အဘယ်အရာကိုဒီ appetizer ချက်ပြုတ်သည့်အခါတစ်ဦး Pearly အရောင်လှည့်ပေးသော glutinous ဆန်ကောကျပဲသီးနှံဖြစ်ကြ၏ထွက်မတ်တပ်ရပ်စေသည်။ မှတ်ချက်: ပုလဲဘောလုံးများအတွက်ပြင်ဆင်မှုများနှင့်ချက်ပြုတ်အချိန်တစ်နာရီအောက်သော်လည်း, glutinous ဆန်စိမ်ဘို့နာရီပေါင်းများစွာခွင့်ပြုပါရန်သေချာစေပါ။ အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းနေ့ချင်းညချင်းကစိမ်ဖို့ရိုးရိုးပါပဲ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- လည်းချိုမြိန်ဟုခေါ်တွင် 3/4 ခွက်ကို glutinous ဆန် (သို့မဟုတ်
- ကောက်ညှင်း Chinese သို့မဟုတ်အာရှစျေးကွက်မှာမရရှိနိုင်,)
- 1 ပေါင်ဝက်သားသို့မဟုတ်မြေပြင်ဝက်သား
- minced 1 အကြီးစားအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (နွေဦးကြက်သွန်) (အနည်းဆုံး 3 ဇွန်း),
- 2
- minced ရေသစ်အယ်သီး,
- 1 အကြီးစားကြက်ဥအဖြူ
- 1 ဇွန်း
- အလင်းကိုပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 ဇွန်းခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- အရသာရန်, ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အနည်းဆုံး 6 မှ 8 နာရီ (ဖြစ်နိုင်ရင်နေ့ချင်းညချင်း) အတွက်ရေအတွက် glutinous ဆန်စုပ်ယူထားသည်။ တစ်ဆန်ခါသို့မဟုတ်ဦး colander အတွက်ကောင်းစွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဆန်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မှတ်ချက်: ယိုစီးမှုနှင့်ဆန်လွန်းထွက်ခန်းခြောက်ပါဘူးနိုင်အောင်, ကိုယ့်ပုလဲဘောလုံးအောင်ရှေ့တော်၌ထိုဆန်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- မြေပြင်ဝက်သားအသုံးမပြုလျှင်ဝက်သား Mince သို့မဟုတ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ဝက်သား, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ရှယ်ရီ, အစိမ်းကြက်သွန်, ရေသစ်အယ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်ဥအဖြူနှင့် cornstarch ပေါင်းစပ်။
- ပေါင်းများအတွက်မီးသင်္ဘောပြင်ဆင်ပါ။
- မြေပြင်ဝက်သားအရောအနှောများနှင့် ပတ်သက်. 1 ဇွန်းကိုယူပြီးဘောလုံးကိုသို့ဖွဲ့စည်းရန်။ တစ်ဦး heatproof ပန်းကန်ပေါ် glutinous ဆန်နှင့်နေရာအပေါ်မှာပေါ့ပေါ့လှိမ့်ပုံ။ အဆိုပါဘောလုံး 1 / ဆိတ်ကွယ်ရာ 2-လက်မအားမရ, ထိုဝက်သားအရောအနှော၏ကျန်နှင့်အတူ Continue ။ (သင်ကအနည်းဆုံး 2 ပန်းကန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်) ။
- တစ်ဦးမီးသင်္ဘောကွန်တိန်နာတွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦး wok တစ်ဝါးခြင်းတောင်းပေါ်ပြားချထားပါ။ သူတို့မှတဆင့်ချက်ပြုတ်မှီတိုင်အောင်, 25 မှ 35 မိနစ်အကြားဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်ပုလဲဘောလုံးအဖုံးများနှင့်ငွေ့။ လိုအပ်ပါကနှစ်ခုနေသည်ဟုသူအတွက်ရေနွေးငွေ့။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူပူပုလဲဘောလုံးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။