စပိန် paella ချက်ပြုတ်နည်းများ အပေါငျးတို့သကျော်ကြားမှုရစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်စပိန်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နည်းများအများဆုံးစပိန်ပင်လယ်ကမ်းခြေမြို့ငယ်များတွင်အညီအမျှလူကြိုက်များကြသည်။ စပိန်အတွက် fideos negros ဟုခေါ်တွင်အနက်ရောင်ခေါက်ဆွဲ, စပိန်ရဲ့အရှေ့ပိုင်းကမ်းခြေပေါ်မှာလူကြိုက်များကမ်းရိုးတန်းမုန့်ညက်, များသောအားဖြင့်ငါးစတော့ရှယ်ယာထဲမှာတအုံနွေးနွေးနဲ့ပြည်ကြီးငါးနှင့် monkfish နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ဖြစ်ကြသည်။
ဤသည်စပိန်ခေါက်ဆွဲစာရွက်၏မြေထဲပင်လယ်ဒေသကနေလာဟု ဗလင်စီယာ က Catalonia တစ်လျှောက်လုံးမှာလည်းအလွန်ရေပန်းစားသည်ပေမယ့်။ အဘယ်အရာကိုအနက်ရောင်ခေါက်ဆွဲ၎င်းတို့၏ပိုင်ထိုက်သောအရောင်ပေးသည်? ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းထည့်သွင်းကြောင်းစင်ကြယ်သောပြည်ကြီးငါးမှင်အဆိုပါခေါက်ဆွဲမှောင်မိုက်အနက်ရောင်အဖြစ်ပြောင်းသွားသည်။
ဤတွင်ပြည်ကြီးငါးအကွင်း, ငါး, ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းsautéedထို့နောက်ခေါက်ဆွဲများနှင့်ပြည်ကြီးငါးမှင်တွေနဲ့တအုံနွေးနွေးနေကြတယ်, တစ်ဦးအထင်ကြီးအဓိကသင်တန်းကိုဖန်ဆင်း၏။ ဒါဟာပြတ်သားစပိန်အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်ပြည့်အဝထက်နည်း 45 မိနစ်နှင့်အားလုံးအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသည်။
ယဉ်ကျေးမှုအစွန်အဖျား: စပိန်, ဆန်နှင့်ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများခုနှစ်တွင်အမြဲညစာအချိန်တွင်ဘယ်တော့မှနေ့လယ်စာများအတွက်ဝတ်ပြုနှင့်နေကြသည်။ သူတို့ကနှစ်လယ်ပိုင်းတွင်တစ်ရက်မှပိုကောင်းတော်ပါတယ်ဖြစ်ကြောင်းမိုးသည်းထန်စွာအစားအစာများထည့်သွင်းစဉ်းစားကြသည်!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 lb. ကောင်းကင်တမန်သည်ဆံပင်ခေါက်ဆွဲ
- 16-32 အောင်စ။ (1/2 ဌ 1 ။ )
- ငါးစတော့ရှယ်ယာ
- 2 ပြည်ကြီးငါးမှင် packets တွေကို, 4 ဂရမ်။ အသီးအသီး
- 1 lb.
- သန့်ရှင်းပြည်ကြီးငါး အကွင်းသို့ဖြတ်,
- 1/2 lb.
- monkfish သို့မဟုတ်အခြားအစိုင်အခဲအဖြူငါး
- 1 အလတ်စားအဝါရောင်ကြက်သွန်နီ
- 1 ရှည်လျားအစိမ်းရောင်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း
- 2 ခရမ်းချဉ်သီး
- 2-3
- ရွှေဝါရောင် ချည်
- 4-5 tbsp ။
- အပိုအပျိုကညာစပိန်သံလွင်ဆီ
- အရသာအတွက်ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ဤသည်စပိန်အနက်ရောင်ခေါက်ဆွဲစာရွက်လေးစားသုံးခြင်းန်းကျင်ကို, ဒါပေမယ့်အလွယ်တကူပိုပြီးအစေခံရန်နှစ်ဆနိုင်ပါသည်။
မှတ်ချက်: အိမ်မှာသန့်ရှင်းရေးမှသေးငယ်တဲ့မြေတပြင်လုံးပြည်ကြီးငါး purchasing လြှငျ, tentacles အပါအဝင်သန့်စင်တစ်ပေါင်တူညီ 1 မှ 1/2 ပေါင်ဝယ်ယူရန်။ ပြည်ကြီးငါးသန့်ရှင်းရေးများအတွက်သင်ခန်းစာတွင်ကြည့်ပါ ။ အဆိုပါမှင်အိတ်ကယ်ဖို့မေ့လျော့မနေပါနဲ့။
- အဆိုပါပြည်ကြီးငါးသန့်ရှင်းရေးပြီးနောက်ကွင်းသို့ဖြတ်ထက်ဝက်အတွက် tentacles ခုတ်ဖြတ်။ 1-လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ငါးခုတ်ဖြတ်။
- အခွံနှင့်ကြက်သွန်နီခုတ်။ de-အမျိုးအနွယ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းခုတ်။ အကြမ်းအားဖြင့်တစ်ချောင်းကို Blender ကိုအသုံးပြုပြီးသူတို့ကို puree ဖြစ်လျှင်, ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်။
- တစ်ဦးအလတ်စားမြင့်သည်မီးလျှံကိုကျော်မိုးသည်းထန်စွာ-အောက်ခြေဒယ်အိုးနှင့်အပူသို့အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဇွန်းလောင်း။ ငါးမိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းSauté, အဲဒီနောက်ငါးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ငါးမိနစ်မကြာခဏနှိုးဆော်။
- တိုတောင်းသောခေါက်ဆွဲကိုဖန်တီးရန်သုံးပုံနှစ်ပုံအတွက်ခေါက်ဆွဲအရှည်ကိုချိုး။ အဆိုပါဒယ်အိုးမှ Add နှင့်ခေါက်ဆွဲကပ်နှင့်ရှို့ပါဘူးဒါကြောင့်အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ တဖြည်းဖြည်းငါးစတော့ရှယ်ယာများတွင်လောင်းနေစဉ် packets တွေကိုနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထံမှပြည်ကြီးငါးမှင်ထည့်ပါ။
- အဆိုပါရွှေဝါရောင်ချည် Add နှင့်နှိုးဆော်မှဆက်လက်။ အရသာအတွက်ဆား။
- အဆိုပါခေါက်ဆွဲဖြစ်ကြသည်သည်အထိမျှတည်ထားပါ အယ်လ်ချို အကြောင်းကို 15 မိနစ် - ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 722 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 22 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 13 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 300 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 560 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 101 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 34 ဂရမ် |