မွှေ-Fried ခေါကျဆှဲဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူလွယ်ကူမှုနှင့်အတူတချို့ကအရသာရှိတဲ့ထိုင်း Up ကိုချက်ပြုတ်

အာရှအစားအစာက၎င်း၏လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဟင်းလျာများလူသိများနှင့်ထိုင်းအစားအစာမျှချွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ခေါက်ဆွဲတစ်ခုအရသာရှိ လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအချို့ကိုအစားအားဖြင့်သက်သတ်လွတ်သို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ်ကိုဖန်ဆင်းနိုင်သည့်ငံပြာရည်။ သင်တို့သည်လည်းဖန်တီးမှုတွေထိုကဲ့သို့သောကြက်သား, tofu, ဒါမှမဟုတ်ပုစွန် (သို့မဟုတ်ပေါင်းစပ်) အဖြစ်ပရိုတိန်းတစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်, ဒါမှမဟုတ်အကြိုက်ဆုံးများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့ကိုထုတ်ဖလှယ်နိုင်ပါတယ်။

အများဆုံးထိုင်းခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများဆန်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူထားကြပါတယ်ပေမယ့်, ဒီစာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့ဂျုံသို့မဟုတ်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲနှင့်ဖွဲ့အမျိုးမျိုးသောတရုတ်-မှုတ်သွင်းထိုင်းခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများလည်းရှိပါတယ်။ သို့ရာတွင်အဘယ်သူမျှကိစ္စသင်အသုံးပြုခေါက်ဆွဲအမျိုးအစား, ဒီပန်းကန်ထိုင်းနိုင်ငံအတွက်အရသာဘူးသီး-လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-fries Bland သို့မဟုတ်အရသာချို့တဲ့ရသောအမှုသည်အဘယ်တော့မှမဖြစ်ကြကျေနပ်ဖို့သေချာပါ!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 5 အောင်စမှ 8 တရုတ်စတိုင်ဂျုံသို့မဟုတ်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ
• လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် 2 မှ 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 2 မှ 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပြီးလျှင် galangal သို့မဟုတ်ဂျင်း
• 1/4 ခွက်ကိုကုန်တယ် shallots သို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်
• 1 မုန္လာဥနီ (လိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ် matchsticks သို့ဖြတ်)
• 5 မှ 8
• shiitake မှို (လိုက်သည်ကို)
• (florets သို့ကုန်တယ်) 1 သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်းပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း
• 1 သေးငယ်တဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (လိုက်သည်ကို)
• 2 ခွက်ပဲပင်ပေါက်
• အပါအ: လတ်ဆတ်တဲ့နံနံသို့မဟုတ်ပင်စိမ်း
• နှိုးဆော်-ကြော် Sauce:
• 3 ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ထုံးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အရသာဖို့ပို
• 3 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဒါမှမဟုတ်အရသာဖို့ပို
• 1 ဇွန်း
• ငါးငံပြာရည် , ဒါမှမဟုတ်အရသာဖို့ပို
• 3 ဇွန်းဆန်ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
• 3 ဇွန်း
• ကမာဆော့စ်
• 1 1/2 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား, ဒါမှမဟုတ်အရသာဖို့ပို
• 1/4 ဇွန်း
• အဖြူငရုတ်ကောင်း (အများဆုံးအမွှေးအကြိုင်အတန်းမှာအတွက်ရရှိနိုင်ပါ)
• 1/2 3/4 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်သီး (ငရုတ်သီးအလွှာ) သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်-ဖြတ်အနီရောင်ငရုတ်သီး, ဒါမှမဟုတ်အရသာဖို့ပို

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. သည်အထိပေါ့ပေါ့ဆားရေထဲမှာအနာစိမ်းခေါက်ဆွဲ အယ်လ်ချို (သင်နှိုးဆော်-ကြော်ပါလိမ့်မည်နောက်ပိုင်းမှာသူတို့ကိုဒီတော့ယခုသူတို့ကို overcooking ရှောင်ရှား) undercooked ၏ဘေးထွက်အပေါ် veering ။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အတားအဆီးကာကွယ်တားဆီးဖို့ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. သကြားပျော်ဖို့ကောင်းစွာနှိုးဆော်တစ်ဖလား၌အတူတကွအားလုံးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများချထားပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုးအပူ။ ရေနံ Add နှင့်န်းကျင်လောကဓာတ်, ထို့နောက်နှိုးဆော်-ကြော်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်းနှင့် 1 မိနစ်အဘို့အ shallots ။

1. ကြင်ကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများစောင့်ရှောက်ဖို့မုန်လာဥနီအပေါင်းအစောပိုင်းကသင်-အလုံအလောက်ရာ၌လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည် 1 မှ 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ မုန်လာဥနီအနည်းငယ်ပျော့ပြောင်းခင်အထိ, 2 မိနစ်-ကြော်မွှေပေးပါ။
2. အဆိုပါ Add မှို , ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ပေါင်းလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည် 3 ပိုပြီး 4 ဇွန်း။ မှိုနှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းပျော့ပြောင်းခင်အထိလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် Continue နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းတောက်တောက်အစိမ်းရောင်လှည့်ပေမယ့်, ဆဲ 3 မှ 4 မိနစ်ပြတ်သားသည်။
3. အဆိုပါခေါက်ဆွဲပေါင်းကျန်ရှိနေသေးသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ 2 တန်ဆာအသုံးပြုခြင်း, ဓာတ်လှေကားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာခေါက်ဆွဲလှည့်။ နှိုးဆော်-ကြော်ဤနည်း 3 ပိုပြီးမှ 5 မိနစ်, သို့မဟုတ်သင်ခေါက်ဆွဲ၏နူးညံ့မှုနှင့် texture နှင့်အတူပျော်ရွှင်နေကြသည်အထိပါပဲ။ ချက်ပြုတ်အချိန်၏နောက်ဆုံး 1 မိနစ်အတွင်းပဲပင်ပေါက်အတွက်ခေါက်။
4. မြည်းစမ်း-စမ်းသပ်ရန်အတွက်ခေါက်ဆွဲ, ငန်သို့မဟုတ်အလုံအလောက်အရသာမရရှိလျှင်ထ 1 မှပိုပြီးဇွန်းငါးငံပြာရည်သို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်သွင်း။ သင့်ရဲ့အရသာများအတွက်အရမ်းငန်သို့မဟုတ်လွန်းချိုမြိန်ခဲ့လျှင်, 1/2 1 ဇွန်းထက်ပိုထုံးဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ အရမ်းချဉ် အကယ်. တစ်နည်းနည်းပိုပြီးသကြားထည့်ပါ။ သငျသညျ spicier ကပိုနှစ်သက်လျှင်ပိုများသောငရုတ်သီးကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
5. ဖလားသို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံသို့မဟုတ်ပင်စိမ်းတစ်ဖြန်းနှင့်အတူပဲရှိတယ်။ ပိုများသောလတ်ဆတ်တဲ့ပဲပင်ပေါက်ကိုလည်းအပါအအဖြစ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။

သတ်သတ်လွတ်နှင့်သက်သတ်လွတ်မူကွဲ

ဒီစာရွက်ရုံပင်လယ်စာဆံ့သောငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုထုတ်ဖလှယ်ခြင်းဖြင့်သက်သတ်လွတ်သို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ်စေရန်လွယ်ကူသည်။ အဲဒီအစား 1 ဇွန်းငါးငံပြာရည်သုံးပြီး၏, ထိုလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည် 1 မှအပိုဆောင်းဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။ တဖန်သင်တို့သက်သတ်လွတ်ကမာဆော့စ်ဝယ်ယူရန်နှင့် 3 ဇွန်းကိုသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ် 3 ဇွန်းသက်သတ်လွတ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်နှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

နှိုးဆော်-Fry သိကောင်းစရာများ

နှိုးဆော်-ကြော်စားပွဲပေါ်တစ်အရသာနှင့်ကျန်းမာမုန့်ညက်ရရန်လျင်မြန်လွယ်ကူလမ်းဖြစ်နိုင်ပါသည်, ဒါပေမယ့်အနည်းငယ်သောအရာတို့ကိုလက်ျာဘက်ပြုသောအမှုမထားဘူးဆိုရင်, သင်ထားတဲ့ညီချက်ပြုတ်, မီးရှို့ရာယဇ်, ဒါမှမဟုတ် gloppy ရှုပ်ထွေးအတူတက်အဆုံးသတ်နိုင်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာသင်ကောင်းကောင်းကြော်နှိုးဆော်မည်မဟုတ်ခြင်းနှင့်ဆွဲဆောင်ကိုကြည့်မည်မဟုတ်အယ်လ်ချို၏အချက်အတိတ်ခေါက်ဆွဲ-ခေါက်ဆွဲ overcook ပါဘူးသေချာပါစေ။ သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ခေါက်ဆွဲကိုအသုံးပြုနေလျှင်, သူတို့သည်ချက်ပြုတ်ဖို့တစ်မိနစ်ထက်လျော့နည်းလိုအပ်ပါတယ်။

ဒါဟာသင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပါအဝင်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်, စတင်မီသင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သအဆင်သင့်ရှိသည်လည်းအရေးကြီးပါသည်။ နှိုးဆော်-ကြော်တစ်ဦးအမြန်လုပ်ငန်းစဉ်တခုဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်ခုတ်သို့မဟုတ်အချပ်စီခြေလှမ်းအကြား delay လုပ်ခြင်းဖြစ်ကြောင်းလျှင်သင့်သည်အတိုင်း, ပန်းကန်ထဲကအလှည့်မည်မဟုတ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	449
စုစုပေါင်းအဆီ	13 ဂရမ်
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	8 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 2,004 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	75 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	10 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	15 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )