိ 20 မိနစ်ခန့်ရေအေးထဲမှာစိမ်သည်။ မည်သည့်ပိုလျှံရေထွက်ညှစ်။
3. ရေအိုးတလုံးထဲမှာဆောင်းရာသီဖရုံချထားပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 20 မိနစ်သို့မဟုတ်ဆောင်းရာသီဖရုံတင်ဒါသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
4. ကြက်သားဟင်းရည်, မှို, ဂျင်းနဲ့ချက်ပြုတ်ရေးဝက်ပေါင်ခြောက်ထည့်ပါ။
5. အလိုရှိသောအဖြစ်ရာသီထည့်ပါ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။ အပါအများအတွက်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အပြောင်းအလဲတွေဟာ:

တစ်ဖွဲ့လုံးကိုဆောင်းတွင်းဖရုံ (အကြောင်းကို 8-10 ပေါင်) ဝယ်ယူရန်, ထိပ်ဖြတ်အစေ့များနှင့်ပျော့ဖတ်ကိုဖယ်ရှား, 1-2 နာရီအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအတွင်းအပြင်နှင့်ရေနွေးငွေ့ထားပါ။ ဒါက fancier ရှာဖွေနေပန်းကန်စေသည်။