ရော့ခ်ပုစွန် (Sicyonia brevirostris) ပိုပြီးမဟုတ်ဘဲသူတို့ရဲ့ပုစွန်ဝမ်းကွဲထက်ကျောက်ပုစွန်ကဲ့သို့အခက်ခဲ, spiny shell ကိုရှိသည်။ သူတို့ကအစကျောက်ပုစွန်ကဲ့သို့ texture နှင့်အရသာရှိသည်။
အဘယ်မှာရှိအမည် မှစ. လာကြသလား
ရော့ခ်ပုစွန်ဖြစ်သောမိမိတို့၏ shell ကိုမှမိမိတို့စပြီး get "ကျောက်အဖြစ်ခက်ခဲ။ " သူတို့ဟာအသက်ရှင် 120 240 မှပေမျက်နှာပြင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော, နွေးနက်ရှိုင်းသောရေထဲမှာ spawn ။ စက်တွေကသူတို့ကို process မှတီထွင်ခဲ့ကြသည်အထိခက်ခဲ shell ကိုမှတဆင့်အသားမှရတဲ့ထိုကဲ့သို့သောခံထားခဲ့သောကြောင့်, ရော့ခ်ပုစွန်သာ avid ငါးဖမ်းသမားများနှင့်ရေငုပ်သမားတွေနဲ့လူကြိုက်များခဲ့ကြသည်။
စီးပွားရေးအရရရှိနိုင်သောကျောက်ပုစွန်
ယနေ့ရော့ခ်ပုစွန်လတ်ဆတ်အေးခဲ, သို့မဟုတ်ပိတ်ဦးခေါင်း, အုပ်စုခွဲနှင့် / သို့မဟုတ် deveined နှစ်ဦးစလုံး, အလွယ်တကူရရှိနိုင်ပါသည်။ ရော့ခ်ပုစွန်သူတို့ရဲ့ပုစွန်ဝမ်းကွဲအဖြစ်အကြီးစားကြီးထွားဘူးနေစဉ်, သူတို့ကအတူတူပင်လမ်းအတွက်ခွဲထားခဲ့သည်ရောင်းချကြသည် - ရေတွက်အသုံးပြုပုံ 1 ပေါင်မှာအလေးချိန်မှကြာပုစွန်၏နံပါတ်အဓိပ်ပာယျ။ အကြီးဆုံးစီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်ရော့ခ်ပုစွန် 21 ပေါင်မှ 25 ဖြစ်ကြပြီး (အချို့ 6 လက်မမှတက်တိုင်းတာတွေ့ပါပြီပေမယ့်) အရှည် 2 လက်မရှိပါတယ်။
Unpeeled ရော့ခ်ပုစွန်ကိုငျတှယျဖို့ကိုဘယ်လို
သငျသညျတစျခုလုံးသို့မဟုတ် headless unpeeled ရော့ခ်ပုစွန်ဝယ်လျှင်, အခက်ခဲ shell ကိုခွဲဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ် မီးဖိုချောင်မှေးညှပျ ပု exoskeleton ကိုတဆင့်ဖြတ်ဖို့။ သငျသညျသတ္တိရှိပါကသင်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ, ချွန်ထက်သောဓားကိုသုံးနိုင်သည်, သို့သော်ဓါးကိုအလွယ်တကူချော်နှင့်ဒဏ်ရာဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
ရော့ခ်ပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
ရော့ခ်ပုစွန်အများကြီးကဲ့သို့မွှေးအရသာရှိ spiny ကျောက်ပုစွန် ။ ရော့ခ်ပုစွန်ပုစွန်ထက်ပိုမြန်ချက်ပြုတ်ကိုသတိပြုပါ, ဒါကြောင့်သူတို့ကိုတခုတခုအပေါ်မှာမျက်စိစောင့်ရှောက်လော့။
ရော့ခ်ပုစွန်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ပုစွန်များအတွက်အလွယ်တကူအစားထိုးနိုင်ပါသည်။ သိုလှောင်ရေးညွှန်ကြားချက်ပုစွန်အဘို့ကဲ့သို့တူညီသောဖြစ်ကြသည်။ ဤတွင်ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဖွင့်:
- ပြုတ်ဖို့ကိုထည့်သွင်းဖို့ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော , နှိုးဆော်နှင့် 35 စက္ကန့်အကြာတွင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရပ်တန့်ဖို့ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။
- ဇာတိပကတိဒီလိုပါပဲလှည့်သည်အထိ split ရော့ခ်ပုစွန်အကြောင်းကို 2 မိနစ် broiled နိုင်ပါသည်။
- ရည်ရွယ်ချက်sautéeingအဘို့, shell ကိုများသောအားဖြင့်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီဖယ်ရှားသည်။ သင်က overcook လျှင်, ဇာတိပကတိအားခက်ခဲတဲ့နှင့် chewy ဖြစ်လာသည်။