05 ၏ 01
သင့်အစားအစာပရိုသို့မဟုတ် Blender အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါ
ပရိုအားလုံးကို Sauce ပါဝင်ပစ္စည်းများနေရာယူခြင်း။ D.Schmidt လိုအပျပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1-2 အနီရောင်ငရုတ်သီး (သို့မဟုတ်အစားထိုးအစိမ်းရောင်), တပ်မက်လိုချင်သောစပ်ပေါ် မူတည်. OR 1/8 1/4 ရန်ငရုတ်သီးအလွှာ
- 1 shallots OR ကုန်တယ်ကြက်သွန် 3 ဇွန်း
- 1 လက်မအရွယ်အစားအပိုင်းအစ galangal OR လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း
- 3-4 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- မြေပြင်နံနံ 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- မြေတပြင်လုံးဇီအမျိုးအနွယ်၏ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1/8 လတ်ဆတ် nutmeg ၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, OR အစားထိုးသစ်ကြံပိုး
- 3 ဇွန်း ငါးငံပြာရည် (တရုတ် / အာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာရရှိနိုင်ပါ)
- နနွင်း၏ 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- အညိုရောင်သကြား 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- သေးငယ်တဲ့ကတ်ကြေးနှင့်အတူအပိုင်းပိုင်း (ဗဟိုစည်စှနျ့), OR အစားထိုးပင်လယ်အော်အရွက်သို့ snipped 1-2 လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ kaffir ထုံးအရွက်,
- 1 14-အောင်လုပ်နိုင်တဲ့အုန်းသီးနို့
- ketchup ၏ 1 ဇွန်း OR 1 tbsp ။ ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော
အခြားအပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ½ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်
- 1 အပေါ်သို့ခုန် လတ်ဆတ် lemongrass , OR 3 tbsp ။ အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်ပုလင်းပြင်ဆင်ထား lemongrass
- ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ Chunk သို့ကုန်တယ် 2 အာလူး,
- 1 အစိမ်းရောင်နှင့် / သို့မဟုတ်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, de-အမျိုးအနွယ်နှင့်ချပ်
- 1-2 အပိုဆောင်း kaffir ထုံးအရွက်, လက်ဝဲဘက်တပြင်လုံးကို, OR အစားထိုးပင်လယ်အော်အရွက်
- ခန့်။ ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့လိုက်သည်ကို 1 ခွက်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး OR အလတ်စား-size ကိုခရမ်းချဉ်သီး
- အဆိုပါပန်းကန်ပြီးဆုံးရန် 1/2 ချောင်ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့နံနံ OR လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း
ပထမဦးစွာသင့်ရဲ့အစားအစာကို Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender အားလုံးကိုငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူအားမရအားဖြင့်ဟင်းငံပြာရည်ပါစေ။ သငျသညျလညျး pestle & မော်တာနှင့်အတူလက်အားဖြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ mince, ဒါမှမဟုတ်ပေါင်ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနိုင်ပါတယ်။ 375 ဒီဂရီရန်သင့်မီးဖို Preheat ။
05 ၏ 02
ဖြစ်စဉ်ကိုဟင်း Sauce ပါဝင်ပစ္စည်းများ
လုပ်ငန်းများ၌ Sauce ။ D.Schmidt အဝါရောင်ဟင်းငံပြာရည်စေရန်ကောင်းစွာ Process ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ။ သို့မဟုတ်သင်လက်ဖြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ mince များနှင့်ကြီးမားသောရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာလက်ဖြင့်ကောင်းစွာအတူတကွနှိုးဆော်နိုင်ပါ။
05 ၏ 03
ကြက်သားမှဟင်း Sauce Add
ကြက်သားမှ Sauce ထည့်သွင်းခြင်း။ D.Schmidt တစ်ဦး casserole ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ။ သင်ရုံလုပ်သောဟင်းငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါ kaffir ထုံးအရွက် (တပြင်လုံးကို left) သို့မဟုတ်ပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာအတူတကွနှိုးဆော်, ထို့နောက်အဖုံးကို 45 မိနစ် 375 ဒီဂရီမှာဖုတ်ရမည်။ မှတ်စု: သင်ကြိုက်တတ်တဲ့ အကယ်. ပို, ငံပြာရည်လုပျရနျ 1/2 ခွက်ကိုအကောင်း-မျိုးစုံမြည်းစမ်းကြက်သားစတော့ရှယ်ယာမှ 1/4 add နှင့်မွှေပေးပါ။
05 ၏ 04
ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်း။ D.Schmidt မီးဖိုကနေပန်းကန် Remove နှင့်အာလူးကိုထည့်သွင်း, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး။ ကောင်းစွာနှိုးဆော်, (ကြက်သားနဲ့အာလူးကိုကောင်းစွာချက်ပြုတ်နေကြသည်သည်အထိသို့မဟုတ်) ထို့နောက်တစ်ဦးအပိုဆောင်းမိနစ် 20 အဘို့အမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ပြန်သွားပါ။ မှတ်စု: သင်လတ်ဆတ်တဲ့အရသာရန်သင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုပိုနှစ်သက်ပါလျှင်ချက်ပြုတ်ခြင်းထက်, ညာအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌ထည့်ပါ။ ငံပြာရည်ကနေအပူရုံအလုံအလောက်ကြီးမြတ်မြည်းစမ်းဖို့သူတို့ကိုနွေးများနှင့်ပျော့ပြောင်းပါလိမ့်မယ်။
05 ၏ 05
တစ်မြည်းစမ်းစာမေးပွဲသလား, ထို့နောက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!
HAVET / Getty Images မီးဖိုကနေဟင်းဖယ်ရှားပါ။ နှိုးဆော်, ထို့နောက်တစ်အရသာ-စမ်းသပ်မှုပြုအလုံအလောက်ငန်မဟုတ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးငါးငံပြာရည်ထည့်သွင်း။ သင့်ရဲ့အရသာများအတွက်အရမ်းငန်နေလျှင်, အနည်းငယ်ပိုထုံးဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ သင်ပိုမိုအမွှေးအကြိုင်ပိုနှစ်သက်ပါလျှင်အပိုဆောင်းလတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်သီးထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အရသာအဘို့လည်းစပ်ရဲ့ဆိုပါကအနည်းငယ်ပိုပြီးအုန်းသီးနို့သို့မဟုတ်လွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်ထည့်ပါ။ အရမ်းချဉ် အကယ်. တစ်နည်းနည်းပိုပြီးအညိုရောင်သကြားထည့်ပါ။
သင်အရသာနှင့်အတူပျော်ရွှင်နေသည့်အခါအဘို့ကိုလတ်ဆတ်သောနံနံနှင့် / သို့မဟုတ်ပင်စိမ်းနှင့်အတူပြားနှင့်ထိပ်တန်းတာဝန်ထမ်းဆောင်ပေါ်သို့ထွက်လုပျရနျ။ နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ထိုင်းစံပယ်-ဆှတျဖနျြးဆန် နှင့်ပျော်မွေ့!
ဒီစာရွက်နှင့်အတူသောက်အားလုံးအတှကျတွေ့: ထိုင်းအဝါရောင်ဟင်းနှင့်အတူသောက်ဒဿနိကဗေဒ။