အပေါ်ဤမျှလောက်အလေးထားမှုနှင့်အတူ tagine နှင့် couscous အတွက် အဘိဓါန် Moroccan အစားအစာ , ကဆန်သုပ်, paellas, stuffing နှင့်အချိုပွဲအတွက်တက်ဖေါ်ပြခြင်းများစွာသောအဘိဓါန် Moroccan စားပွဲမှာနေရာတစ်နေရာရရှိစေတဲ့အံ့သြစရာအဖြစ်လာနိုငျသညျ။ လွင်ပြင်ဆန်အများအပြားအိမ်တွေမှာပေါင်းနေစဉ်, ဒီအရသာအဘိဓါန် Moroccan ဘေးထွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဟင်းရည်အတွက်ဆန်တကျီကျီအားဖြင့်ပုံမှန် pilaf ကုသမှုပေးထား ရွှေဝါရောင် နှင့်အခြား အဘိဓါန် Moroccan နံ့သာမျိုး ။ ဒါဟာကျေနပ်စရာဘက်သို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ် entree အဖြစ်တစ်ဦးတည်းရပ်နိုင်သော်လည်းငါ့ပုံမှန်အတိုင်း preference ကို savory များအတွက်အိပ်ရာအဖြစ်အစေခံရန်ဖြစ်ပါသည် အဘိဓါန် Moroccan ရွှေဝါရောင်ကြက်သား ။
ငါအရောင်နဲ့အရသာအဘို့အကြံပြုပါတယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကြိုးစားပါ, သို့မဟုတ်သင့်ရွေးချယ်မှုမဆိုအန်စာတုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ခွက်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသုံးခြင်းဖြင့်ထိုပန်းကန်ခြားနားသည်။ အောက်ကအကြံပေးချက်များအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုင်တွယ်ရန်မည်သို့မည်ပုံအတွက်မူကွဲပေးထားပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက်အလတ်စားသို့မဟုတ်ရှည်လျားစပါးကိုဆန်
- 2 ဇွန်း unsalted ထောပတ်
- 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်, ကုန်တယ် OR 1 ကြီးမားသော scallion, ကိုခွဲသို့မဟုတ်ကုန်တယ်
- 2 မှ 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, ဖိသို့မဟုတ်ထုကုန်တယ်
- 1/4 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ပဲ *
- 1 အနီရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ် *
- 1 မုန္လာဥနီ, peeled နှင့်ကုန်တယ် *
- သစ်ကြံပိုးချောင်းကို 1 သို့မဟုတ် 2 အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်း (2 မှ 3 ")
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအဖြူငရုတ်ကောင်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်း
- 1/4 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ cilantro သို့မဟုတ် parsley ကုန်တယ်
- ကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ 4 1/2 ခွက် (1 လီတာ)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရွှေဝါရောင်ချည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
* သင်က 1 ခွက်အထိ, သင့်ရွေးချယ်မှု၏အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
တစ်ဦးငံပြာရည်ဒယ်အိုးထဲမှာ 1. နီးပါးဆူနှင့်နွေးထွေးသောကျင်းပရန်စတော့ရှယ်ယာအပူ။
ခြောက်သွေ့တဲ့အလုံအလောက်ပြိုလဲသွားပြီပဲသည်အထိဂရုတစိုက်သေးငယ်တဲ့ skillet အတွက်တစ်မိနစ်အဘို့ 2. အပူဟာရွှေဝါရောင်ချည်။ သူတို့ကိုနှိပ်စက်နှင့်စတော့ရှယ်ယာမှထည့်ပါ။
3. စတော့ရှယ်ယာနက် skillet သို့မဟုတ် 4-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုး၌ကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်, အပူနေစဉ်။ Cook က 10 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သွန်နီသည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော်အလတ်စားအပူကျော်ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စဖြစ်ကြောင်းနှင့်ဆန်အရောင်မှစတင်ခဲ့သည်။
4. တစ်ခါသာနှိုးဆော်, ဆန်ဖို့စတော့ရှယ်ယာနှင့်ရွှေဝါရောင်ထည့်ပါ။ ဆားတစ်မျှတည်ထားပါနှင့်အရသာမှစတော့ရှယ်ယာယူလာပါ။ အလိုရှိသောအဖြစ်ရာသီ Adjust ။
5. 25 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်အရည်သည်တိုင်အောင်, ညင်ညင်သာသာနှင့်ဘေးလွတ်သော, ဆန်အဖုံးဖုံးအနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချနှင့်မျှတည်ထားပါစုပ်ယူနှင့်ဆန်တင်ဒါခေါ်ယူသည်။
6. Fluff တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူဆန်များနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
သိကောင်းစရာများ
- သင်သည်သင်၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာ-နူးညံ့သော texture ရှိသည်ဖို့ပိုနှစ်သက်လျှင်ဆန်ကိုချက်ပြုတ်နေစဉ်, ဘက်ခြမ်းမှာသူတို့ကို saute; ပဲကြိုတင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရန်ဆန်သို့ညင်ညင်သာသာသူတို့ကိုနှိုးဆော်။
- သငျသညျဇီဇာစားရှိပါကကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေခုတ်ပါကပိုမိုလွယ်ကူသူတို့ကိုခြမ်းမှတွန်းအားပေးဖို့အဘို့လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါမှမဟုတ်သူတို့ကိုဖုံးကွယ်ကူညီဖို့ရန်အလွန်ထုသူတို့ကိုခုတ်။
- စစ်မှန်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချစ်သူများအဘို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရေအတွက်တိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏အပြည့်အဝအရသာဆန်နှင့်အတူပျော်မွေ့နိုင်ဒါအပို chunky သူတို့ကိုစွန့်ခွာ။
- တချို့က Moroccan လျှော် / သို့မဟုတ်ကစီဓါတ်ပါဖယ်ရှားပစ်ရန်တစ်နှစ်ခွဲနာရီသို့မဟုတ်ဒါများအတွက်ဆန်စိမ်လို။ ကျွန်မအမြန်လြျှောထက်ပိုမိုနှင့်အတူနှောငျ့ယှကျ, ဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့ဆန်စိမ်ကျင့်ကိုကျင့်လျှင်, အနည်းငယ်လျော့နည်းချက်ပြုတ်အရည်ကိုသုံးပါနှင့်မုရှိတည်း texture ကိုရှောင်ကြဉ်ရန်ချက်ပြုတ်အချိန်ကိုလျှော့ချရန်သေချာစေပါကြပါဘူး။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 496 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 22 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 10 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 80 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 286 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 48 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 28 ဂရမ် |