နှိုးဆော်-Fried ဘဲလ်ငရုတ်ကောင်းမှုနှင့်အတူကြက်သား

ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှစ်မျိုးကြက်သွန်နှင့်ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ကြက်သားအဘို့ဤစာရွက်မှအရသာထည့်ပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ 1 ပေါင် skinless, boneless ကြက်သားရင်သား,
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတရုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ, ပိုင်းခြား
• လောလောလတ်လတ်အရသာရန်, ငရုတ်ကောင်းမြေ
• 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch, ပိုင်းခြား
• 4 ဇွန်းကြက်သားဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း granules သကြား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအာရှနှမ်းကိုဆီ
• လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် 3 ဇွန်းမြေပဲသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ, ပိုင်းခြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထုကုန်တယ်ဂျင်း
• ထုကုန်တယ် peeled 1 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
• 1/2 အလတ်စားကြက်သွန်, peeled, ထုကုန်တယ်
• 1/2 အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, အန်စာတုံး
• 1/2 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, အန်စာတုံး
• ထုကုန်တယ် 1 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (နွေဦးကြက်သွန်),

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ပန်းကန်ထဲမှာ 1. အလင်းကိုပဲပိစပ်ဆော့စ်နဲ့ကြက်သားစိမ် မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ် အတွက် cornstarch နောက်ဆုံးဖြည့်စွက်,, 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့် 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch ။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေချိန်တွင်ကြက်သားရပ်ကြကုန်အံ့။

သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 2. ကြက်သားဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ, 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ, သကြား, နှင့်နှမ်းရေနံပေါင်းစပ်။ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch အတွက် Whisk ။

3. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်အပူတစ် wok နှင့် 2 ဇွန်းရေနံချက်ထည့်ပါ။

ရေနံပူဖြစ်တဲ့အခါ, ထက်ဝက်ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ မွှေးကြိုင်သည်အထိ 10 စက္ကန့်နှိုးဆော်, ထို့နောက်ကြက်သားထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်ကြက်သားကို 2 မှ 3 မိနစ်, ကအဖြူအဖြစ်ပြောင်းသွားသည်နှင့်အလုနီးပါး 80 ရာခိုင်နှုန်းချက်ပြုတ်နေသည်အထိပါပဲ။ နှိုးဆော်-ကြော်နေစဉ်ဆန္ဒရှိလျှင်ကြက်သားကျော်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီတစ်နည်းနည်းသုတျ။ အဆိုပါ wok မှဖယ်ရှားရန်နှင့်တစ်ဦး colander ဒါမှမဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ အဆိုပါ wok ထွက် clean ။

အဆိုပါ wok အတွက် 4. အပူ 1 ဇွန်းရေနံ။ အဆိုပါဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏ကျန်ရှိသော Add နှင့်မွှေးကြိုင်သည်အထိ 10 စက္ကန့်နှိုးဆော်။ ကြက်သွန်နီနှင့်အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ တစ်မိနစ်အဘို့အ-ကြော်နှိုးဆော်, ထို့နောက်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်အခြောက်မှစတင်လျှင်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ, ကြက်သားဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေတစ်နည်းနည်းဖြည့်စွက်နောက်ထပ်မိနစ်များအတွက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် Continue ။

5. ခြမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် Push နှင့်ကြက်သားထည့်ပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးမှတွန်းထို့နောက်ခေတ္တမျှမွှေပေးပါ။ ငံပြာရည် re-နှိုးဆော်နှင့်ထူဖို့လျင်မြန်စွာနှိုးဆော်သည် wok အလယ်ထဲသို့ထည့်ပါ။ အတူတူအရာအားလုံးကိုရောမွှေဖို့မွှေပေးပါ။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအတွက်နှိုးဆော်နှင့်ဆန်ကျော်ပူပြင်းဝတ်ပြုကြလော့။

ပိုများသော တရုတ်ကြက်သားချက်ပြုတ်နည်း
အဓိကတရုတ်စားနပ်ရိက္ခာကြော်ဖိုင်မှတ်တမ်း
ထိပ်တန်း 10 ကြက်သားနှိုးဆော်-ကြော်ချက်ပြုတ်နည်း

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	458
စုစုပေါင်းအဆီ	27 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	14 ဂရမ်
လက်စထရော	95 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	379 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	21 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	33 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )