သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 Cornish အဘိဓါန်ဂိမ်း hens , အသည်းနှင့် gizzards ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဆေး
- 3 တပြင်လုံးကိုလေးညှင်းပွင့
- ကြက်သွန်ဖြူ , peeled
- ကြီးမားသော 2
- shallots , peeled နှင့် quartered
- 3 ကြီးမားသော sprig လတ်ဆတ် Rosemary
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း kosher
- ဆားငန်
- 1-1 / 2 ဇွန်းကြမ်း-ဘောဇဉ်
- မုန်ညင်း
- 1-1 / 2 ဇွန်း
- Dijon မုန်ညင်း
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဒဏ်ငွေဟင်းသီးဟင်းရွက်
- ချိုမြိန် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- paprika
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစမုန်နက်မျိုးစေ့, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်အနက်ရောင်မြေ
- ငရုတ်ကောင်း
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
350 ဒီဂရီအက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
ရော့ခ်ထားပါ Cornish အဘိဓါန်ဂိမ်း hens ကြီးမားတဲ့ ovenproof မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ။ တစ်ဦးချင်းစီဂိမ်းကြက်၏လိုင်ခေါင်းထဲသို့ 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, shallots အတော်ကြာအပိုင်းပိုင်း, 1 Rosemary sprig ချထားပါ။ အဆိုပါ hens ၏လိုင်ခေါင်းထဲသို့ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားပွတ်ပေးပါ။
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, မုန်ညင်း, ဒဏ်ငွေဟင်းသီးဟင်းရွက်, paprika, စမုန်နက်မျိုးစေ့, ငရုတ်ကောင်း, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာများနှင့်ကျန်ရှိသော 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားပေါင်းစပ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisk ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရောအနှောတွေနဲ့အင်္ကျီကိုဂိမ်း hens ။
1-1 / 4 နာရီမီးဖိုနဲ့ကင်များတွင်ချထားပါ။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အတူအစေခံ buttered ပြောင်းဖူး နှင့် braised ဆွစ်ဇာလန်တွေ့ရပုံ ။
ကြော်ရင်းမြစ်: စားဖိုမှူးဆရာယောဟနျ Ash ကို, Fetzer စပျစ်ဥယျာဉ်
ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 195 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 117 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 550 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 10 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 28 ဂရမ် |