ထိုင်းအမဲသားအုန်းဟင်းကြော်

- ဤထူးခြားလှပသောဟင်းအမဲသားနှင့်သစ်သီးတစ်ဦးအံ့အားသင့် hit ၏အရည်ရွှမ်းတုံးနှင့်အတူအလွန်အရသာဖြစ်ပါတယ် လတ်ဆတ်သော, ချိုမြိန်နာနတ်သီး ။ ဤသည်အရသာပေါင်းစပ် mouthwateringly အရသာဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးလွယ်ကူသော-to-လုပ်ဟင်းငံပြာရည်အတွက်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးများမှာတိုးမြှင့်။ နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ပေါင်းဆန် ကအာခေါင်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်မျက်စိအဖြစ်နှစ်သက်မယ့်တစ်ဦးအရသာ, အာဟာရမုန့်ညက်မှုအတွက် - ပြီးပြည့်စုံသောဧည့်သည်များအစေခံအဖြစ်နေ့စဉ်စားသောက်ရန်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2
• အမဲသားအသားကင် သို့မဟုတ်ညီမျှ, (တစ်ထောင့်တွင်) တစ်ဦးဘက်လိုက်မှုအပေါ်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို, အဆီအပေါ် left
• 1 လုပ်နိုင်တဲ့ထူအုန်းသီးနို့
• ကွင်းသို့လိုက်သည်ကိုအလတ်စားချက်ပြုတ်ကြက်သွန်မှအသေး 1
• လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ 1 1/2 ခွက် 2 နာနတ်သီးတုံး,
• 1 1/2 ခွက် 2 ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး
• 2 မှ 3 ဇွန်းရေနံ
• 1/4 ခွက်ကိုကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ
• 2 မှ 3 ဇွန်း
• ရှယ်ရီ သို့မဟုတ်
• ဝိုင်နီ
• 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 1 လက်တဆုပ်စာလတ်ဆတ်တဲ့နံနံသို့မဟုတ်ပင်စိမ်း
• 1 အညှာ
• လတ်ဆတ်တဲ့ lemongrass , ကျဲပါးလိုက်သည်ကို, ဒါမှမဟုတ် 2 ဇွန်းအေးစက်နေတဲ့ / ပုလင်း lemongrass
• 1 2 မှလတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်ငရုတ်သီးသို့မဟုတ် 1/2 3/4 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်သီး
• 3 4 မှလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
• 1 လက်မအရွယ်အပိုင်းအစ
• galangal သို့မဟုတ်ဂျင်း, လိုက်သည်ကို
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ပုစွန်ငါးပိ (အာရှစတိုးဆိုင်များတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်)
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်း
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်နံနံ
• 2 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
• 1 1/2 ဇွန်း ketchup
• 3 ဇွန်းငါးငံပြာရည်
• 2 ဇွန်းထုံးဖျော်ရည်
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• မြေပြင် cardamom

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. (lemongrass, လတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်း, ပုစွန်ငါးပိ, ရှိသမျှဟင်းငါးပိပါဝင်ပစ္စည်းများချထားပါ နနွင်း ကိုသင်၏အစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender အတွက်မြေပြင်နံနံ, အညိုရောင်သကြား, ketchup, ငါးငံပြာရည်, ထုံးဖျော်ရည်နှင့် cardamom) ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောနေခြင်းအားကူညီနိုင်ရန်အုန်းသီးနို့ 1/4 လုပ်နိုင်တဲ့အထိထည့်ပါ။ ကောင်းစွာ Blitz နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုးအပူ။ ရေနံ Add နှင့်န်းကျင်လောကဓာတ်, ထို့နောက်ကြက်သွန်ကွင်းထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 1 2 မိနစ်, သူတို့ကအညိုရောင်စတင်မှီတိုငျအောငျ, ထို့နောက်တော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။ အလတ်စားမှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်စတော့ရှယ်ယာအများစုပျောက်ကွယ်သွားခဲ့ပါသည်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ တစ်ဦး slot ဇွန်းကိုသုံးပြီးနောက်ပိုင်းတွင်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကွင်းနှင့်အရံ၏ထက်ဝက်ထွက်ကြို။ ဒယ်အိုးထဲမှာအရာကြွင်းလေချန်ထားပါ။

1. မြင့်မားခြင်းသို့မဟုတ်အလတ်အမြင့်မှတက်ကျောအပူ Turn နှင့်လိုအပ်သောလျှင်အမဲသားပေါင်းအနည်းငယ်ပိုရေနံချက်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 2 3 မိနစ်အမဲသား Brown ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ သငျသညျနှိုးဆော်-ကြော်အဖြစ် sizzling ပါဝင်ပစ္စည်းများစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အပိုဆောင်းအရသာထပ်ထည့်ဖို့, အချိန်အနည်းငယ်, အရှယ်ရီသို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါ။
2. နောက်ပိုင်းတွင်ဘို့အကြမ်းအားဖြင့် 1/4 ခွက်ကိုသီးသန့်ဖယ်ထား, ထိုဟင်းငါးပိပေါင်းကျန်ရှိနေသေးသောအုန်းသီးနို့အများစုထည့်ပါ။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါ add ပင်လယ်အော်အရွက် ။ လတ်ဆတ်တဲ့နာနတ်သီးကိုအသုံးပြုပြီးခဲ့လျှင်, (စည်သွတ်နာနတ်သီးအကြာတွင်ဆက်ပြောသည်ပါလိမ့်မည်) အဖြစ်ကောင်းစွာအခုထည့်ပါ။ ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
3. အနိမ့်မှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ (ထိုအမဲသားမျှတည်ထားပါကြာကြာ, ပိုကဖြစ်လိမ့်မည်တင်ဒါ) သင်တိုမည်မျှအချိန်ပေါ်မူတည်ပြီး, 20 မှ 45 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါအဆိုပါဟင်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့။ ရံဖန်ရံခါမွှေပေးပါ။
4. ခရမ်းချဉ်သီးပေါင်းအဆငျသငျ့နာနတ်သီး (ကို အသုံးပြု. လျှင်) ထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ပျောင်းသည်အထိနောက်ထပ် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
5. အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာမှာသူတို့ကိုနှိုးဆော်, ကျန်ရှိနေသေးသောအုန်းသီးနို့ပေါင်း reserved ကြက်သွန်ကွင်းထည့်ပါ။ ဆားများအတွက်မြည်းစမ်း-စမ်းသပ်ရန်အတွက်ဟင်း , အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ချို, ငန်သို့မဟုတ်အလုံအလောက်အရသာ, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအပူပိုငရုတ်သီးမဟုတ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးငါးငံပြာရည်ထည့်သွင်း။ သင်တစ်ဦးချိုဟင်းချင်ပါတယ်ဆိုလျှင်, အနည်းငယ်ပိုသကြားထည့်ပါ။ အရမ်းငန်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ခဲ့လျှင်အခြားဇွန်းထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။
6. လတ်ဆတ်တဲ့နံနံနှင့်အတူဟင်း Top နှင့်ထိုင်းစံပယ်ဆန်ပဒေသာနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။