ကြက်သားနဲ့ကညွတ်နှင့်အတူ creamy ခေါက်ဆွဲ

ကြက်သားနဲ့ကညွတ်စာရွက်နှင့်အတူဤ creamy ခေါက်ဆွဲ gluten-အခမဲ့, နို့ထွက်ပစ္စည်း-အခမဲ့, ပဲပုပ်-အခမဲ့, ဒါကောင်းလှ၏။ ကြားရက်ညများအစားအစာများအဘို့အပြီးပြည့်စုံသော, ဒီစာရွက်လေးခြောက်လမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်မိနစ် 30 အောက်တွင်ပြင်ဆင်နေပါတယ်။ ရာသီ၌နေသောအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ထည့်သွင်းဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ ယင်းကညွတ်သို့မဟုတ်ထုပ်ပိုးအချို့သောနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets လက်တဆုပ်စာထည့်သွင်းခြင်း သံလွင်ဆီထဲမှာ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းမှအရောင်နှင့်အရသာထပ်ထည့်ဖို့တခြားနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။

ဒီစာရွက်တစ်နို့ထွက်-အခမဲ့ဖြစ်ဖို့ရည်ရွယ်နေချိန်တွင် ပဲပုပ်-အခမဲ့ပန်းကန် , ပဲပိစပ်မှမတည့်မဟုတ်သောပုဂ္ဂိုလ်များအဘို့, ပဲနို့သို့မဟုတ်အခြားအတူဗာဒံနို့အစားထိုးအခမဲ့ခံစားရ သည် non-နို့ထွက်ပစ္စည်းနို့အစားထိုး ။

ဓာတ်မတည်နှင့်အတူလူပုဂ္ဂိုလ်များအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်ရဲ့မည်သည့်စာရွက်နှင့်ဝသကဲ့သို့မရှိ, နို့ထွက်ပစ္စည်းသို့မဟုတ် gluten သည်သို့မဟုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများရှိပါတယ်သေချာစေရန်စာရွက်များတွင်အသုံးပြုမည်သည့်လုပ်ငန်းများ၌ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပစ္စည်းတံဆိပ်များကိုဖတ်ရှုဖို့သေချာပါစေ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1B ။ gluten-အခမဲ့အညိုရောင်ဆန် fettucini ခေါက်ဆွဲ (သို့မဟုတ်အခြား gluten-အခမဲ့ရှည်လျားသောခေါက်ဆွဲ)
• 1 lb. လတ်ဆတ်တဲ့ကညွတ် (ခက်ခဲတဲ့ကြီးစွန်းဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 2-3 "အပိုင်းပိုင်းသို့လိုက်သည်ကို)
• 1 Tsp ။ အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ
• 1/2 Tsp ။ ပင်လယ်ဆား
• 1/2 Tsp ။ လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
• 2 boneless skinless ကြက်သားရင်ပုံ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 6-8 အောင်စအသီးအသီး)
• ငံပြာရည် for:
• 2 tbsp ။ cornstarch
• 3 tbsp.cold ရေ
• ထိုကဲ့သို့သောထိုင်းမီးဖိုချောင်အဖြစ်အုန်းသီးနို့ Lite 1 1/2 ခွက်များ,
• ထိုကဲ့သို့သောဗာဒံလေပြေလေညင်းအဖြစ် 1 ခွက်လွင်ပြင်ဗာဒံနို့, ဒါမှမဟုတ်
• အိမ်လုပ်ဗာဒံနို့
• 1/4 ခွက်ကိုအာဟာရဆေး
• 1/2 Tsp ။ ဆား, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
• 1/4 Tsp ။ သံပုရာငရုတ်ကောင်း
• 1/8 Tsp ။ ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
• 1/8 Tsp ။ ကြက်သွန်အမှုန့်
• 2 ခွက်လတ်ဆတ်တဲ့ကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက် (ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖယ်ရှားပြီးကိုအဓိကအားထား)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ပြုတ်ဖို့ဆားရေ၏ကြီးမားသောအိုးယူလာပါ။ ထုတ်လုပ်သူရဲ့ညွှန်ကြားချက်အရသိရသည်အယ်လ်ချိုသည်အထိ gluten-အခမဲ့အညိုရောင်ဆန်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။ ခေါက်ဆွဲရုံနီးပါးပြုမိကြသောအခါ, အလတ်စားမှအပူကိုဆင်းဖွင့်နှင့်ကညွတ်လှံချက်ထည့်ပါ။ နူးညံ့သော-ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့တောက်ပတဲ့အစိမ်းရောင်ခန့် 2-3 မိနစ်သည်အထိကွတ်။ ခေါက်ဆွဲနှင့်ကညွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. ဤအတောအတွင်းကြက်သားကိုပွငျဆငျ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဖလား၌, အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်အင်္ကျီကိုချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားများနှင့်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်အပူနှင့်အတူမိုးသည်းထန်စွာ, ကြီးမားသည် non-ချောင်းကိုဒယ်အိုး။ ရာသီအရောအနှောတွေနဲ့အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ကြက်သားရင်ပုံပွတ်သပ်နှင့်ဒယ်အိုးရန်ကြက်သားရင်ပုံထည့်ပါ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 3-4 မိနစ် Cook က, သို့မဟုတ်ရင်သားနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အညိုရွှေဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့မှကြက်သားကိုလွှဲပြောင်း။

1. အဆိုပါ Cut ကြက်သားရင်ပုံ ဒယ်အိုးဖို့အပိုင်းပိုင်းပြန်လာနှင့်အပူပေးရန်ဒယ်အိုးပြန်လာပြီးတော့ခန့် 1-2 "ထူအပိုင်းပိုင်းသို့အလျား။ Cook ကအပိုင်းပိုင်းရုံပဲ 2-3 မိနစ်ပိုမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်အထိပါပဲ။ ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း Add အဆိုပါခေါက်ဆွဲ-ကညွတ်အရောအနှောဖို့နဲ့ငံပြာရည် Make ထားကြ၏။ သေးငယ်တဲ့ခွက်ကိုသို့မဟုတ်ပန်းကန်မှာတော့အချောသည်အထိအတူတကွပြောင်းဖူးကစီဓါတ်နဲ့ရေမွှေပေးပါ။ ဘေးဖယ်သတ်မှတ်မည်။ သင်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့အသုံးပြုအတူတူဒယ်အိုးထဲမှာ, အုန်းသီးနို့ပေါင်းစပ်, ဗာဒံနို့ , အာဟာရတဆေး, ဆား, သံပုရာငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူအာဏာနှင့်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြက်သွန်အမှုန့်။ ရေနွေးငွေ့ရုံအရည်၏မျက်နှာပြင်မှထမွောကျကစတင်ခဲ့သည်သည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော်, ပေါင်းစပ်။ ကွတ်သည်အထိအတူတကွပါဝင်ပစ္စည်းများမွှေခန့် 3-5 မိနစ်။ အဆိုပါ Add ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်အရောအနှော များနှင့်ထည့်သွင်းရန်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ထူဖို့အရောအနှောသည်အထိရုံသတ္တဝါချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဖြည့်စွက်, ပေါ်မှာဤအချက်ကနေအဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ ကပိုဗာဒံနို့ လိုအပ်ပါက။ အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားပါ။
2. အညီအမျှကုတ်အင်္ကျီမှငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲနှိုးဆော်, ဒယ်အိုးဖို့ခေါက်ဆွဲ, ကညွတ်, ကြက်သားနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထည့်ပါ။ သောအဘို့ကို၎င်းပြားပေါ်သို့ခေါက်ဆွဲ, အစားသုံးခြင်း၏တစ်ဦးချင်းစီ၏ထိပ်ကိုကျော်မဆိုအပိုငံပြာရည်မိုးဖွဲ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ပင်လယ်ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။