10 01
ဤတွင်ကိုသင်ပိုလန်Kiełbasaဝက်အူချောင်း Make ဖို့လိုပါလိမ့်မယ်ဘာလဲ
ဘာဘရာ Rolek ဒီနေရာတွင်အောင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်ကားအဘယ်သို့ အဖြူပိုလန်ဝက်အူချောင်း (białakiełbasa) ။
- 14 ပေဝက် Case (ဆေးသုံးကြိမ်အတွက်ပိုလျှံဆားဖယ်ရှားပစ်ရ)
- 4 ပေါင် boneless ဝက်သားပခုံး (ကောင်းစွာ-စကျင်ကျောက်)
- 1/2 ခွက်ကိုရေခဲရေအေး
- (ကစာနယ်ဇင်းအတွက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ) 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း marjoram
10 02
သင့်ရဲ့ Grinder ရဲ့ညွှန်ကြားချက်အရပိုလန်Kiełbasaဝက်အူချောင်းများအတွက်အသားကိုခုတ်ဖြတ်
ဘာဘရာ Rolek သင့်ရဲ့ grinder ရဲ့ညွှန်ကြားချက်ပြီးနောက်ကျဉ်းမြောင်းသော strips တွေထဲသို့ဝက်သားချလိုက်တယ်။ ထိုအခါကြီးမားသောတုံးရဖို့သုံးပုံနှစ်ပုံထဲသို့ strips တွေခုတ်ဖြတ်။
10 03
ကြမ်းပိုလန်Kiełbasaဝက်အူချောင်းများအတွက်အသားကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်
အသားကြမ်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဘာဘရာ Rolek တစျဖနျ, သင့်တိကျတဲ့ grinder ရဲ့ညွှန်ကြားချက်ကိုအောက်ပါတစ်ဦးသစ်သား pestle သုံးပြီး grinder ဖွညျးညှငျးစှာရလြှောဆငျးခွငျးကိုဆင်းအမဲသားကိုတွန်း။ အစဉ်အဆက်တစ် grinder-running သို့မဟုတ် run မအတွက်လက်ချောင်းကိုမထားပါနှင့်!
10 04
ပိုလနျKiełbasaဝက်အူချောင်းအဘို့မြေပြင်အသားမှရာသီ Add
ဘာဘရာ Rolek ဆားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ရေ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှင့် marjoram ပေါင်းစပ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်သည်အထိမြေပြင်အသားနှင့်အတူရောမွှေပါ။
10 05
ပိုလနျKiełbasaဝက်အူချောင်းအရောအနှောအတွက်ရာသီ Check
အဆိုပါဝက်အူချောင်းအမဲသားကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်သည့်လမ်း seasoned ဖြစ်ပါတယ်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ ဘာဘရာ Rolek ရာသီမယ့်မှန်သေချာစေရန်အသားအရောအနှောများနှင့်အရသာ၏ကြော်သေးငယ်တဲ့ရှိရမည်။ ကိုသတိရပါ, ဝက်အူချောင်းမကြာခဏအအေးမိစားအအေးအစားအစာများနံ့သာမျိုးကိုကျော်ရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ဆေးလိပ်သောက်အရသာများအရှိန်အကြောင်း, သို့သော်နားလည်သဘောပေါက်။ ကောင်းတဲ့ချိန်ခွင်လျှာအောင်မြင်ရန်ကြိုးစားပါ။
10 06
ပိုလနျKiełbasaဝက်အူချောင်း Make ဖို့ဝက်အူချောင်း Stuffer အပေါ်တစ်ဦးအမှုချော်
ဘာဘရာ Rolek တစ်ထည်၏တဦးတည်းအဆုံးထုံး။ nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားတွေနဲ့ပေါ့ပေါ့တန်တန်အင်္ကျီပု stuffer ပြွန်။ ပြွန်အပေါ်ထည်၏ unknotted အဆုံးချော်နှငျ့သငျနီးပါးထုံးရဲ့အဆုံးမှာရှိပါတယ်အထိတွန်း။
10 07
ပိုလနျKiełbasaဝက်အူချောင်း Make ဖို့ Hopper အတွက်မြေပြင်အသားထားပါ
ဘာဘရာ Rolek မြေပြင်အသားနှင့်အတူ Hopper တွေလည်းဖြည့်ပါနဲ့ batch အတွက်သစ်သား pestle နှင့်အတူကတဆင့်တွန်းအားပေး။
10 08
ပိုလနျKiełbasaဝက်အူချောင်းများအတွက်အသား Extrude စတင်
ဘာဘရာ Rolek manufacturer ရဲ့မြန်နှုန်း setting ကိုထောက်ခံချက်ပြီးနောက် link ကို၏အထူကိုထိန်းချုပ်ရန်အခြားတစ်ဖက်သုံးနေစဉ်, တဦးတည်းလက်နှင့်အတူ Hopper တွေလည်းသို့အမဲသားကိုအတင်းမှစတင်။
10 09
အနာစိမ်းပိုလန်Kiełbasaဝက်အူချောင်း
ဘာဘရာ Rolek ကြီးမားသောအိုးအတွက်ဝက်အူချောင်းထားပါနဲ့ရေနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 30 မှ 45 မိနစ်အဝတ်မခြုံဘဲမျှတည်ထားပါ။
10 10
ပိုလနျKiełbasaဝက်အူချောင်းခံစားကြည့်ပါပြုတ်, အညိုရောင်သို့မဟုတ်မီးခိုး
Smacznego! - ဘွန်စာစားချင်စိတ်ကို !. ဘာဘရာ Rolek အဆိုပါဝက်အူချောင်းပြုတ်ပြီးနောက်, က nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားတွေနဲ့တစ်ခုသို့မဟုတ် casserole သို့မဟုတ်ရေ 1/4 လက်မတွေနဲ့မီးဖို၌အခြားအ heatproof ပန်းကန်ထဲမှာ coated ထားပြီးတဲ့ skillet အတွက် browned နိုင်ပါသည်။
သငျသညျလိုပါလျှင် ကင် သို့မဟုတ်သင့်ဝက်အူချောင်းဆေးလိပ်သောက်, သင်ပထမဦးဆုံးကပြုတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။