07 ၏ 01
Meatloaf Make လုပ်နည်း
ဒိုင်ယာနာ Rattray နှိမ့်ချ meatloaf အများအပြားများအတွက်နှစ်သိမ့်အစားအစာဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အစဉ်အမြဲတစ်မိသားစုအကြိုက်ဆုံးပါပဲ။ အသုံးပြုတဲ့အသားကွဲပြားသို့မဟုတ်ပေါင်းစပ်နှင့်အသုံးပြုထားသော Filler နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသာသင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းများကန့်အသတ်ရှိပါသည်နိုင်ပါသည်။
ဤရွေ့ကား meatloaf ချက်ပြုတ်နည်းများ သည့်ပန်းကန်များမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ဘက်စုံပြသ - ကနေ meatloaf ဘေကွန်ပတ်ရစ် သို့မဟုတ် ဟင်းရည်နဲ့ဖုံးလွှမ်း ဗားရှင်း အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ , Cajun ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှင့်အပင်တစ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုနှင့်အတူဟောင်းနွမ်းခေတ်မုန့် ။ တဖန်သင်တို့ကင်က, ကဖုတ်, သို့မဟုတ်နှေးကွေး cooker ထဲမှာချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သင်ပင်သို့စေနိုင်ကြောင်း muffins သို့မဟုတ် လျှော !
သင်သည်သင်၏ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကန့်သတ်နေတယ်ဆိုရင်တစ် Filler အဖြစ်ဗာဒံသီးမုန့်ညက်ကိုသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးသာ Filler အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါ။ တစ်ဦး leaner ရွေးချယ်မှုများအတွက်မြေပြင်ကြက်ဆင်ပေါင်သို့မဟုတ်မြေပြင်ကြက်ဆင်ရင်သားနဲ့ကြက်ဆင်ပေါင်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုပါ။
ဝက်အူချောင်းကထကိုပြောင်းလဲရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါဂန္ ketchup သို့မဟုတ်ကင်ငံပြာရည်ထပ်ထည့်ပါသို့မဟုတ်ဟင်းရည်တစ်ခုသို့မဟုတ်အတူ meatloaf အစေခံ ရိုးရှင်းသောမှိုဆော့စ် ။
သင်မကြာခဏ meatloaf စေလျှင်, သင်တစ်ဦး meatloaf ဒယ်အိုးဝယ်ဖို့ချင်ပေလိမ့်မည်။ အဆိုပါထည့်သွင်းမြင့်ခြောက်သွေ့တဲ့မုန့်စွန့်ခွာ, ပြင်ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးသို့အဆီယိုပါစေရာတွင်းရှိပါတယ်။
အခြေခံ meatloaf များအတွက်ညွှန်ကြားချက်များအတွက်တစ်လျှောက်တွင် Follow နှင့်အပြောင်းအလဲများကိုလုပ်အခမဲ့ခံစားရသည်။
07 ၏ 02
သင့်ရဲ့အသားအရောအနှောကိုရွေးချယ်ပါ
မြေပြင်အမဲသားနှင့်မြေပြင်ဝက်သား။ ဒိုင်ယာနာ Rattray သငျသညျကိုလညျးအမဲသားနှင့်အတူမြေပြင်ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဝက်သားဝက်အူချောင်း, ဒါမှမဟုတ်မြေပြင်နွားငယ်သားကိုသုံးနိုင်သည်သော်လည်းပိန်မြေပြင်အမဲသားနှင့်ဝက်သားတစ်အရောအနှော, တစ်ဦး meatloaf များအတွက်အရသာပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့မဟုတျ, အားလုံးမြေပြင်အမဲသားကိုသုံးပါ။ အဆိုပါပုံ meatloaf ပိန်မြေပြင်အမဲသား 1 ပေါင်နဲ့မြေပြင်ဝက်သား၏ 1/2 ပေါင်နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏လှော်တက်ကို attachment အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, ဒါမှမဟုတ်လက်ဖြင့်ရောမွှေဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ တစ်ဦး meatloaf ရောနှောဖို့တစ်ဦးကဒီထက်ရှုပ်ထွေးလမ်းကြီးတစ်ခုအစားအသောက်သိုလှောင်မှုအိတ်အတွက်အရာအားလုံးထားပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောနေခြင်းဖို့အိတ်အသော့ပွငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ်သင်၏လက်ကိုအသုံးပြုဖို့ပဲဖြစ်ဖြစ်, overmixing အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရှောင်ကြဉ်ပါ။
ထိပ်ဖျား:, ပိန်မြေပြင်ဝက်သားကိုရှာဖွေကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်ကိုကိုယ် mince မနိုင်လျှင်။ သင့်ရဲ့ grinder သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor နဲ့ဝက်သားခါးကိုသို့မဟုတ်ဝက်သားပခုံး၏ပိန်ကြုံသောအပိုငျးပိုငျးကိုသုံးပါ။
07 ၏ 03
ဘယ်လို Meatloaf Make မှ: ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဒိုင်ယာနာ Rattray အမဲသားကိုအရောအနှောဖို့, 1 အနည်းငယ်ရိုက်နှက်ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ, ketchup ၏ 1/3 ခွက်ကိုတစ်ဦး Worcestershire ငံပြာရည်၏အနည်းငယ်ဒက်ရှ်, 3/4 ခွက်ကို add ဒဏ်ငွေခြောက်သွေ့တဲ့ပေါင်မုန့်အစအန သို့မဟုတ် cracker အစအန, 1/2 ခွက်ကိုထုကုန်တယ်ကြက်သွန်, 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဆား, 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ထုကုန်တယ် parsley ၏ 1 ဇွန်း။
07 ၏ 04
ရောစပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: Meatloaf Make လုပ်နည်း
ဒိုင်ယာနာ Rattray ကောင်းစွာ Blend သည်အထိတစ်ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏လှော်တက်ကို attachment နှင့်အတူလက်ဖြင့်သို့မဟုတ်အနိမ့်မြန်နှုန်းပေါ် meatloaf ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ဒါပေမယ့် overmix ပါဘူး။
07 ၏ 05
Meatloaf Make ဖို့ကိုဘယ်လို: အမုန့ပုံဖော်
ဒိုင်ယာနာ Rattray တစ်မုန့ဒယ်အိုးထဲမှာထိထိရောက်ရောက်မပြန်ဖြစ်ထုပ်ပိုးတစ်ခုသို့မဟုတ်သတ္တုပါး-စီတန်းလုပျဖို့မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးတခုတခုအပေါ်မှာ oblong မုန့်သို့ပုံဖော်။ သင့်ရဲ့အသားအရောအနှောအလွန်ပိန်ကြုံဖြစ်ပါတယ်အထူးသဖြင့်လျှင်လုပ်နိုင်သော, သင်တို့ကိုဘေကွန်၏အနည်းငယ် strips တွေနှင့်အတူမုန့် Top-သို့မဟုတ်ခြုံနိုင်ပါတယ်။
ဤသည် meatloaf တစ်ဦးပေါ့ပေါ့တော၌ထားသောမုန့ဒယ်အိုးထဲမှာဖုတ်ခဲ့သည်။ တစ်ဖြုတ်ထိန်သိမ်းနှင့်အတူတစ်ဦးကအထူး meatloaf ဒယ်အိုးအခြားကောင်းသော option တစ်ခုဖြစ်သည်။ သင်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးကိုသုံးပါလျှင်, meatloaf မုန့်ဖုတ်အဖြစ်ပိုလျှံအမဲဆီရှိလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်ကနှစ်ဖက်ရှိပြီးသေချာပါစေ။
သင်မကြာခဏ meatloaf စေလျှင်, meatloaf ဒယ်အိုးအကောင်းဆုံးရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုပါပဲ။ ဒါဟာတစ်ဦးထည့်သွင်းနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ထည့်သွင်းကောင်ဆီဥထဲကမုန့်ကိုစောင့်နေစဉ်ပိုလျှံဆီဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးသို့ဆင်းယို။
ဤသူသည်ငါရှိဒယ်အိုးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဒီထက်စျေးကြီးရွေးချယ်မှုရှိပါတယ်။
အမေဇုံကနေတစ်ဦးက USA ပန် Bakeware Meatloaf ပန် Buy
07 ၏ 06
Meatloaf Make ဖို့ကိုဘယ်လို: အ Meatloaf ဖုတ်
ဒိုင်ယာနာ Rattray အကြောင်းကို 1 နာရီများအတွက် preheated 350 'F (180 ကို C / ဂတ်စ် 4) မီးဖိုအတွက် meatloaf မုန့်ဖုတ်, ထို့နောက်ဂရုတစိုက်ပိုလျှံယိုပယ်လောင်း။ potholders နှင့်အတူ, ငါ meatloaf ကျော်တစ်ပန်းကန်ကိုနေရာချခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်တစ်ခါသုံးကွန်တိန်နာထဲသို့အမဲဆီလောင်းကရေသွန်။ အဆိုပါအမှိုက်ပုံးများတွင်အပိုယိုကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
မီးဖိုမှပြန်လာနှင့်ကြာကြာ 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ကိုဆက်လက်ဖြစ်လျှင်, meatloaf ကျော်အကြောင်းကို 1/4 1/2 မှ ketchup ၏ခွက်, ငရုတ်သီးဆော့စ်, ဒါမှမဟုတ်ကင်ငံပြာရည်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
အဆိုပါလုံခြုံနိမ့်ဆုံးတစ်ဦးအမဲသားများအတွက်အပူချိန်, ဝက်သားနှင့် / သို့မဟုတ်နွားငယ်သားမုန့် 160 'F (71.1 C) သည်။ မြေပြင်ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်သည် 165 'F (73.9 C) သည်။ သငျသညျမသေချာသေးလျှင်မုန့်၏ဗဟိုသို့ဖြည့်စွက်တဲ့အစားအစာကိုသာမိုမီတာကိုသုံးပါ။
07 ၏ 07
အချပ်များနှင့်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!
ဒိုင်ယာနာ Rattray မီးဖိုကနေ meatloaf Remove နှင့်ကအကြောင်း 10 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။ ဆန္ဒရှိပါက, ဂရုတစိုက်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဗန်းဖို့မုန့်အိုးကနေ meatloaf ကိုဖယ်ရှား, ဒါမှမဟုတ်ညာဘက်ဒယ်အိုးထဲမှာလှီး 1 သို့မဟုတ် 2 ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ် spatulas ကိုအသုံးပြုပါ။
အတူ meatloaf အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် mash သို့မဟုတ် scalloped အာလူး နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။