ပေါင်း Momo (wontons)

ဆစ်ကင်း၏အိန္ဒိယအရှေ့ဘက်ပြည်နယ်ကနေပေါင်း Momo လည်းအရသာနှင့်သြတ္တပ္ပစိတ်ပေါ်လွယ်ကူသောများမှာ! သင်သည်မည်သည့်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်နိုင်ပါတယ် minced အမဲသားကို သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုပါ။ Momo များသောအားဖြင့်မီး Sikkimese အဘိဓါန်ခရမ်းချဉ်သီးချတ္တနီးနှင့် Thukpa လို့ခေါ်တဲ့ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဟင်းချိုနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ခွက်မုန့်ညက်
• ဆားမထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
• 1/2 ကီလိုဂရမ်ဝက်သား mince
• (အလွန်ချောကုန်တယ်) 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်
• (အလွန်ချောကုန်တယ်) ကြက်သွန်ဖြူ 8-10 လေးညှင်းပွင့
• 3 ပဲပုပ်ငံပြာရည် tbsps
• 1 tbsp ငရုတ်သီးဆော့စ်
• 1 Tsp လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• ဆားမထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
• 3 ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ်နေကြာသို့မဟုတ် canola ရေနံ) tbsps

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းကိုလုပ်မယ့်အချိန်ကရေအနည်းငယ်မြည်းစမ်းထည့်သွင်းဖို့မုန့်ညက်နှင့်ဆားရောမွှေပါ။
2. ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူပေးပြီးစမှီတိုင်အောင်ကြက်သွန်နီကြော်။ ဒါကြောင့်ရွှေကိုဖွင့်ဖို့စတင်မှီတိုင်အောင်ကြက်သွန်ဖြူကြော်ထည့်ပါ။
3. အမဲသားကိုနှင့်အညိုရောင်ထည့်ပါ။
4. အဆိုပါပဲပိစပ်နှင့် Add ငရုတ်သီးဝက်အူချောင်း နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
5. မြည်းစမ်းနှင့်ဝက်သားပြုသောအမှုသည်ကာလတိုင်အောင်ချက်ပြုတ်ဖို့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ဆားထည့်ပါ။
6. တန်းတူအရွယ်ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide နှင့်အကြမ်းအားဖြင့် 4 "အချင်းအလွန်ပါးလွှာသောစက်ဝိုင်းသို့လှိမ့်။

1. စက်ဝိုင်း၏အနားအပေါ်ရေအလွန်သေးငယ်သော bit နဲ့ DAB ။ တစ်ဇွန်း-အပြည့်အဝတစ်ခုချင်းစီကိုစက်ဝိုင်း၏အလယ်ဗဟိုတွင်ဝက်သား၏ထားပါ။ တံဆိပ်ခတ်ထားသို့မဟုတ်ခေါက်အဆိုပါ Momo ဝက်အတွင်း (က Semi-မြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်သို့) နှင့်အနားပိတ် pinch ဖို့ဝက်သားနဲ့အဖြစ်တော့နှင့်လှည့်ကွက်ကျော်အနားခေါက်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးသင်တို့ကိုကောင်းစွာအနားတံဆိပ်ခတ်ထားရန်သေချာစေအဖြစ်, သင်ပုံစံမျိုးစုံနှင့်အတူမကြိုက်သကဲ့သို့ဖန်တီးမှုကိုရယူပါ။
2. တစ်ဦး steaming ပန်းကန်ထဲမှာ Momo ထားပါနှင့် 10-15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
3. ခရမ်းချဉ်သီး achaar နှင့်အတူပူများအတွင်းပို့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် Thukpa ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	106
စုစုပေါင်းအဆီ	5 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	2 ဆ
လက်စထရော	24 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	280 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	7 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	9 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )