weselny (Koh-wahtch veh-ဆဲဆဲ-nih) တစ်ဦးမှ texture အလားတူတဲ့သောတဆေး-ကြီးပြင်းကော်ဖီကိတ်မုန့်ဖြစ်ပါသည် babka သို့သော်ဗဟိုအပေါက်မရှိ, မွှေးထောပတ်ဒိန်ခဲအဆာပါတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
သငျသညျခွောကျသှေ့ထောပတ်ဒိန်ခဲကိုမတှေ့နိုငျလြှငျသငျဖို့လိုလိမ့်မည် သင့်ကိုယ်ပိုင်လယ်သမားရဲ့ဒိန်ခဲအောင် ခြစ်ရာကနေ။ ထိုသို့ပြုမှအလွန်လွယ်ကူသည်။
Kołaczပိုလန်မှာ "ဘီး" ကိုဆိုလိုသည်နှင့် weselny ၏ adjectival ပုံစံဖြစ်ပါတယ် "မင်္ဂလာဆောင်။ " ဤရွေ့ကားဘီးကိတ်မုန့်အစဉ်အလာပိုလန်၏တောင်ဘက်တွင်မင်္ဂလာဆောင်နှင့်အခြားရုံးပိတ်ရက်များမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့ကြပေမယ့်ခဲကိုယနေ့မြင်ကြသည်။
အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ တချို့ကအခြားသူများကိုကျစ်နှင့်ငှက်ပုံစံမျိုးစုံနှင့်အတူသူတို့ဆင်ယင်ခြယ်သခြင်း, ဒိန်ခဲအဆာကျော်တစ်ဦးရာဇမတ်ကွက်ထိပ်ဆုံးပါစေ။ ဒီဗားရှင်းတစ်အစအန topping sports ။
ဒီစာရွက်နှစ်ခုကြီးမားသောဘီးကိတ်မုန့်စေမည်။ ငါက x 4 လက်မနက်ရှိုင်း 9 လက်မသောငါ၏မိခင်၏ဒယ်အိုးကိုအသုံးပြုပါ။ သင်ဤကဲ့သို့သောဒယ်အိုးရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုပါက, 3 လက်မနက်ရှိုင်းဖြစ်ကြောင်းနှစ်ခု (12 လက်မ) အိုးကိုအသုံးပြုပါ။
ဤတွင်များမှာ kołaczအောင်ဘို့ခြေလှမ်း-by-step ညွှန်ကြားချက် ။ ဒီမှာကပိုများမှာ ပိုလန် Cheesecake ချက်ပြုတ်နည်း သငျသညျကွိုးစားလိုပေလိမ့်မည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ရေမြှုပ်:
- 3 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတဆေး (တက်ကြွစွာခွောကျသှေ့)
- 1 ဇွန်းသကြား
- 1 3/4 ခွက်နို့ (နွေး)
- 1 ခွက်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- မုန့်စိမ်း:
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အခန်းအပူချိန်)
- 1 ခွက်သကြား (confectioners)
- 4 ခွက်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 8 အောင်စထောပတ် (အရည်ကျိုအနည်းငယ်အအေး)
- ဒိန်ခဲဖြ:
- 2 ပေါင် ricotta (သို့မဟုတ်
- ခြောက်သွေ့တဲ့ထောပတ်သို့မဟုတ်လယ်သမားရဲ့ဒိန်ခဲ )
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အခန်းအပူချိန်)
- 2 ခွက်သကြား (granulated)
- 1 ဇွန်းသကြား (vanilla)
- optional: 1 ခွက်ကိုစပျစ်သီးပျဉ် (အလင်းသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်, ရေအတွက် plumped နှင့်ညှစ်)
- အစအန Topping:
- 4 အောင်စထောပတ် (အအေး)
- 6 ဇွန်းသကြား
- 2 ဇွန်းသကြား (vanilla)
- 1 ခွက်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါ Make ရေမြှုပ်
- တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာတဆေး, 1 ဇွန်းသကြား, နို့နှင့် 1 ခွက်မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ အလင်းနှင့် foamy သည်အထိမြင့်တက်နေတဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ 15 မိနစ်များတွင်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
မုန့်စိမ်း Make
- တစ်ရပ်တည်ချက်ရောနှောသို့မဟုတ်ကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာလှော်ပူးတွဲဖိုင်ကိုသုံးပြီးအလင်းအရောင်နှင့်အနည်းငယ်ထူလောက် 10 မိနစ်သည်အထိ 1 ခွက် confectioners '' သကြားနှင့်အတူ 4 ကြက်ဥရိုက်တယ်။
- မုန့်ညက်, ဆား, ရေမြှုပ် Add နှင့်ကောင်းစွာထည့်သွင်းသည်အထိမုန့်စိမ်းကိုရိုက်မှဆက်လက်။ မုန့်စိမ်းတစ်မုန့်စိမ်းချိတ်ဘို့လည်းလျော့ရဲရဲဖြစ်, ဒါကြောင့်လှော်သုံးစွဲဖို့ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။
- တဖြည်းဖြည်းအရည်ပျော်မှုထောပတ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းချောမွေ့သည်နှင့် ပတ်သက်. 10 mnutes အရည်ကြည်ဖုမှစတင်သည်သည်အထိရိုက်ပုတ်ဆက်လက်။ ပန်းကန်၏နှစ်ဖက်ကနေမုန့်စိမ်းကိုဆင်းခြစ်, အဖုံးများနှင့်နှစ်ဆအထိအတူတူပန်းကန်ထဲမှာမြင့်တက်ကုန်အံ့။
- အမဲဆီနှစ်ခု 12x3 လက်မပတ်လည်အိုး။ မုန့်စိမ်းကိုဆင်းနှိုးဆော် (ကအလွန်ပျင်းရိပါလိမ့်မည်) နှင့်တစ်ဦးချင်းစီဒယ်အိုးထဲသို့တစ်ဝက်လောင်း။ မုန့်စိမ်းထိပ် 1 လက်မအတွင်းမှကြွလာသည်အထိမြင့်တက်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့။
အဆိုပါအစအန Topping Make
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ပိုင်အပေါ်ယံလွှာများအတွက်အဖြစ်အတူတကွ 4 အောင်စထောပတ်, 6 ဇွန်းသကြား, 2 ဇွန်း vanilla သကြားနဲ့ 1 ခွက်မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
အဆိုပါဖြ Make နှင့် Cheesecake ဖုတ်
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်များတွင်လယ်သမားရဲ့ဒိန်ခဲသို့မဟုတ် ricotta, 4 ကြက်ဥ, 2 ခွက်သကြားနှင့် 1 ဇွန်း vanilla သကြားအတူတကွရိုက်တယ်။ သုံးပြီးလျှင်, လက်ဖြင့်ညှစ်စပျစ်သီးပျဉ်အတွက်မွှေပေးပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- 325 ဒီဂရီမီးဖိုနှင့်အပူ၏အလယ်၌ထိန်သိမ်းထားပါ။ ဘယ်အချိန်မှာမုန့်စိမ်း, ဒယ်အိုးရဲ့ထိပ် 1 လက်မအတွင်းမှထမြောက်တော်မူမုန့်စိမ်းတစျခုစီဒယ်အိုးထိပ်ပေါ်တွင်ဒိန်ခဲအဆာ၏တစ်ဝက်လောင်းနှင့်နစ်ဖို့ခွင့်ပြု, လိုအပ်သောလျှင်, ဆင်းတွန်းလိုက်ပါတယ်။
- အသီးအသီးကိတ်မုန့်၏ထိပ်ပေါ်မှာ topping သည့်အစအနများဖျန်းထက်ဝက်။ 50 လောက်မိနစ်ဖုတ်သို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအခန်းအပူချိန်မှအေးမြပါစေသော။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစားကြွင်းစားကျန်တွေကိုသိမ်းဆည်း။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 221 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 68 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 212 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 28 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |