နှပ် Nopales

မိတ်ဆွေတစ်ဦးငါ့ကို nopales စေရန်အချို့သောရှားစောင်းပင် pads ရိတ်ပါစေကမ်းလှမ်းတဲ့အခါ, ငါသွေးဆောင်မှုကိုတွန်းလှန်နိုင်ဘူး။ အစဉ်မပြတ်ငါဆန်ဖရန်စစ္စကိုအတွက်လက်တင်စျေးကွက်အတွက်ပြင်ဆင်ကြ၏ pads သတိထားမိပေမယ့်အိမ်မှာသူတို့ကိုလုပ်ရန်ကြိုးစားရန်ယုံကြည်ခြင်း၏ခုန်ယူဖူးပါဘူး။ ဒါပေမယ့်ငါ့ကိုယ်ပိုင်ရိတ်ဖို့အခွင့်အလမ်းနှင့်အတူတင်ပြငါနေသေးတယ်, အဘယ်ကြောင့်မခံသနည်း

ငါအဘယ်ကြောင့်မပေးသငျသညျကိုပြောပြလိမ့်မယ်: အကျောရိုးမဖယ်ရှားအထူးသဖြင့်ခက်ခဲသည်မဟုတ်သော်လည်း, သူတို့သည်နေရာတိုင်းရဖို့လေ့, သူတို့တစ် sonofagun တူသောထိခိုက်စေ။ သူတို့ကိုချုံ့ခြင်းတဲ့အခါ, ထူဝတ်ဆင်ချင်းကို Select လုပ်ပါပြားချပ်ချပ်ဖြစ်ကြောင်း pads လွန်းထူမပေး (သူတို့သိပ် fibrous ရ) နှင့်မပို 12 တွေအကြောင်းထက် ": ။ , ငါသော်လည်း, ဒီမှာအနည်းငယ်အကြံပေးချက်များများမှာကဲ့သို့သင်တို့အဖြစ်တာ masochist ဖြစ်သင့် impermeable လက်အိတ်။ အားလုံးအနားတဝိုက်ကိုချုံ့ဖို့ဓါးကိုအသုံးပြုပါ, ထို့နောက်ဓါးအဆိုပါတစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်၏ follicles ကဲ့သို့ကြီးထွားလာခြင်းသည်ကွာ shaving, အ pad ပါရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအပြားအိပ်လေ၏။ ထိုသူအပေါင်းတို့ကိုစုသိမ်းကောင်းစွာသူတို့ကိုများဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေးရန်သင့်ကိုအကောင်းဆုံးလုပ်ပါ။ ကြှနျတေျာ့အကောင်းဆုံးကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုနေသော်လည်းငါနေဆဲနေ့ရက်ကာလအဘို့ငါ့လက်၏ crevices သို့ကုိုကြည့်သည့်ရံဖန်ရံခါကျောရိုးတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

Nopales မက္ကဆီကန်အစားအစာအတွက်အဓိကဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့်သင်ကအမေရိကန်အနောက်တောင်ပိုင်းသို့မဟုတ်ကယ်လီဖိုးနီးယားတွင်နေထိုင်ကြဘူးလျှင်, သူတို့သည်သင်တို့၌ကျွမ်းတဝင်မရှိသောဖြစ်နိုင်သည်။ သငျသညျ, သို့သော်, တူညီတဲ့ရှားစောင်းပင်၏အခြားအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်, အမိတ်ကိုသစ်တော်သီးနှင့်အတူဖြစ်ကောင်းအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ကြ၏။ အကောင်းဆုံးမှာဖြစ်ကောင်းသင်စည်သွတ်အမျိုးမျိုးရှိခဲ့ပါတယ်, ဒါကြောင့်ပါလျှင်, သင်အိမ်မှာထိုအကြိုးစားကြဖို့ရွံမုန်းတဲ့ဖြစ်နိုင်သည်။ အဆိုပါ nopal ၏ဇာတိပကတိ mucilaginous ဖြစ်ပြီး, မှန်မှန်ကန်ကန်မကိုင်တွယ်လျှင်သူတို့တစ်တွေ slimy, gooey ရှုပ်ထွေးသို့လှည့်နိုင်ပါတယ်။ ဒီပြင်ဆင်မှုအတွက်, ဇာတိပကတိ firming နှင့် slimy texture abating, အ pads ၏အစိုဓာတ်အချို့ကိုမွှော့ထွက် salting ။ Pickled လည်းအဖြစ်ကောင်းစွာအရသာအဖြစ်, texture နှင့်အတူကူညီပေးသည်။

Nopales ကိုမကြာခဏနေကြသည် ကြက်ဥနှင့်အတူပျော်မွေ့ , ဒါပေမဲ့သူတို့ကယ့်ကိုအသား strips တွေတွဲပြီးသို့မဟုတ်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်တစ်ဦးသက်သတ်လွတ်အဆာအဖြစ်လည်းကောင်း, တစ်ဦးတာအဆာအဖြစ်ထွန်းလင်း။ ဤအ nopales ၏ကုမ္ပဏီကိုက်သူတို့ကိုတစ်ဦး meaty texture ကျေနပ်စရာဝါးပေးသည်။

ဒီစာရွက်ပြခဲ့သည်ဆို၏နိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 12 အောင်စ။ ရှားစောင်းပင် pad ပါ
• 4 အောင်စ။ ကြက်သွန်များ (12 အောင်စ / 4 အောင်စ)
• 1 jalapeño
• 1 ခွက်ရေ
• 1 ခွက်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်
• 2 ဇွန်းဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း peppercorn
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံစေ့

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ယင်းရှားစောင်းပင် pad ပါမဆိုခက်ခဲတဲ့အနားကွာချုံ့။ (4 1/2 ရဲ့အများဆုံးဝက်ပိုင့အိုးများအတွက်, ဥပမာ ") အဖြစ်ကျယ်ပြန့်သင့်ရဲ့အိုးတလုံးပေါ်တွင်ဝစွာမျဉ်းကြောင်း၏အမြင့်အဖြစ်ပျဉ်ပြားသို့ pad ပါဖြတ်ယူပါ။ 1/2 သို့ပျဉ်ပြား Cut" ကျယ်ပြန့် strips တွေ။ ကြီးမားတဲ့ nonreactive ပန်းကန်ထဲမှာထားပါနှင့် kosher သို့မဟုတ်ပင်လယ်ဆားတစ်လစ်ဘရယ်ငွေပမာဏနှင့်အတူဆမ်း။ အနည်းဆုံးတစ်နာရီမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ရေနှင့် Pat ခွောကျသှေ့နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေး။ ဆန္ဒရှိလျှင်ပြန်လုပ်ပါ။
2. သင့်ရဲ့ပြင်ဆင်ပါ ရေရေချိုး canner နှင့်နွေးထွေးသော, ဆပ်ပြာရေနှင့်အတူ 4 နှစ်ခွဲပိုင့အိုးနှင့် lids ဆေးကြောပါ။

1. ယင်းကြက်သွန်ရဲ့ထိပ်နှင့်အမြစ်အဆုံးကိုချုံ့ halve နှင့် 1/4 strips တွေသို့တိုင်-to-တိုင်ခုတ်ဖြတ်။
2. ပင်စည်, အjalapeñoပယ်အဆုံးသတ် halve နှင့်ပါးလွှာဖြာချုံ့။ ဆန္ဒရှိလျှင်အပူလျှော့ချဖို့အစေ့များနှင့်အမြှေးပါးဖယ်ရှားပါ။
3. တစ်ဦး nonreactive အိုးထဲမှာ, ရှာလကာရည်, ဆား, peppercorn နှင့်နံနံစေ့ပေါင်းစပ်။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
4. စင်ကြယ်သောအိုးထဲသို့ရှားစောင်းပင် strips တွေ, ကြက်သွန်နှင့်jalapeñoထုပ်ပိုး။ lids နှင့်ကွင်း Apply ။ 1/2 "headspace ထွက်ခွာအိုးထဲသို့ရှာလကာရည်ဆားရည်အိုင်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် ရေကိုရေချိုး canner အတွက်လုပ်ငန်းစဉ်ကို 10 မိနစ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	94
စုစုပေါင်းအဆီ	1 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	3.535 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	17 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	5 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )